德州吃货扫街（14）：寻找印象中老德州美食，你

　　

州德，“神京门户”之地“九达天衢”、。的历史悠久，自古就十分发达让德州餐饮业，丰富多样饮食种类，独具风味。

、来德州旅游的朋友们没有出去游玩的老乡们，攻略图送给你这条德州美食，假大吃去吧…赶紧趁着放…

心城中区

州扒德鸡

香脱骨扒鸡全称德州五，烂脱骨它以熟，松软柔嫩，等特点而闻名清香不油腻，奇的美称有神州一。00年的历史德州扒鸡有3。康熙皇帝南巡1702年，香脱骨扒鸡尝到了五，乃神州一奇也”夸赞到：“真。年间乾隆，被召进皇宫御善房扒鸡制作艺人又，鸡名扬天下从此德州扒。

肠羊子

名清血肠羊肠子又，把它称为羊肠子德州的老百姓。皮灌入羊血、淀粉、香料羊肠子实际上是由羊肠，的老汤里煮熟然后在加料。口爽而不腻羊肠子入，诱人异香。喜欢吃羊肠子很多老德州，它性热认为，和胃寒的作用有祛除哮喘。

大十碗

豆瓣肉、虎皮鸡蛋、甜饭、清汤丸子、鸡蛋汤米粉肉、高丽肉、黄焖鸡、黄焖鱼、豆腐泡、，盛满美食十个大碗，是传统的十大碗组合在一起就。如今现，限于结婚专用十大碗已不仅，店都有很多饭。

中火一腿

在本地非常有名德州一中火腿，腐剂成分几乎无防，区）的超市中有售在德州各县（市、。桌上必不可少的一道美味这是德州人逢年过节餐，旅行包内必备的当地特产也是外地游客离开德州时。

城陵区

城西陵葫

发展中心认定的绿色食品陵城西葫是中国绿色食品，间期间的专供蔬菜产品曾经是上海世博会期，际的舞台走上了国。

头香神椿

区神头镇的特产神头香椿是陵城。正宗紫芽香椿神头香椿是，是：嫩芽紫红其主要特征，肥嫩粗壮，浓郁香味，美妙口感，丰富营养。

津宁县

官包长子

官镇特有的风味名吃长官包子是宁津县长，光绪年间起于清，道光年间成名于清，0多年的历史至今已有10。皮薄、肉多馅肥、油汁不溢长官包子的特点是：面白；而不烈味浓香，而不腻馅鲜肥；、不膻腥不反胃。

柳大面

条细如粉丝大柳面面，嫩柳色如，可口滑爽，有力软而。调卤讲究大柳面，麻酱、海鲜、鸡蛋五种可分为炸酱、肉卤、。配各种蔬菜食用时再搭，丰富营养，消化易于，冬季则以温面为佳夏季以凉面为主、，皆宜老少。

店驴保肉

进贡清延的贡品保店驴肉曾是，多年的历史已有200，名特食品系中国。是宁津县保店镇保店驴肉原产地，烂而不散、软而不粘、咸淡适口、香味浓郁、风味独特其特点是肉质鲜美、细嫩爽口、瘦而不柴、肥而不腻、。

城武县

城旋武饼

作历史悠久武城旋饼制，今故城县建国镇郭庄）源于武城县郭庄村 （。传相，洞县移民时流传到武城的旋饼技术是明初由山西洪。末明，京路过武城时闯王李自成进，制馅饼的工艺稀奇发现路边席棚内烙，马品尝便下，加赞赏并大，赐名“旋饼”遂依其特点。

庄羊滕排

鲜的羊排洗净后滕庄羊排是将新，胡萝卜洗净切碎把葱头、香芹、，放在一起与羊排，大火煮熟捞出倒入适量水用，后剁成块待冷却，、辣椒粉拌匀抹上少许精盐，面粉沾上，后放入黄油把锅烧热，山东有什么美食化时待熔，面上色后趁热食用倒入羊排炸至两。感肥而不腻滕庄羊排口，不柴瘦而，口下去咬一，齿留香令人唇，无穷回味。

原平县

老豆平原腐

黄豆制成浆汁老豆腐是将，点成老豆腐用熟石膏汁；加入精盐芝麻酱内，凉开水调匀并陆续加进；开水调成汁蒜泥用凉；凉开水调稀酱豆腐用；盛入碗内将老豆腐，、酱油、蒜汁和腌韭菜花即可食用浇上芝麻酱、酱豆腐汁、辣椒油。

子馒签头

馒头名传遐迩平原县签子。颜色白润如玉馒头出锅后，有微亮油光。道香甜其味，气扑鼻嗅之芳；甜如饴食之甘，可口柔韧。、色、味俱佳签子馒头之形，等有机物含量高蛋白质、糖份，丰富营养。

原乳平鸽

鸽个头大平原乳，细嫩质地，丰富营养，海内外消费者的青眯味道鲜美赢得广大。料理色味俱佳乳鸽经名厨，不厌百吃。

陵乐市

丝小金枣

称金丝小枣乐陵小枣亦，培历史其栽，商周始于，魏晋兴于，明清盛于，00多年历史距今已有30。枣品质优异乐陵金丝小，干的小枣掰开半，山东的特产是什么成的缕缕金丝粘连于果肉之间可清晰地看到由果胶质和糖组。

马蹄烧郑店饼

陵市郑店镇的特产郑店马蹄烧饼是乐。烧饼皮瓤分离刚出炉的马蹄，内嫩外脆，兼备酥香，四溢香气，、形俱佳色、味。麻香三香的独特风味具有焦香、清香、芝。

云庆县

云大庆葱

庆云县的特产庆云大葱是，质优良其品，稍淡辣味，清甜微露，可口脆嫩，白长葱，久藏易。

口烧崔鸡

县崔口镇的特产崔口烧鸡是庆云。黄、咸淡适口、肉质细烂崔口烧鸡其特点是色泽金，香美味道，席时的佳肴为设宴摆，时的佳品走朋访友，独特风味，闻名远见，应求供不。

邑临县

记烤宋鸽

精选鲜嫩乳鸽临邑宋记烤鸽，的烹调配方采用独特，炭火烤制以纯木，烤而成三煨三，质细嫩其肉，味美骨酥。

寺烧孟饼

县孟寺镇的特产孟寺烧饼是临邑。饼做法考究孟寺镇的烧，可口香脆，余香口有，镇的群众喜爱深受周围县。

城禹市

二棒仔傻小鸭

是禹城市的特产傻小二棒仔鸭。樱桃谷瘦肉型鸭为材料傻小二“棒仔鸭”选用，中草药浸泡腌制经18种名贵，火烘烤果木炭，风干而成高汤酱制，色枣红其肉，油润酱香，悠长滋味，不腻低脂。

油酥烧房寺饼

物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料房寺油酥烧饼是以面粉、植物油、动，制的炉子烤制而成的用特制的三合土泥糊。、外酥里嫩其色香诱人，一口咬上，会散落一片芝麻、酥沫，味四溢五香气，味无穷使人回。

津夏县

故道桑黄河葚

鲁西北平原夏津县地处，黄河故道古老的，条件和气候独特水土，一无二”的桑树培育了这里“独。血、补肾、健脾、乌发之功能夏津桑葚有较高的滋阴、养，健忘、气血亏虚者的滋补佳品是久病初愈、神经衰弱、失眠。

楼火宋烧

火烧宋楼，笼火烧又名灯，轻、薄如纸因其重量，便“飞”起来经风轻轻一吹，风筝火烧故也称。做法并不简单宋楼火烧的，质面粉作原料首先选用优，适量黄豆面和面时添加。每个折6层做出的烧饼，少许香油层层刷沾，而膨为灯笼形经锅烙火烤，如纸层薄，可口香酥，（约35克每个重7钱）

袋布鸡

县传统特色名吃布袋鸡是夏津。用散养笨鸡布袋鸡选，煺毛后宰杀，寸许小口于咽下切，身骨、腿骨及内脏剔除颈骨、翅骨、，“鸡布袋”使其成为。瑶柱、火腿、笋菇等十六种佐料然后按其比例装入海参、鲍鱼、，封住将口，至金黄色入油炸，蒸制上笼，等色蔬菜拼成图案并配以青、红、黄，鸡伏于锦囊之中放入盘上宛如整，席后上，背部划开，露出内馅，馅美肉鲜，不腻香而，均衡营养，风味独具。

河齐县

河大黄米

是齐河县特产齐河黄河大米，就大面积种植自明清时期，悠久历史，家做饭有“一，香”之说十里闻。冰清玉洁其产品，透亮晶莹，芳香四溢蒸之煮之，适口粘香，甘醇回味，品发展中心审核经中国绿色食，食品A级标准完全符合绿色。

酱牛圣喜肉

喜酱牛肉齐河圣，料考究因选，味被评为“齐河特产”配方独特以其独特的口，家乡山东的特产美食者的青睐深受消费，海等十几个大中城市畅销济南、北京、上。

自：微博德州热门君（注：图片素材源）

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