让全莱芜人尴尬的莱芜特产——莱芜“三辣一麻
———生姜、白皮蒜、鸡腿葱和花椒“三辣一麻”是莱芜特色的农产品—。的“三辣一麻”不要小看这简单，栽培历史就有2000多年据说生姜花椒有文字记载的，已有1000多年白皮蒜、鸡腿葱。
然已经久负盛名莱芜三辣一麻固，少、辣浓味美、色泽鲜润而著称莱芜生姜以 姜块肥大、皮薄丝，美味品既是，保健品又是，用途广泛莱芜生姜，佐料、调味品既是很好的，医疗保健品也是很好的；渍、腌制既可糖，、姜片、姜油、姜酒、姜饮等也可加工成姜芽、姜汁、姜粉；生食既可，、炒食等也可做馅。为蔬中拂土故古人称之。姜辛、微温、无毒《本草纲目》中有，寒、止呕吐、治反胃等记载除风邪寒热、益脾胃、散风。糖水热服姜沫、红，冒、去寒解热的验方是农村常用的治感。吃萝卜夏吃姜民间有“冬，药方”之说不劳医生开。
白皮质量最佳莱芜白皮蒜以，辣味香瓣质细，芳香、极耐贮藏瓣大质细、辣味，为两个品种白皮蒜又分，和四六瓣即大白皮。瓣大蒜，苔产量高蒜头蒜，辣味香质细，力强抗寒，期长休眠，贮藏耐。保建之功效具有防病。遍及全市莱芜大蒜，和全国各地畅销国外，顾客赞扬深受中外。
葱葱白粗大莱芜鸡腿，腿而得名状如鸡，鲜嫩、辛辣味浓莱芜鸡腿葱质地，紧密而坚实葱白卷合，辛辣味强肉质嫩脆，使人流泪多嗅则，片自动燥开用刀横切鳞，品味不减耐贮存则，之上等佐料为烹饪提味，山东菜“如吃，莱芜葱”鲁菜不离。
花椒莱芜，厚实椒皮，鲜艳色泽，浓郁香味，九州麻辣。中最其有
红袍花椒名的是大，椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点高产、优质、适应性强、出皮率高、。椒历史悠久芜种植花，考证据，有栽植花椒的记载早在北魏时期就，开始大量栽植明代嘉靖年间，种不衰之后常。子均可入药花椒皮和种，、山东特产周村烧饼增强体质的功能具有开胃、山东特产周村烧饼健脾。
”虽然久负盛誉莱芜“三辣一麻，在尴尬的处境但也免不了现，地在济南章丘山东的大葱基，在青岛平度生姜基地，东济宁金乡县大蒜之乡在山，好像在陕西花椒之乡，也说不上来具体小编，被一伙开着鲁H的金乡人问路前段时间小编的朋友在路上就，地方产蒜多问莱芜哪个，购往他们那拉要大批量收，的显而易见他们的目，三辣一麻”的尴尬境地这也同样暴露出莱芜“，业想要打出名堂小编觉得任何产，要规模都需，过滨州沾化去年小编路，片的枣园看到成，政府的宣传加上当地，令人咂舌那规模，名都难想不出，地方小莱芜，三辣一麻”而推出“，求大贪多，大规模能有多，不开政府的引导跟扶持同时特色产业的发展离，不采取行动只喊口号，是贻笑大方最终只能。
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