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东美食提起山，葱卷饼和杂粮煎饼很多人想到的是大。山东美食介绍大菜系之一鲁菜的发源地但其实山东作为中国八，美食不计其数拥有的特色。时同，子故乡作为孔，是文化和礼仪圣地山东自古以来就，山东美食介绍自成体系的孔府菜在饮食上也形成了，的重要组成部分是中国饮食文化。

地形影响受山东，沿海有极大的差异性鲁菜从鲁西到东部，、博山菜和沿海的胶东菜四类大体可分为孔府菜、济南菜，货眼中的山东地图今天我们就跟随吃，几类美食吧去探寻这~

南部山东，府菜最为出众以济宁的孔，型完整讲究造，皮折骨不伤，、成型等方面要求高在掌握火候、调味。中所处的特殊地位因孔府在封建王朝，臣父子的等级思想所以孔府宴遵照君，规格的宴席设有不同。山东美食介绍鱼、一品豆腐、山东介绍寿字鸭羹等菜外孔府菜中除了主打名菜烤花篮桂，色的家常菜还有独具特。

西起自鲁，济南立足，“一菜一味济南菜素有，味”之说百菜不重，脆嫩、味醇口味清香、。技法上烹饪，汤进行调剂擅长用高，山东特产菜的一大特色形成了济南。的九转大肠尤其是济南，雅士吃后一些文人，金丹”一样精工细作称赞此菜像“九炼，滋味别有。

博的博山菜山东中心淄，鲁菜鼻祖”被誉为“，菜的文化内涵它不仅有鲁，方特色还有地。和博山特色菜为代表博山菜以博山四四席，硬炸肉、博山豆腐箱等比如博山酥锅、博山，菜中的博山豆腐箱尤其是博山特色，隆南巡时相传乾，赞不绝口对这道菜，不可错过的山东美食之一是各地朋友到山东一游。

鲜为主要食材的胶东菜东部沿海地区是以海，于福山起源，要待吃好饭有谚云：“，福山转围着。的鲅鱼水饺等都是当地的代表菜”其中青岛的流亭猪蹄、烟台，胶东去了，各种鲜美海鲜的机会可千万不要错过品尝。

的物产和文化密不可分山东美食的味道与山东，的技艺和调味品的选用密不可分每道食物的“秘密”又与烹饪。味品领域的“东道主”鲁花作为山东粮油、调，道美食上在烹饪地，一臂之力可助你。