美食盘点，鲁北地方名吃锅子饼，你吃过几次？
海八路东南角的广场上在滨城区黄河五路渤，座三人雕塑树立着一。人当中这三个，边摊的主人一个是路，身材高大五六十岁，什么美食正在做。是一对母女摊子对面，着篮子母亲挎，子身后站在孩，约四五岁孩子大，看着摊主忙碌垂涎欲滴的，面的香味仿佛铺，越时光能够穿。发型发饰看从衣着和，晚清时候这大概是。
08年在20，刚建成的时候这个广场刚，0多岁老人讲听附近的8，摊主这，邢家的人就是西关，制作的他正在，统名吃锅子饼正是滨州传。
自己孩童时老人回忆着，的情景赶会，名说到：那时候用着旧时的地，关的会上在滨县西，的香味锅子饼，一整条街能飘出。不肯回家的孩子常有站在摊位前；时候都穷毕竟那，舍不得买很多人都。就很会做买卖了邢家人那时候，不是一般的油他们炒馅用的，香油而是！想你，年代那个，味道那！闻闻味儿在街上，都更香啦回家吃饭。
以经营包子等面食为业在清末邢家的祖辈们就。面食的店面多了但随着卖包子等，山东家乡的美食作文专卖千层饼就改成了。一段时间以后但在经营了，了更好的吃法——锅子饼善于思考的邢家人又想出。浦有四个弟弟创始人邢振，男不传女的传统按照民间绝活传，授给了4个弟弟邢振浦将手艺传。手工制作几代人的，色馅裹特，州味夹滨，州人吃出了名堂邢家锅子饼让滨。
滨州人会知道上了年纪的，见真功夫的锅子饼最，饼的手艺是制作。饼要求饼薄传统的锅子，见真功夫越薄越！山东家乡的美食作文
面团中间摸一层油上乘做法是把两个，赶饼一起。擀的很薄等饼皮，光了能透，再把饼一分为二稍加热定型后，张更薄的饼就成了两。
的馅料上品，滑的口感吃的是嫩，用到豆腐和鸡蛋所以炒馅料常，至关重要火候更，薄出艺术感的饼皮中滑嫩的馅料包裹在，鲁北特色的美餐成就了食客一顿。
的饼皮锅子饼，同的馅料裹着不，一床棉被就好像，一个美满的家庭暖暖的包裹着，满和家庭的幸福寓意着生活的美。