蒙阴煎饼

区民间传统家常主食蒙阴煎饼是沂蒙山，的地方土特食品也是久负盛名，具代表性的煎饼是沂蒙山区最。煎饼拥军支前而名扬海内外解放战争时期因蒙阴人民用，、“孟良崮牌”煎饼驰名中外由此而注册的“六姐妹牌”。

　　使用的原料不同蒙阴煎饼根据，饼、小米煎饼、高粱煎饼、荞麦煎饼、山东有什么美食山东有什么美食地瓜煎饼等可分为麦子煎饼、面煎饼（麦子面粉）、玉米煎；手工煎饼、机器煎饼根据制作工艺可分为；）、酸煎饼、半口煎饼（轻度发酵）等根据发酵程度可分为甜煎饼（未发酵。的工艺生产出的煎饼不同的原料、不同，各不相同其味道也。煎饼小米，黄色呈米，的香味有小米，软不散口口质松，营养价值有较高的。酸、赖氨酸、谷胱甘肽、丰富的纤维素等成分玉米煎饼中富含维生素A、E、卵磷脂、谷氨，肪肝等症患者的首选食品是高血压、糖尿病、脂，、预防高血压和冠心病等作用长期食用有长寿、美容、明目。煎饼荞麦，白色呈灰，糖食品是无，尿病人专用食品”被医学界称为“糖，抑制和缓解作用对血糖和蔗糖有。煎饼水果，黄色呈灰，的清香味含水果，种维生素具有多。山东家乡的美食作文全国特色小吃