日照美食｜鱿鱼正肥美，最好吃的几种做法

法大概就是铁板鱿鱼我们吃鱿鱼最多的方，辣酱和洋葱配上孜然、，十足香味。

法还有很多种哦其实鱿鱼的做~

这几种做法中快看看下面，哪道吧你最爱~
炒鲜青椒鱿

青椒、料酒、原料：鱿鱼、盐

法做：

鱿鱼切花1。 ，切密密麻麻的斜条（从右下角往上，下角切再从左，格子状）就会呈现；

中大火2。 ，鱿鱼下锅热锅后，后下点料酒和盐鱿鱼自然卷起来，山东省十大特产小吃熄火盛出炝锅后，热锅大火，椒翻炒下青；

炒好的鱿鱼3。 加入，入适量水翻炒后加，生即可青椒断。
鲜鱿葱油鱼

香葱、姜片、酱原料：鱿鱼、油

法做：

寸断、摆入盘中1。 将鱿鱼切，许姜丝撒上少，天淡口酱油淋少许的海；

姜切丝2。 ，切成细丝香葱也，蒸5-7分钟左右入烧开的热水中；

余的汁倒掉3。 将多，的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油姜丝也去除、然后重新在蒸好，量香葱丝撒上适，的热油即可最后淋少许。
鱿鱼酥炸圈

、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、原料：鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋油

法做：

鱼圈解冻1。 鱿。外皮撕去，干净清洗，料酒腌制15分钟以上加入适量盐、胡椒粉、；

鸡蛋打散2。 ，均匀搅拌，放容器里备用生粉、面包糠，生粉里滚一下把鱿鱼圈放，液里蘸一下再放鸡蛋，糠里滚一下最后放面包；

锅中放油3。 ，、7成热烧至6，圈转中小火放入鱿鱼，黄色即可炸至金，山东省十大特产小吃厨房纸上面捞出后放，分油即可吸走一部。
保鱿宫鱼

、菁选酱油、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、原料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、烤熟花生、干辣椒姜

法做：

鱼清洗干净1。 鱿，好切，保汁调宫，油一勺菁选酱，半勺老抽，两勺陈醋，两勺糖，勺淀粉一小，备用拌匀；

一锅开水2。 煮，勺料酒放入一，鱿鱼放入，捞出沥干水分一打卷就马上；

粘锅放油3。 不，香干辣椒小火煸，姜略炒放入蒜，萝卜略炒放入胡，鱿鱼放入，料汁和，翻炒几下大火快速，瓜和花生放入黄，收汁即可炒几下。
鱿鱼孜然须

、花椒粒、干辣椒、酱油、白糖、醋、辣椒油、鸡精、白芝原料：鱿鱼须、蒜苔、洋葱、香菜、姜蒜、孜然粉、小葱麻

法做：

鱼须洗净1。 鱿，掉眼睛可以抠，煮一下开水小，后捞出变色，根一根切成一，洗净蒜苔，小段切，米左右7毫，切小块洋葱。切片姜蒜，菜香，切小段小葱；

热锅温油2。 ，洋葱翻炒下蒜苔、，许盐少，后捞出炒香；

热锅温油3。 ，鱼须下鱿，蒜片姜，椒粒花，椒翻炒干辣。许盐放少，油酱，粉炒香孜然；

要炒太久4。 不，的蒜苔、洋葱倒入刚才炒过，许白糖加少，点醋一点，然粉孜，辣椒油自制，均匀翻炒，小火关，30秒加盖焖，准备出锅改大火，香菜加葱，鸡精少许，白芝麻即可出锅后洒点。
大鱿清蒸鱼

或香葱、酱油、蚝油、盐、糖、鸡原料：鱿鱼、大蒜、红辣椒、香菜精

法做：

鱼须洗净1。 鱿，红椒切末大蒜和；

热一点儿油2。 锅中，红椒放进去炒香把一半的大蒜和，油蚝油加入酱，盐，糖白，精鸡。放碗里出锅，的蒜再加进去把剩下一半，用备；

开后放入鱿鱼3。 蒸锅水，钟即可蒸五分；

取出鱿鱼4。 ，成圈切，盘摆，备好的蒜汁淋入之前准。
爆鱿酱鱼

椒、姜葱蒜、豆瓣原料：鱿鱼、红酱

法做：

后用刀划井字花纹1。 鱿鱼去膜，花纹切开然后沿着，葱段切，片姜，鱿鱼片和葱段姜片水烧至六分时倒入，水滚直至，干滤，用待；

椒斜刀切好2。 红，用备，些葱段切一，蒜，豆瓣酱准备好，爆香葱姜蒜油锅内先，勺豆瓣酱然后放一；

料后倒入烫好的鱿鱼3。 油炒一下酱，翻炒快速，红椒和葱快速放入，糖和料酒加少许，炒翻，锅起。
杯鱿三鱼

酒、酱油、糖、香油、原料：鱿鱼、大蒜、山东的特产小吃料姜

法做：

身上轻轻的划出网纹1。 用刀在鱿鱼，腌制20分钟用料酒盐酱油；

（料酒、酱油、糖、香油）到煮沸2。 热油爆香姜蒜后倒入酱汁；

鱼翻炒到发白3。 倒入鱿，末拌炒就可以起锅装盘了再加入罗勒碎或者香菜。