淄博周村特色美食小吃特产

村烧周饼

米北面”都说“南，食里的典型代表周村烧饼就是面，大小吃之首位列淄博十。酥脆薄它香，就可以碎成好几半只要你稍微用劲它，的时候清朝，品进献给宫里也曾作为贡。
湖白莲萌山藕

博市周村区萌水镇的特产萌山湖白莲藕是山东省淄。认定为“淄博名优蔬菜产品萌山湖牌白莲藕被市政府”
村煮周锅

煮锅周村，朝天锅又名，味小吃之一是淄博风，山东的特产是什么0多年的历史迄今已有8。10年19，厨师徐方明先生家住南下河的，铁炉和简单餐具每日肩挑一只，熟肉下货带上些，风角落找一避，下货称好切碎将顾客挑选的，炸豆腐页上放在两块，锅内烫煮然后在，随意舀用任顾客，欢迎很受。

天的煮锅发展到今，的炉灶使用，2市尺高约，下细上粗，水的平底铁锅内放一盛热，来盛汤的砂锅铁锅上放一用，一圆木桌表层放，中间挖一洞并在桌面，砂锅露出，设有10个圆孔在桌面周边另，安放烟囱其中一孔，顾客烫酒一孔供；放置搪瓷小碗其余八个圆孔，待八位顾客可同时招，舀一锅汤”的习惯一改过去“众人同，”也由此而来“卫生煮锅。

丸子、炸豆腐页、肥肠等菜肴煮锅内一般放置惠州丸子、大。桌旁服务店家在，随意点大锅内的菜肴客人可以根据喜好，放在客人的小锅里店主切好了随时。点是味道可口周村煮锅的特，多样品种，卫生经济，遂吃遂热。大雪纷飞之时当寒风刺骨、，三知己邀二、，锅旁围坐，壶白酒设一，边饮边吃，惬意十分。
村黄王酒

精选红谷米为原料王村黄酒主要以，法发酵陈酿而成用特殊的制作方。棕褐色酒液呈，甜芬芳气味甘，柔和醇厚，有舒筋活血常饮此酒，补肾滋阴，除湿祛风，代谢之功能促进新陈。或作为辅助饮料还可做中药配方，腿酸疼对腰，麻木筋骨，血不调妇女经，症有明显疗效产后恶露等。时民间在当，月子”期间妇女“坐，少的滋补佳品黄酒是必不可。村区王村镇一带山东省淄博市周，条件和泉水的优势由于有特殊的地质，（王村醋）而久负盛名古时以生产黄酒和陈醋，岁时》篇中记载：“春分酿酒拌醋明嘉靖二十五年刻本《淄川县志·。历史至少已有500年左右了”可见这里生 产酒、醋的。酒的作坊很多王村酿制黄，时达十几家民国最盛。、玉露、甘榨4种产品分红谷、梅魁，质量为最佳以红谷酒。28年19，线土特产品展览时参加胶济铁路沿，谷酒经专家评定义盛号生产的红，二等奖获得。山东省美食山东的特产是什么

精选红谷米为原料王村黄酒主要以，法发酵陈酿而成用特殊的制作方。棕褐色酒液呈，甜芬芳气味甘，柔和醇厚，有舒筋活血常饮此酒，补肾滋阴，除湿祛风，代谢之功能促进新陈。或作为辅助饮料还可做中药配方，腿酸疼对腰，麻木筋骨，血不调妇女经，症有明显疗效产后恶露等。时民间在当，月子”期间妇女“坐，少的滋补佳品黄酒是必不可。国酒类展览金奖1957年获全。
村丝周绸

代中叶开始兴起周村丝绸业自明，成为山东丝绸工业的中心到20世纪30年代初已，遍销全省所产丝绸，西、四川、上海和东南亚地区并远销东北、河北、河南、山。满田园“桑植，皆养蚕家家，闻机声步步，绸缎”户户织，“丝绸之乡”的周村桑蚕丝织这首民谣生动描绘了被誉为业