一条微信,带你吃遍山东17市特色美食!
过年了马上就,节假期这个春,内找些地方吃喝玩乐很多人也许会在省。
天今,东省17市的特色美食我们特别推荐给大家山。
这条微信收藏好,特色美食好好品尝一番吧到了这些地方就找这些!
:羊肉临沂糁
是用肉作成的汤羹“糁”在文字上讲。县志记载据临沂,临沂人创造的糁是明朝末年,成独具一格的沂州名吃几经演变改进逐步形。
四大讲究喝糁有,、香、肥即热、辣。或羊肉煮汤鸡肉、鸭肉,粉、佐料煮粥加麦仁、面,葱、姜末盛碗加,芝麻油、香醋鸡蛋饼丝、。烤牌等食用是美好的早餐享受一碗热糁配以油条、烧饼、。肉糁、鸡肉糁三种糁有牛肉糁、羊,最为普遍以羊肉糁。
博山酥淄博:锅
一种春节食俗博山酥锅是。一位叫苏小妹的妇女创始传说是清朝初年颜神镇,“苏锅”故菜名为。肴用醋较多又因此菜,烂为主要特征以肉鱼骨刺酥,“酥锅菜”遂改名为。
于做酥锅博山人对,意思——家家都做有一种近乎神圣的,锅就不是过年好像没有了酥。穷也酥锅所谓“,酥锅”富也,以根据自己的条件来搭配那是说做酥锅的原料可。家家做酥锅所以有“,味”之说一家一个。
德州扒德州:鸡
是鲁菜经典德州扒鸡,下第一鸡”被誉为“天。乾隆年间早在清朝,送入宫中供帝后及皇族们享用德州扒鸡就被列为山东贡品。年代五十,龄从上海返京途中国家副主席宋庆,州扒鸡送给主席以示敬意曾多次在德州停车选购德。
色泽金黄德州扒鸡,透红黄中,似鸭浮水远远望去,肉烂味香不只是,也是又酥又香就连骨头一嚼,香透骨可谓穿。、助消化的作用有开胃、补肾。
:肉火潍坊烧
外地人的叫法潍坊肉火烧是,老潍县肉火烧本地人都叫,肉火烧最为出名主要以城隍庙。
肉馅包进软面团撕成的小面团里潍坊肉火烧把用花椒水泡过的,圆形的火烧坯收边做成扁,进炉里再放。一次的翻烤随着一次又,蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡。香而不腻等特点具有皮酥柔嫩、。
莱芜香莱芜:肠
香肠莱芜,南肠”旧称“,历史的生产工艺有近200年,肠最为上乘以顺香斋南。黑猪之瘦肉和小肠其主要原料是莱芜,边桂、花椒、石落子等八种其佐料主要有砂仁、八角、,质酱油外加优。、晾晒、蒸煮等工序精制而成经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠,独特风味。养丰富具有营,清口美味,食欲增进,气等功能健胃理,不变质且久放,馈友之佳品是宴宾和。
单县羊肉荷泽:汤
1807年最早创于,中华第一汤被国人称为。白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤单县羊肉汤采用青山羊肉加。熟羊肉切碎,苗、香辣油加乳汤、蒜,食用趁热。色白似奶具有“,交融水脂,纯净质地,不膻鲜而,不腻香而,的独特风格烂而不黏”,炸面食配油,益彰相得。有云民间,泽牡丹城来到菏,县羊肉汤不品单,菏泽走一桩等于白来!
:焖烟台子
人人都爱焖子烟台人几乎,一定也要尝一尝外地人来烟台。
瓜淀粉做原料焖子用粗制地,水加热打冻将淀粉加,成小块将冻切,状颜色由白变透明用锅煎到外边成焦,、蒜汁等调料上桌即可并佐以虾油、芝麻酱。
:油济南旋
酥脆外皮,柔嫩内瓤,透鼻葱香,似螺旋因其形,呈金黄色表面油润,油旋故名。
旋多是趁热吃济南人吃油,鸡丝馄饨再配一碗,美价廉可谓物,可言妙不。和椭圆形两种油旋有圆形。精细者更有,后捅一空洞在油旋成熟,个鸡蛋磕入一,烘烤一会再入炉,旋成为一体鸡蛋与油,更美食之。
甏肉干济宁:饭
放食物的器皿甏是一种盛。名思义甏肉顾,烹制的肉用甏盛放。于元朝起源。
的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品甏内加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制。地优质大米主食取当,剔透晶莹,清香口感,浇汁碗中,甏肉加入,们称为“甏肉干饭”这种组合被当地人。而不腻肉肥,纯却美不胜收口味虽然单,过一切花俏的感觉似乎一种爽直压。
:菜煎枣庄饼
几年盛行的大众食品枣庄菜煎饼是最近十,兼宜老少,方便食用,捷营养丰富制作简便快,味浓色香。
菜煎饼枣庄,区煎饼为主料是以鲁南地,菜煎烤而成配以各种蔬。饼五色俱美枣庄菜煎,飘香六味;可口鲜嫩,宜人柔和,方美食成为一。到枣庄当你来,饼摊前排队等候的食客在城区随处可见在菜煎。
利津水煎东营:包
包始于清代利津水煎,民国年间扬名于,百多年的历史迄今已有一。
月大的盘子盛装的用一个初夏的满,是圆柱形的水煎包皆,地立着齐齐,型的厨师帽像一顶顶小,麦黄色皮表呈。股子质朴的面味包子散发出一,和辛辣的葱味浑厚的猪肉。得水煮油煎之妙其特色在于兼,金黄色泽,焦脆一面,、馅多皮薄三面嫩软,不腻香而,不硬酥而,俱全色味,食之佳品堪称面。
泰山煎泰安:饼
的独道之处泰山煎饼,山水的滋养离不开泰,美当中泰山三,为先以水,谷杂粮制作的煎饼只有用它孕育的五,山的神韵才具备泰。
米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮煎饼原料由生长自泰山脚下的玉,泰山芝麻配适量,生花,桃核,栗板,磨而成精细研,如蝉翼煎饼薄,透明几乎,三、四个月左右保存时间也长达。
鲅鱼饺威海:子
对不能够错过的一种美食鲅鱼饺子是到威海所绝,馆都能够吃得到在威海很多的餐。
得长的鲜嫩鲅鱼的肉,肉馅非常的细腻加工好的鲅鱼,入口即化可以说是,咬上一口轻轻的,美的汤汁流出来就会有非常鲜。饺子皮薄馅白这里的鲅鱼,鲜香滑嫩,养胃健脑,滋阴润肺,的好吃非常。
牛肉灌汤青岛:包
灌汤包堪称一绝青岛的小红楼,开封灌汤包子汁多味美的三大特色制作而成它融合了天津狗不理包子水打馅、半发面和,色又有传统精粹使其既有时尚特,口味极其鲜香、妙不可言色白如玉、山东特产有哪些特产汤汁丰富、,顾客的赞誉深得广大。
:西施日照舌
海域产珍贵海蛤西施舌为日照,态俊秀外壳形,扁似舌斧足形,如玉洁白,西施舌”被誉为“,经体丰满蛤壳内,鲜嫩肉质,鲜美味道,别致清洁,为丰富营养极。提的是值得一,在日照有西施舌只,别的地方吃不到的美食朋友们可以去尝尝这个。
:锅子滨州饼
城西关村邢振海初创锅子饼由清朝末年滨,积累和研究经过多年,卷肉或蛋的食品将这种用单饼,家锅子饼”称为“邢。面做两个小饼锅子饼先用软,烙黄备用在熬子上,、豆腐、香菜制馅再用鸡蛋、熟肉,饼中卷入,煎稍,块食切成,多馅滑酥,适口咸鲜,不腻香而。
! 呱聊城嗒
创制于清代聊城呱嗒,00多年历史迄今已有2,的馅类小食品是一种煎烙,嗒最为有名尤以沙镇呱。
合馅(又名“风搅雪”)等多种馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混。作时在制,面和呆面先用烫,不同比例调制随季节变化按,好的馅料卷以配,捏实两端,矩形轧成,锅煎制而成后放入油。香酥食之,可口味道,馅有面加之有,口自由选择肉馅或蛋馅也可以根据自己的胃,百姓的欢迎备受普通。
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