你不知道莱芜特产——陈楼糖瓜

山东美食特产 2021-01-11 14:4469未知admin

  

糖瓜儿粘二十三;扫房子二十四;磨豆腐二十五;去割肉二十六;宰公鸡二十七;把面发二十八;蒸馒头二十九;上熬一宿三十晚;一扭一扭正月初。




二十三腊月,方的小年也就是北,祭灶节”俗称“,这天因为,去汇报人间的情况灶王爷要上天庭,此因,贡品来祭灶王爷上天每家每户都要摆上,天庭多说好话希望它可以在,言好事在天,保平安下届。来源于此糖瓜也就,是用麦芽制作出来的许多地方的糖瓜都,讲的陈楼糖瓜而我们今天,如此也是。仅三辣出名【莱芜不,的陈楼糖瓜还有我们】




清朝同治年间陈楼糖瓜始于,年的生产历史了至今已有一百多,先祖陈孟春所创陈楼糖瓜是陈氏,是从河北迁过来的据说当年陈氏先祖,瓜的制作手艺也带来了糖,代相传经过代,的制作方式形成了独特,山东特产礼盒原料是麦芽糖糖瓜的主要,麦中的麦芽糖提取出来通过古法把小米和大燕,混合加工而来按一定比例,朝时在清,祭灶节”每逢“,到宫里进贡的都是用快马送。



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