淄川峨庄水煎火烧登上“美食淄博”，你吃过吗
一蓑烟图文/雨
6日晚10月，市频道“美食淄博”推介峨庄水煎火烧贾益芹和王其虹夫妇做客淄博电视台都。
益芹老师和王其虹老师节目里的厨师夫妇是贾，村人土泉。博特教中心现供职于淄。师”、“全国教育系统巾帼建功标兵”说起贾老师线年被评为“全国模范教。“振兴淄博劳动奖章”、“山东省教学能手”、“山东省优秀教师”等荣誉称号曾获“淄博市巾帼岗位十佳”、“淄博市教学能手”、“淄博市学科带头人”、。几点建议》等十多篇论文撰写的《聋校教材改革的，省级刊物发表分别在国家、，究课题《聋生健康心理培养》主持了山东省“十五”特教研。17年20，系统唯一一名代表作为淄博市教育，一次党代会出席省第十。鲁工匠奖”荣获“齐。
老师王，他为文艺青年同学圈子里称。峨庄火烧填了一首词他专门为媳妇煎的，视台朗诵并在电。
沁芬芳煎煮，金黄色在，嫩溢脂香外焦里。颐留齿韵大快朵，勺忙手快。
蕴山乡佳味，峨庄出自，月寄安康色润形。调身手试素馅小，君尝且待。
到从婆婆那里学来的手艺贾老师在节目里几次提。网红王大娘是也婆婆者何人？。
王大娘赶峨庄年近九十的集
流苏树下王大娘在。
烧的做法附水煎火：
豆腐一块调陷：北，方小丁切成四，豆粒差不多即可小丁大小同黄，山东的特产小吃大小也行和玉米粒。菜一棵大白，碎丁切成。切成末就不好了）白菜丁不要太细（，响口味太细影，些无所谓稍粗拉一。切成碎末粉条煮后。完成了主料就。更简单辅料，碎丁末葱切成，碎丁末姜切成，里加温炒出香味把花椒皮放锅，要温火，了就不好吃了否则花椒皮糊，皮用擀面杖擀细把炒好的花椒，准备好了花椒面就。平时准备好花椒面可，山东的特产小吃饼、闷藕、做菜都能用到包水饺、包蒸包、擀油。放可不放味精可。放些许食用油先在白菜丁中，匀拌，免把白菜里的水分煞出来）（先放油后放盐的好处是以，姜、味精、花椒面食盐、拌匀再放入豆腐丁、粉条末、葱，成了料就。
不用发面和面：。和面温水，大小的剂子切成蒸包，面皮擀成，皮略厚些比水饺。
陷的面皮对折制作：把裹好，紧口捏，两个角捏在一起即可然后把对折后形成的。状很好看这个形。
盖的平底锅煎煎包：用有，电动锅也可用电饼铛、，就行平底。许油抹少，放进去把煎包，面水倒入，煎包的腰部面水要没过，锅盖盖好，水焅干等面，洒少许油在包上，包翻，煎再，黄就可出锅等两面金。
点特，不腻清口，清香暄软。
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