莱芜特色美食小吃特产--莱芜大红袍花椒

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视制作中山东影心

以农业著称山东莱芜，品极为丰富名优土特产。”蒜、“鸡腿葱”是国家的名产号称“三辣”的生姜、“白皮。农业博览会上被评为名牌产品“莱芜生姜”在第三届中国，命名为“中国生姜之乡”1997年莱城区被国家，命名为“中国花椒之乡”1998年莱城区被国家。

椒历史悠久莱芜种植花，考证据，有栽植花椒的记载早在北魏时期就，开始大量栽植明代嘉靖年间，种不衰之后常。

袍、家乡山东的特产美食小红袍、青皮椒、大花椒等主要栽植品种有：香椒子、大红。出皮率高、椒皮厚实、家乡山东的特产美食色泽鲜艳、香味浓郁等特点特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、。香物质含量高达9%椒皮中各类挥发性芳，食用香精的优质原料不仅是提炼制作高级，的食用调味品而且是上等；油量达30%花椒种子含，既可做工业用油榨取的花椒油，食用也可；子均可入药花椒皮和种，、增强体质的功能具有开胃、健脾。红袍花椒莱芜大，并称为莱芜“三辣一麻”与生姜、大蒜、鸡腿葱。

农业博览会上被评为名牌产品莱芜大红袍花椒在第三届中国。71年19，省花椒商品基地县莱芜被列为山东。被命名为“中国花椒之乡”1998年莱芜市莱城区。

特点

、优质。适应性强莱芜花椒具有高产，健旺树势，密、粒大果穗紧，皮率高出干，厚实椒皮，鲜艳色泽，郁等特点香味浓。袍、小红袍、青皮椒、大花椒等主要栽植品种有：香椒子、大红。芳香物质含量高达9%花椒皮中各类挥发性，级食用香精的好原料不仅是提炼制作高，的食用调味品而且是上等；量高达30%花椒种子含油，子均可人药花椒皮和种，、增强体质的功能具有开胃、健脾。