海风味食品殷凉粉是青。熬成稠糊用豌豆粉，凝成块状冷却后，成条切，、青海最出名的特产芥末、盐等佐料拌着吃用醋、油炝辣子、蒜泥；花用油炒热也可以和葱，、盐等调料拌着吃再佐以醋、辣子。街设摊经营的殷姓老人最有名的是在西宁北大，殷凉粉”人称“。青海最出名的特产青海特产黎麦青海十大特产
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