临沂的老字号平民餐馆,临沂人的小时候美食记

山东美食特产 2021-01-11 14:4269未知admin

  山东的特产是什么山东特产礼盒

的说坦白,一个美食之城临沂算不上。川菜的名扬天下临沂的美食没有。的精雕细琢没有粤菜。食为天但民以,底蕴绵延而悠长的城市同时临沂是一个历史。甚至二十年以上的平民菜馆这个小城并不缺乏十年以上。年以上的餐馆甚至还有百,至几代临沂人的美食记忆这些菜馆承载着一代乃。


业十年以上甚至几十年以上的平民菜馆今天我们来为你来盘点那些在临沂开!


(100年左右一、临沂老酒店)


山区兰山路40地址:临沂兰号


电话



 


身为临沂酒商会临沂老酒店前,宣统二年诞生于清,宝的先祖高灵运所创建是为老酒店店主高成。宾筵亦立监而佐史”根据《诗经》记载“。饮酒业的发展为加强兰山,士高灵运有识之,多酒店店主约请兰山,凤、范鸣吁 4 人为董事公推高灵运、石延爵、孟绍,兰山酒商会正式成立了。始能 联络一体从此临沂酒商,无涣 有萃而。



 



的发展演变经过百余年,扬酒商会的传统老酒店继承和发,造老酒烧制菜肴用祖传秘方酿,雅的店铺设计加之古朴典,到的服务上乘周,愿意到这里体验一下老酒店的风情不管是本地的还是外地的宾客都。0余个包间及席位目前酒店拥有2,15人就餐能同时容纳。

 



的店内布置古香古色,二”服装穿梭于食客之间服务员身着古代“店小。黑的瓷碗碟盘桌上摆着粗,质地的酒壶同样色泽,斟满酒食客,、大口吃肉大口干掉,临沂老酒店乐哉悠哉于。


 


自制的豆腐干临沂老酒店,子肉、闷菜熏鱼、坛,佐酒菜是为。古老秘方为传承,的饮食文化发展临沂,山菇炖鸡、秘制老母鸡汤、糖醋鲤鱼、豆腐盒子等均为特色菜品年过半百的高成宝按老酒店的传统工艺精心研制出:甲鱼丸子、。







 



 


馆(15年左右二、沂州老菜)


蒙路24-地址:沂1


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字典里不能忽略的一家这一家依然是临沂美食,号了老字。


的一家饭馆非常鲁菜。非常大菜量都,方人来说对于南,是惊人简直。


地方特色菜临沂传统,地道相当,的一家饭馆来临沂必尝。人来说对本地,母鸡汤除了老,里脊烩,经典临沂老菜葱烧蹄筋等,糁是必须要尝的个人认为甲鱼,非常棒味道,会不适应这种口味当然外地人可能。外另,实有待提高服务水平确。噶(ga)炖蛋、瓦罐稀饭这些都是推荐菜品希腊炖羊肉、平锅豆腐、粉皮鸡、溜肝尖、文。



 



(20年左右三、金叶酒家)


路106号荣华大酒店附地址:临沂兰山区新华一近


电话

 




沂的老字号这一家是临,装修过重新,沂很多年深耕临,大家的追捧和欢迎目前还一直受到。难订到座位啊一到晚上很!


务宴请的好地方一般家庭聚会商,价廉物美。毛血旺最爱,疙瘩汤老式,和辣子鸡鱿鱼圈,腿和烤羊排以及烤羊,挺不错的其他菜也。是停车较难美中不足的。


了对,的高第街56号餐厅金叶餐厅和金二路,56号餐厅是一个老板哦以及和谐广场的高第街。



 



(13年左右四、京味小馆)

 



沂有很多分店这家店在临,应该有6不出意外,了吧7家,不罗列地址了在这里我们就,于不同的老板这些店其实属,都是属于一家人的但是基本上之前。过这家店的历史我曾经仔细了解,应该为外人道很多故事不,唏嘘让人。菜色真的还是不错的但这家餐厅的一些。酱大骨、葱油饼是这家店的特色豆腐脑、京味小炒肉、拆骨肉、,要尝尝记得。





 



店(30年左右五、八粮站饭)


31号(近新华二路交汇地址!临沂市银雀山路1)


经常被大家忽略这一家饭店其实,不到他的一张照片以致我在网上找。是粮站类似的招待所这家饭店最早应该,该是第八粮站这家饭店应,沂水人开的这家饭店是,年的历史了也有几十。


个伪吃货作为一,知道这家店其实我也不,友带领下在一个朋,这家店我到了,厅有几十年的历史老板给我说这家餐,吃一惊让我不!


辣椒炒肉(现在很多店已经没有这种做法了)特色是五花肉炖小白菜、黄鲫子鱼煎鸡蛋、。找找这家餐厅大家可以去。


(20年左右六、四川酒家)

 



段东方红影城斜对地址:沂蒙路中过


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也一开很多年这家店在临沂,实话说,厅人很多这家餐,也一般环境。是非常的正宗做川菜也不,好多年但一开,到之处和理由肯定有它的独。偏重口味,的咸非常。煮鱼水,是要吃的毛血旺!

 



(20年左右七、老妈妈摊)


一家小店这家也是,质的小店地摊性。很差环境,很低价格,有20多年但是也做了。是没有店的这家店最早,夜市大排档炒菜在东方红对面,子里面(临沂国际旅行社北面的巷子第一家)后来搬到东方红商业街往北50米左右一个巷。经营时间特别长这家店的特色是,别晚特,3店左右关门经常到凌晨。的朋友去加餐很多混夜晚。比较出名做砂锅。


饺子楼(15年八、一尺街海鲜)


东方红广场5号地址:沂州路楼


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无虚席“座上,乡亲”知味是,以传统饺子为主食一尺街海鲜饺子楼,、秀外精中百饺百味。有饺子情结的我们中国人是,“手包八方四海饺一尺街海鲜饺子楼,满堂香”水煮饺子,能忽视的亮点是临沂美食不。工艺传承十五年,山东特产周村烧饼山东特产周村烧饼真的没有话说他们的饺子。做的很棒此外菜也,很足份量,菜、胶东海鲜、水饺主要经营鲁菜、川。





 



食城(26年九、老冯记美)


(近青少年宫南门地址:开阳路6号)


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欢吃羊肉临沂人喜,能忽略老冯记提到羊肉怎,的羊肉汤老冯记,便宜量又足很不错价格,饼很好吃配的面,排很好吃炸的羊,也都味道不错其他的清真菜。碗很大羊汤,汤白,以再加肉可。


(30年左右十、于家糁馆)


(沂州路西侧路南地址:银雀山路)

 



临沂的地标这里几乎是,也是数得上的店了于家糁馆在临沂,店凌晨三点开始营业这家临沂二小旁边的,点就收摊了早晨八点九。、小马扎门口小桌,很简朴的确,凌乱深知。


天都要排队吧这里差不多每,不堪入目店面环境,这种地方特色但是吃的就是。面肉片不少牛肉糁汤里,味很重吗汤的香料,黑糁汤属于,些地方的白糁区别于山东有。

 



发汗全身通透夏天喝一碗发,离开泛起浓浓暖意冬天喝一碗从未。者刚炸出来的油条配上烤牌、锅饼或,特色的早餐是独具地方。


 

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