（吐血整理）从鲁A吃到鲁Y，带你吃遍史上最全的
齐鲁大地上在我富饶的，区饮食文化丰富多彩山东17城市各地，遍地美食！美食？恐怕没人数得清但到底有多少好吃的。天今，、鲁C、鲁D。。。。。。鲁Y小编给大家介绍从鲁A到鲁B，完就知道去哪个城市该吃什么了把各地区代表美食吃个遍……看！食告诉朋友们哦记得把家乡美！
·济鲁A南
转大九肠
道独特此菜味，滋味别有，
“九炼金丹”一样精工细作并赞厨师制作此菜像道家，
“九转大肠”便将其称为。
甜沫
的大众粥类食品甜沫是济南传统，
为主熬煮的咸粥是一种以小米面，
为“五香甜沫”济南人又俗称之。
炒腰爆花
为主料以猪腰，炒制成经爆，醇厚味道，不腻滑润。
油旋
酥脆外皮，柔嫩内瓤，
透鼻葱香，似螺旋因其形，
呈金黄色表面油润，油旋故名。
三爆样
次丰富口感层，出头酱香，
可口淡甜，鲜香里味，适宜浓淡。
河鲤黄鱼
体态丰满黄河鲤鱼，肥厚肉质，
鲜美细嫩，丰富营养。
子坛肉
红润色泽，肉烂汤浓，不腻肥而，清香口味。
坛子炖成因肉用，坛子肉”故名“。
酥锅
、形态晶莹、色似琥珀鱼酥肉烂、酸咸甜香。
子把肉
猪五花肉烹采用上好制
腻特殊口有肥而不感
荷炸花
芳香荷桂，鲜香味甜，
降浊清暑，独步天下养心安神。
丝盘饼
至极细把面抻，发丝细如，圆饼型再盘成，盘丝故名，半烙使之成熟放油中半煎。
鲁U·青鲁B /岛
沫海肉参
参泽红亮肉沫海，鲜辣味道，适口细嫩。
性温补因其，列为海八珍之足胜人参而被首
壳鲍原鱼
鱼为原料以名贵鲍，制而成带壳熟。
原肉原壳，味鲜美因此滋。
爆海油螺
的黑皮大海螺肉质鲜嫩青岛当地红岛浅海出产，可口细腻。
爆海螺具有鲜而不腻以此为主料做成的油、
软的特点嫩滑酥，岛特色的美味非常具有青。
菇炖崂山鸡
口鲜嫩仔鸡入，菇爽滑崂山，味鲜汤浓。
炒蛤辣喇
肉质鲜美蛤喇本身，丰富营养，吃的海产是人们常。
烧烤
不稀奇烧烤并，啤酒圣地的城市但放在青岛这个，是最佳伴侣烧烤绝对。
鱼饺鲅子
正、香而不腻口感鲜嫩纯，味无穷令人回。
骨米排饭
持特有鲜香味排骨熬炖仍保，
不脱骨做到肉，掉的特点入口即，
而不腻米饭香，又补钙美味。
凉海粉
海底冻菜熬制而成以青岛独有的一种，
价值高营养，可食用四季皆。
鱼炒韭笔管菜
一般为炒韭菜渔家的做法，
菜都不吃火笔管和韭，菜速度要快故做这道。
鲜锅三贴
为主馅料以猪肉，、海米、扇贝柱还添加了韭菜。
做的好皮子，才是三鲜锅贴中的上品吃到嘴里又香又不油腻。
烧白大虾菜
菜为主要原料以对虾、白。搭配荤素，鲜美口味，
收了虾的汤汁尤其是白菜吸，进一步的提升鲜味得到了。
烧牙片家常鱼
色泽十分诱人这道菜金黄的，
鲜美的口味同时具有。
蛎炸黄
于咸鲜味属，养丰富并有营，胃的特点健脾开。
松有特别功效对预防骨质疏。
辣鱼酸丸
Q弹口感不仅具有，厚的特点鲜味浓，
酸辣开胃而汤头又，极佳口感。
炖豆黄鱼腐
嫩细腻鱼肉鲜，色白汤浓，
了鱼的鲜味豆腐吸收，可口软猾。
·淄鲁C博
村烧周饼
历史悠久周村烧饼，酥、脆著称以薄、香、。
、甜两味烧饼有咸，而不变质可久藏。
豆腐博山箱
妙搭配素荤巧，细腻口感，
满口浓香，馅嫩皮韧，无穷回味。
烧鱼红唇
红亮芡汁，红色降，
软润滑鱼唇绵，浓香鲜美。
汁鸭酱方
红光亮颜色油，四溢酱香，
适口鲜嫩，略甜咸中。
山烤博肉
香、气正色美、味，
)、宗红(瘦肉)三色一体金黄(猪皮)、奶白(肥肉。
肉嫩皮酥，不腻入口，风格别具。
蟆水石蛤饺
多、肉多水饺馅，、香美可口肥而不腻。
·枣鲁D庄
城冬薛枣
降前成熟冬枣霜，
而身价倍增品质优良，薛城一堪称秀
庄石张榴
历史600余年张庄石榴栽培，000余亩面积大8。
味甜、耐贮运大青皮果大，、津之地远销京；
重达千克以上大红袍单果，明如玛瑙粒粒透，
味浓著称“九州名果”以其美观艳丽、汁多。
城临桃
早熟丰产临城桃，
株产量的3。7倍是同龄水蜜桃单，
上等品质，乳白果肉，多汁密甜，型大果。
石驴南肉
健壮老驴肉制作时精选，
材20多种配天然中药，炖6-8小时即成用多年老汤文火，
色泽深红所产驴肉，鲜美味道，纯正口感。
·东鲁E营
黄明蛋虾
包放平将面，黄放在上面把虾、蛋，
胶、猪油再放上虾，
蛋、生粉做好粘鸡，而成炸制，食用即可，里嫩外焦。
蒸刀清鱼
河的入海口东营为黄，新鲜刀鱼每年盛产。
口感清淡清蒸刀鱼，鱼的原味保持了刀。
水煎利津包
油煎之妙兼得水煮，金黄色泽，
焦脆一面，嫩软三面，馅大皮薄，不腻香而。
居丸龙子
后腿精肉精选家畜，河水氽制而成用纯正的黄，
弹性好、口感脆等特点具有高蛋白、低脂肪、。
鲁Y·烟鲁F/台
莱小蓬面
上很有讲究吃的方面，赶早要，汤鲜卤热，
水的面条上浇在刚过，的最佳时刻是口味搭配。
仙八宴
红螺、真绸等海珍品为主要原料以大虾、海参、扇贝、海蟹、，
热菜和1个热汤组成由8个拼盘、8个。
烧海葱参
浓郁葱香，独特风味。酱褐色菜呈，
滑嫩柔软，油亮光泽，感佳口。
养补品还是营，益精、养心润燥等作用具有滋阴补肾、壮阳。
台焖烟子
豆凉粉为主料焖子是以绿，
蒜泥、白醋为调料以麻酱、虾油、，而成的制作。
氨基酸、维生素、矿物质焖子含有丰富的粗蛋白、，咸宜老少。
蓉干芙贝
芙蓉出水蛋清如同，榴莲子出壳干贝恰似石，
、鲜美可口其风味清淡。
烧对红虾
美、营养丰富而驰名中外对虾以其肉厚、味鲜、色。
、口味之佳其色泽之美，们所称道久为人。
菜海韭肠
肠子海，沿海有少量出产仅烟台和蓬莱县，
说咸鲜适中味道总体来，脆爽入口。
泼海油螺
质鲜嫩菜肉，浓郁香味。
山拉福面
心面、龙须面三种面分实心面、空，
三鲜、清汤、烩勺等十几种面卤分大卤、温卤、炸酱、，
种之多可见品，味美卤香。
鱼饼咸子
过晒干后置于铁锅里新鲜的海鱼用盐腌，
一下就好了搁少许油煎，下肚非常有饱腹感和玉米面饼子一起，
、嫩实在令人难以忘怀两者搭配出的香、鲜。
子杠头
油为原料和在一起烤制而成用面粉、糖、鸡蛋、花生，
般大小手掌，是脆皮外层，香酥脆口感甘。
绿羊碧排
肉的羊胁排选用带脊，工烹制通过加，菜作为点缀碧绿的素，
色彩鲜艳不仅外观，值也不少营养价，味鲜香酥口感上，里嫩外脆。
驴卤肉
扑鼻溢香，鲜美味道，的好菜为下酒。
鲁V·潍鲁G/坊
小炒景芝肉
小炒肉有四种正宗的景芝：
、蒜薹小炒肉、贡菜小炒肉香菜小炒肉、韭菜小炒肉。
肉细如粉丝特点是其。
州烤密鸭
、大葱、大酱等10多种佐料食用时配上精制和特选的单饼，
鲜美味道，不腻肥而。
州凤密翅
负盛名的一道名菜密州凤翅是诸城久，00年的历史至今有近3。
辣丝诸城子
、辣、甜、香特点是：酸，爽口清淡，食欲增进，酒好菜也是下。
头火杠子烧
烙熟透而无糊斑特点是面硬、烤，来脆口吃起，越香越嚼。火烤而成因面硬用，分很少含水，又便于携带既可现吃。
天朝锅
”肥而不腻“朝天锅，
丰富营养，清淡汤，饼配用加薄，无穷其味。
鸭和鸡乐
菜作了改进潍坊人对此，替荞麦面用小麦代，
肉”和小调料的卤子并配以鸡鸭肉、“憨，
名“和乐”用期谐音取，鸡鸭为主因卤子以，鸡鸭和乐遂名“”
扒肘红子
坊地区历史名菜红扒肘子是潍，
料、肥而不腻其特点为软、，养丰富且营。
·济鲁H宁
肉干甏饭
宁传统特色小吃甏肉干饭为济，于元朝起源。
经济的发展随着社会，断改进创新甏肉干饭不，
芯丸子和鸡蛋等一系列菜品又增加了卷煎、面筋、肉。
菜饼
面放在一起用油煎熟人们把用蔬菜和白，
番风味别有一，展为今天的菜饼于是就逐步发。
堂酱玉园
老字号中华，京省驰名被誉为“，江南”味压，
口感咸香其菜品，众多种类，皆宜老少，方便携带。
馓子
饮食文化的代表撒子是孔孟之乡，
是济宁的老习俗大年三十吃馓子，
金黄、做工精细由于馓子的色泽，条”之美有“金称
·泰鲁J安
驴肉火泰山烧
美观色泽，薄纸层如，酥香味美吃起来。
养丰富并且营，皆宜老少，油可治耳鸣尤其是驴，气顺肠可理。
安三泰美
个儿大心实泰安白菜，无筋质细；
豆腐泰安，质纯浆细，不老嫩而；
泉水泰山，爽口清甜，质少杂。合称“泰安三美”白菜、豆腐和泉水。
赤磷泰山鱼
00米的泰山山涧溪流中多分布在海拔270~8，
射通体透明经阳光照，的稀世珍品是鱼类中。
质细嫩其肉，鲜美味道，少刺，腥味无，的营养价值具有较高。
腐豆宴
50多道豆腐菜肴宴会中共有多达1，名菜有其中：
池聚会、芙蓉豆腐等一品豆腐、八仙瑶。
K·威鲁 海
烧海红参
更显得滋味细腻海参以红烧烹饪，
肪、低胆固醇的特点具有高蛋白、低脂，
阴补肾有滋，免疫之功效增强机体。
海清威汤
威海汤类的美食威海清汤是一种，
、鱼腐汤、鸡丝汤等多种汤类分海参汤、三鲜汤，
汤最负盛名其中以鱼腐，海清汤俗称威。
天鹅爆炒蛋
名紫石房蛤天鹅蛋学，头大个，双壳贝类属海洋，
如鸟卵它形，样稀有难得又如天鹅一，天鹅蛋故名。鲜艳色泽，鲜美口味。
枣饽大饽
春节会准备的一道小吃大枣饽饽是威海人过，
着红艳香甜的大枣大枣饽饽上面点缀，的喜庆十分！
干香口感，嚼劲很有，味道更好凉着吃，
味浓郁麦香，部层层叠叠掰开以后内，好吃特别。
海蛎锅煽子
金黄色泽，味美鲜嫩。
焖大威海鱼
老威海菜之一焖大鱼是经典，
嫩的鱼肉骨酥肉，的玉米饼子就着香甜，回味不已定能让你。
醋蛰老头
老醋蜇头”选用上等的特质酱料“经典新派威海菜”之一的“，
透亮色泽，股奇异香味扑端上来时有一鼻
菜团虾酱子
杂着嫩绿的野菜金黄的豆面掺，发着清香味道豆面的香气散，
一口咬上，甜香松软，口虾酱再就上，人回味无穷那股鲜味让。
起糕
名小吃威海著。
太好吃由于，得快吃，噎人容易，“噎煞狗故又称”
手擀海鲜面
威海的一大特色海鲜手擀面是，
较粗面条，有筋道但很，浓郁麦香，嚼劲很有。
·日鲁L照
心蒸文包
配时令蔬菜用五花猪肉，五香粉、高汤加甜面酱、、
精蒸制的一款面点花生油、盐、味，多、味美等特点具有皮薄、馅。
羊肉面涛雒条
羊肉汤好的，透底清澈，
分明汤肉，扑鼻清香，客欢迎深受顾。
乌蛋酸辣汤
制醋、清汤制成用鲜乌鱼片、特，
感觉酸辣鲜美不仅口味上，利胃的功效而且还具有。
味蛰合头
香菜梗、盐、味精等做原料用海蛰头、白菜叶、干椒、，
感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩放瓜盅座上即成。吃起来。
晶蒸水饺
油、盐、沸水调制成坯由澄粉、生粉、猪大，三鲜馅包入，
的一款面点蒸制而成，光滑味美等特点具有晶莹透亮、。
·滨鲁M州
子锅饼
市汉族传统名点之一锅子饼是山东滨州。面做两个小饼锅子饼先用软，烙黄备用在熬子上，、豆腐、香菜制馅再用鸡蛋、熟肉，饼中卷入，煎稍，块食切成。
黄河刀滨州鱼
肪丰厚其脂，质细嫩且肉，
多少佐料烹调无需，香美肉味。
麻酥芝糖
芝麻酥糖一说到，
感想必已令许多人食指大动那金黄的色泽、松酥的口。
府酱武定菜
色泽鲜艳、咸中带甜这里生产的酱菜以、
、清香可口而驰名全国甜中微咸、酱香味浓，
定府酱菜”人称“武，传统名产之一是山东地方。
桥豆腐惠民杜皮
香、醇香可口具有天然豆、
独特的卤汁风味口感微甜、筋道。
·德鲁N州
州扒德鸡
百年长盛不衰德州扒鸡三，一鸡”的美誉具有“中华第。
肠羊汤
诱人香味，丰富营养，馋涎欲滴真叫人！
搅鲑烤花鱼
花搅鲑鱼德州的烤，菜的咸鲜特点除了体现了鲁，
椒和孜然香味还有浓郁的辣，多得的美味的确是不可。
城武饼
地方特色的一种面食小吃武城饼是德州非常具有，
干酥软此饼口，丰富营养。
村蒸又一包
源于1890年“又一村”起，有益村”当时叫“。
不理”包子传统工艺的同时“又一村”包子在继承“狗，进发扬不断改，
店驴保肉
店产驴德州保，盛行吃驴肉因此当地，
长了时间，一派自成，感鲜美不但口，丰富营养。
·聊鲁P城
炉熏五更鸡
梨木做柴将鸡熏熟故事流传五更用，番风味别有一。
流传下来这一做法，聊城名吃逐渐变成。
屯糖小藕
、脆、香、甜小屯糖藕酥，、容易消化营养丰富。
清烧临卖
如石榴烧卖形，柔软皮薄，
见馅隔皮，鲜嫩馅香，膻、不腻不腥、不。
袋布鸡
阳谷传统名吃布袋鸡是聊城，张家世代相传阳谷城内北街。
独特做法，脱骨整鸡，打恋（如鸡打恋窝）成品菜“折翅弯脖如，
整背丰满无骨完，筷轻一按吃时用，下鸡蛋”当众即可，鸾凤下蛋”故又名“。
呱嗒
嗒呱，传统名小吃山东聊城，0多年的历史迄今已有20，
呱嗒”的声音而得名因吃在嘴里会发出“。
美酱济菜
城临清传统名吃济美酱菜是聊。清乾隆五十七年济美酱园创建于，
槐茂”、济宁“玉堂”齐名与北京“六必居”、保定“，
北四大酱园一起称为江，其传统产品之一“进京腐乳”是。
板豆托腐
腻、香甜白嫩、细，丰富营养，
消化吸收便于人体，口的快餐是方便可。
氏熏魏鸡
重的公鸡选取三斤，清净杀好，以及相关的香料内置十六味中药，
枸杞、陈皮、党参等中药有白芷、草果、，皮、胡椒、葱姜等香料如八角、桂，
或陶罐中煮烂置煮制的铁锅，皆渗入肉质中药及香料，火烤烟熏之中再悬起置于。
·临鲁Q沂
sa糁（）
味小吃早已闻名遐迩作为临沂地区的风，沂的传统食俗早晨喝糁是临。
四大讲究喝糁有，、香、肥即热、辣，
羊肉糁、鸡肉糁三种糁可分为牛肉糁、，最为普遍以羊肉糁。
烧兔红头
味独特、色泽诱人口味麻辣咸鲜、肉，
滋补养颜且具有，目之功效健脑明。
棍光鸡
味浓、药香浓郁色泽诱人、汁宽。
蓉黄氽芙管
爽脆软滑，适口鲜香，级宴席汤菜为鲁菜高。
养丰富此菜营，鲜美口感。
湖狗潘肉
特的制作工艺闻名潘湖狗肉以其独。
香美、醇厚不腻色泽红润、口味。
煎焖鲶美酒鱼
口感咸鲜、肉细嫩糯滑汁少粘稠、色红亮、、
味浓酒香，中益阳具有补，血的功效舒筋活。
仁烧李守鸡
红润色泽，咸浓厚味道香，无穷回味。
南驴莒肉
驴肉莒南，奇香肉质，奇鲜肉汤，游客的好评深受广大。
豆咸粥
腻、口味香美此粥制作细、
丰富、易于消化消渴利尿、营养。
蛤银雪杏
效食疗价值的原料合烹已有多年历史临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高。
味极佳此菜口，甘甜滋润，丰富营养。
飘鱼风丸
成洁白鲜嫩、轻如棉絮用廉价的白鲢鱼可以制，
漂动随风，的珍品鱼丸入口即化。
手工煎沂蒙饼
粗粮制成煎饼多以，促进肠胃蠕动常吃煎饼可以，胃健康有益肠；
筋道耐嚼其次煎饼，益牙齿健康常吃煎饼有。
·菏鲁R泽
烧牛曹县肉
红褐色牛肉呈，不腻咸而，纯正香味。
白酥成武鸡
红顶白鸡肉底，不散软而，鲜美味道。
回锅香干肉
蒸至熟因为久，蛋白质的损失减少了可溶性，
的浓郁鲜香保持了肉质，不失原味，红亮色泽。
脚黄豆木瓜猪汤
史悠久菜历，丰富营养，女士饮用最适合。
扁土烤豆
醇味美此菜香，鲜亮色泽，就很有食欲让人一看。
是油炸食品不过鉴于，高血压的游客多吃不太适合高血脂、。
羊肉单县汤
菏泽著名小吃单县羊肉汤是，千年历史已有数。
白色乳状羊肉汤呈，不膻、独具特色鲜洁爽口、不腥。
·莱鲁S芜
野鱼雪头
形成的天然湖雪野三峡内，
清澈水质，味道独特鲜美出产的湖鱼。
炒鸡
的土生柴鸡为原料炒鸡以棋山散养，
薄荷等山野菜陪上荠菜、，细嫩肉质，鲜美味道。山东著名美食
家羊金汤
肉嫩汤清，鲜美味道，丰富营养。
性温羊肉，壮阳滋阴，的最佳食品之一是秋冬季进补。
一带区域都很盛行注：很多菜品在某，泰安、济宁这一带比如沂蒙煎饼在；岛这一带。。。。因此不一一列举比如鲅鱼饺子在青岛、威海胶东半。来源于网络部分图片，不符如有，系小编请联。
好。