德柱带你吃遍德州寻觅经久不衰的美味，探询德
专栏《德州食肆老店》 今天我们开始一个新的，身边吃货的十几年经历心得这一专栏是整合小编自己与，德州营业八年以上为大家介绍在我们，碑的食肆有一定口。还是小吃不分大店，为大家推荐我们就会。设奉献青春的平凡手艺人以此专栏献给为州城建。评仅代表小编观点其中观点与菜品点，请留言交流如有建议。小编德——柱
起了我对川菜的思念上次去“春熙路”勾，了川菜馆若干在德城区找，不尽如人意但味道都。跳出德城区于是决定，寻觅更好的味道去远一点的地方。山东家乡的美食作文绍的是一个老店今天 给大家介，黔兴友联川菜馆”临邑县临盘镇“。盛名已久这家店，系我也经常光顾因为工作的关。恒源街道开元西大街中国邮政旁店面位于山东省德州市临邑县，悉的人也很难找到光看地名估计不熟，们还是导航吧想去的朋友。相对空旷店门口，然方便停车自。不大招牌，房两间门市，很不起眼看起来。
单间
大厅
11点开始但基本自，没有断过人流就。七个散座店里有六，接待能力有限三个单间虽然，用等桌暗自窃喜但是常客都以不。修普通店面装，子的你来说有些简陋甚至可能对吃惯大馆，信我但相，山东家乡的美食作文招牌口水鸡点一份店内，上这小小的一家店你就会深深地爱。曾经缔造了一个美食传奇店家的这道“口水鸡”，前开始几年，个临盘以至整个临邑他家的口水鸡风靡整，人在店前排队每天都有很多。时间堂食如果没有，包几份也会打，友分享与亲。很多以口水鸡作为招牌菜的饭店因为他的影响其他地方也萌生了，早关门大吉但也大都早，川菜的这面大旗未能撑起临盘。
5元一份口水鸡2，过无数次我真的吃。未经世事的小鸡仔鸡肉选用的都是，的水浸熟再用微开，然嫩滑口感自，有弹性也很。隐隐有翻红血丝鸡的骨髓中还，恰当的标志这就是火候，少一分则生多一份则柴。髓的就是料汁这道菜最精，咸、还伴有香料的清香微甜、微酸、微辣、微，生碎、川菜特有的辣椒油最后再加上芝麻碎、花，层递进味道层，往复重叠，绵长幽香。是复制酱油的功劳这味道大概也多。碎的加入大量花生，还能增加口感提香的同时。伴着这菜的料汁吃掉的我们几个的米饭都是，饭味道真好口水鸡汤拌。
到这说，临盘油矿的矿工们临盘川菜的味道是，带过来的在家乡，油资源丰富德州临邑石，县临盘作为生活中心胜利油田就把临邑。有很多来自四川这里的石油工人，也随之来到临盘当然很多家属，此安家一并在。开设家乡菜馆家属们就在此，川菜馆就是其中的代表今天介绍的黔兴友联。家的鱼也是相当火爆曾经川菜风靡之时它，”这三道鱼菜做法基本相同“水煮鱼、香水鱼、豆花鱼，配料与调味区别在于。全国特色小吃喜欢豆花鱼我个人更。
6元一份豆花鱼3，量不算少这一份分。软、很嫩、很爽滑鱼肉和豆腐都很，不好夹的用筷子是，之更相配勺子与。下去一勺，汤汁一并放入口中豆腐、鱼肉、连同，滑嫩尽收口中鲜香、细腻、。是很麻辣味道不，还伴随着很多丰富的味道鱼肉反而是很鲜、同时。
既然在此安家石油工人们，么是过日子的来头天天大鱼大肉怎，才是生活的真谛青嫩新鲜的蔬菜。的“炒小白菜”可是集生活大成这道简单、火辣、清香、爽脆。
12元一份炒小白菜，寻常的小白菜不要小看这盘，店的经典菜品这也是这家。见其不寻常味道并未，口、香辣适度只是咸鲜适，的火候掌握的好特别是这小白菜，清鲜爽脆小白菜。嚓、嚓、的咀嚼声每咬一口都会听到，茎里的汁水在你嘴里喷涌每咬一口都会感觉到菜。时能吃到的不多这样的小白菜平，也有异曲同工之妙他家的炒空心菜，以尝尝有空可。
锅回肉
0元一份回锅肉3，都要点这道菜每到川菜馆，的执念不是很深其实我对这道菜，到我心仪的回锅肉只是一直没有找。味道中规中矩这的回锅肉，香辣回味还伴有豆豉的鲜香浓郁的肉香中带着豆瓣酱的。不少菜量，煸炒的有点过个人感觉肉片，些硬肉有，塞牙了有点。
28元一份宫保肉丁，很实惠菜量，比较精细店家制作，有十字花刀肉丁上都打，还是有点嚼劲没想到咬着。荔枝味道拿捏得不错这道菜先酸后甜的小，椒味少了点意思只是焦糊的辣。水鸡”略显逊色比招牌菜“口。
元一份米饭两，道有弹性清香劲。感受到店家的用心从这碗米饭就能，饱满富有弹性米不粘但颗粒，木桶的清香而且还带有。人吃了五碗我们三个。
一共144元一餐吃完菜金，实惠确实。于你不理他他不理你的那种由于来的都是熟客服务属，权感觉也很亲切服务有一定自主。只是随性而为今天点的菜品，拌肘子”“酸萝卜老鸭汤”“折耳根炒腊肉”等店里还有很多经典菜品比如“蒜泥白肉”“凉，总是充满曾经的往事说到这些菜记忆中。在一起的欢乐、悲伤总是回想起朋友同事。后经常去的一家店这是我参加工作，有名的一家川菜店当然也是临盘很。多年历经，然如故菜品依，然如故食客依，菜品质量的认同这说明食客对。肉米线”“四海涮锅”与其同名的还有“鹅，已经有好几年没吃到了可惜时过境迁四海涮锅，让我一直怀念它的味道也。时间原因也一直求吃未果“鹅肉米线”由于营业。近可以尝试一下如果大家走到附，让你失望的我想也不会。
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