舌尖上的山东，德州美食有三宝其中一宝是扒鸡
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称叫做德德州简，称作安德在古时候。一个想到的就是德州的扒鸡一说到德州呢大家应该第，德州有名的三宝之一不错德州扒鸡是的，肉、乐陵金丝小枣其中还有保店驴。这些德州的特产和美食吧下面就和小编一起来看看。
是德州的著名特产德州扒鸡：这可，宝之一德州三，松软、清香不腻等特点而闻名德州的扒鸡以五香脱骨、肉嫩，奇之美称有神州一。经有三百年的历史德州扒鸡距今已，明代早在，水旱码头上德州城内及，卖烧鸡者即有叫。还有过一段时间竞争谁最正宗其的德州的扒鸡和禹城的扒鸡。还是禹城的扒鸡但无论是德州的，特别的好吃我都感觉。
鸡的做法家常版扒：
香适量、砂仁适量、八角适量、草果适量、茴香适量、白芷适量、饴糖、山东美食特产五香药料所需食材：鸡一只、花生油适量、食盐适量、酱油大约30克左右、生姜一块、丁。
最好选用家养的鸡1。 首先咱们，之后去毛将鸡宰杀，开水烫过之后再拔毛去毛的时候可以用，容易的这样很。的内脏清理干净去毛之后将鸡。水冲洗上几遍然后在用清。
鸡变得好看一点2。 为了使扒，左翅膀下面用到插入咱们在处理好鸡的，去使翅尖由嘴内侧伸出然后再将鸡翅膀塞进，鸡背上别在。膀按同样的方法弄好再将鸡的右边的翅。轻轻砸断并起交叉再把腿骨用刀背，入鸡腹内将两爪塞，水份晾干。
均匀之后均匀地涂抹在抹在鸡的身上3。 饴糖中加入适量的清水搅拌。量的食用油锅中倒入适，多一点油要，要用来炸鸡因为咱们。至八成热的时候锅中的油加热，入到油中炸制立即将鸡放，后捞出沥干油炸至金黄色之。
干油的鸡放入锅中4。 将炸好控，适量的清水锅中倒入，没过鸡即可大约清水。料（最好用纱布包裹好扎紧）然后加入提前准备好的五香药，、口蘑、酱油生姜、精盐。烧沸旺火，浮沫撇去，焖煮半小时移微火上，烂时即可至鸡酥。保持鸡皮不破捞鸡时注意，不碎整鸡。山东美食特产
做为金丝小枣的原产地金丝小枣：德州乐陵，溯到商周时期其栽培可以追，0多年的栽培历史距今已有300，金丝小枣之乡”是国家有名的“。枣皮薄肌丰乐陵金丝小，肉厚核小，甘甜清香。粥、做枣糕等等金丝小枣可以熬。
粥的做法金丝小枣：
丝小枣、红糖、清水所需食材：小米、金。
有的食材准备好1。 首先将所，干净待用小枣清洗，的清水浸泡上半个小时的时间小米倒入容器当中倒入适量。
适量的清水烧开2。 锅中倒入，入到锅中转中小火慢煮然后将小米控干水分倒。
开花后放入清洗干净的金丝小枣3。 直到锅中的小米煮至全部，后放入红糖再煮5分钟即可再等到金丝小枣煮至软熟。
保店驴肉其成名于清朝嘉庆年间保店驴肉：德州“三宝”之一的，廷的贡品它还是宫，特而名扬天下因为其味道独。肉、地下驴肉”之美誉驴肉早就素有“天上龙。、滋阴润燥、养血之功效驴肉性平味甘、香鲜浓郁，补食用极适滋。的驴肉而保店，、香味四溢、久放不变、咸淡适口、老幼宜食质细鲜嫩、营养丰富、瘦而不柴、烂而不散。
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