「德州美食」手把手教你做香辣水煮鱼

水煮香辣鱼

鲜活鱼选用新，上辣配椒

滑嫩口感，而不油腻

鱼的腥味既去除了，了鱼的鲜又保持嫩

料材：

辣椒 15个、料酒 3大匙、香菜 适量、清水 适量、食用 油适花鲢 1500克、水煮鱼调料包 1包、蛋清 1个、姜 3片、干量

法做：

需要的食材1、准备好，片清洗干净把切好的鱼，水分沥干。

20克（淀粉、食用盐、味精、白胡椒）2、水煮鱼的材料包里面分别是腌鱼料包，辣椒、姜、蒜、黄酒、味精、白砂糖、鸡精调味料、香辛料等）调料包160克（包含植物油、豆瓣酱、腌渍萝卜、食用油、，椒、花椒、芝麻）干料包30克（辣。己配料的想要自，这个料包配方可以参考一下。

加入腌鱼料包3、往鱼片中，片和料酒加入姜，抓匀用手，分钟左右腌制10。

制完后4、腌，个蛋清拌加入一匀

开大火5、，山东特色美食小吃加入食用油往炒锅内。

烧煮六七成热6、食用油，包翻炒片刻倒入调料。

倒入适量的清水7、往汤锅内，酱加入锅内煮开把翻炒过的调料。

汤煮开后8、待，煮1分钟先下鱼头。

排煮0。5分钟后9、然后加入鱼，续煮1-2分钟再加入鱼片继。

鱼煮好后10、，和葱撒在鱼表面上将干料包、干辣椒。

150克烧至八成熟11、往炒锅内加入。

起锅浇在鱼片上即可12、油热冒烟时。

少许香菜装饰13、放上，的水煮鱼就诞生了一道让人口水直流！

来源于网络本篇图文，作者所有版权归原，请联系删如有侵权除

山东特产礼盒