祁连有什么好吃比较有特色的

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　　瑞士印象街的龙鳞杨文化休闲餐饮好像很不错，网上搜罗一下，他们店里的装修风格很有特色，环境感觉还挺好的，有没有朋友去那里吃过饭，听朋友说味道很正宗，而且消费还不是太高，是不是啊？以后我们公司出差直接定点在那边了

　　尕面片：尕面片是祁连各民族群众在面食中最普通、独特和喜爱的家常饭。尕面片是用手一片一片揪出来的。也叫面片子。将揉好的软面先切成细条，叫“面基基”。然后放入面盆里用潮布盖上片刻，称“回面”。面“回”好之后拿到手中，用手捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。贵南十大美食由于面片比较小，所以叫“尕面片”，也叫指甲面片，都兰特产有好多种做法，教法也与之不同。

　　拉条：也叫拉面，臊子面，在祁连县是一种传统地方风味美食，天峻特产拉条和面片的做法大致一样，不同的是，拉条的面团要多揉，且稍软一些，待面“回”好之后才能拉，这样拉出来的面既筋斗又爽滑。拉条一般分为两种：一是扁型的，又叫“韭叶”一种是圆形的，叫“二细”

　　酿皮：酿皮的制作方法是，在麦面中掺和一定量的碱面，用温水调成硬性的面团，几经揉搓，等面团精细光滑，再放到凉水中连续搓洗，洗去淀粉，直到面团成蜂窝状和软胶状为止。这软胶样的面团煮熟后称之为面筋，剩下的面糊待水沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊放在棉布的蒸笼蒸熟，取出，吃时切成长条，就可成酿皮。酸辣可口。