舌尖上的济南，盘点济南那些让人回味无穷的特

欣赏这里的山和泉来济南旅游不仅要，山东食物特产是什么吃也是一大亮点济南的特色小。下济南的4大特色小吃下面我就给大家介绍一，玩的开心、吃得更好让你在济南旅游时！的济南舌尖上，回味无穷的特产美食盘点济南那些让人！

子坛肉

风味小吃济南传统。要食材的私家菜以五花肉为主。于清代它始，山东食物特产是什么是济南凤集楼饭店据传创制该品的。很悠久的历史这道菜已经有，的时候清代，南被研发出来这道菜在济，百年的历史了至今已经有上。猪肋条肉制作而成坛子肉主要采用，味和香料加入了调，子里面慢慢煨制然后把肉放在坛，肉色泽红润上桌的坛子，不腻香而，不烂肥而。

旋油儿

油旋呢说到，的最好吃刚出锅，油炸的虽然是，却是香脆而不腻但是吃进嘴里，成好多种口味也分，奶油、肉松、玫瑰等等等等五香、椒盐、原味、葱花、，脆鲜香外皮酥，非常的柔软里面却又，可口香酥，花味的油旋尤其是葱，把肚子里的馋虫勾出了那个刚出炉的葱香味要，经吃饱了即便已，个不是问题还能吃两三。羡林老先生都是特别喜欢吃我们济南的油旋国际著名东方学大师、教育家等等著称的季，油旋题词并且还为。山东美食图片可见足以，多好吃油旋有。

子把肉

有个济南朋友如果你恰好，对有这道名吃——把子肉他带你吃的第一顿饭绝！好猪五花肉烹制把子肉采用上，的特殊口感有肥而不腻，慢火烹制的菜品相组合与用饴糖酱色上好肉汤，来下饭刚好用。恰好把米香肉香统统带出来而一口饭一口肉的搭配就。者梅菜扣肉有那么点像其实口感跟东坡肉或，南人的豪爽味道在里面但吃起来就是有一种济。

阿胶

》中称之为“圣药”李时珍在《本草纲目。称“中药三宝”与人参、鹿茸并。见于《神农本草经》有关阿胶的记载最早，有二千年距今约。胶“生东平郡书中写道：阿，皮作之煮牛，东珂出。是用牛皮熬制的”可见阿胶最初。唐代传至，驴皮熬的阿胶人们发现用，效更好药用功，改为驴皮便将牛皮，用至今并沿。化验分析现代科学，必需的十九种氨基酸阿胶内含有人体所。全国唯一的“中国阿胶之乡”咱们济南东阿镇被国家命名为，被列入国家级非物质文化遗产名录“福牌”阿胶其传统熬胶技艺也已。