冬游青海各地美食攻略｜建议收藏！

　　

绿色食材为主以纯天然的，的传统做法加上青海人，成为了大家吃完还想吃的乡村美味使得一盘香味四溢的大锅炒鸡蛋。的冬天而青海，自驾乡村游时当您选择一场，道舌尖上的美味一定不能错过这。

　　

焪土鸡再说道，鸡和自种的洋芋一起焪出的美味一定是青海农家自家散养的土。

　　

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美是神奇俊秀的自然风光或许有人认为青海的大，的一江清水是滔滔向东，的历史文化是渊源流长，的民风民俗是淳朴好客，旅途中必将不会错过的一种大美但还有一种是人们在行游青海，上的青海大美那就是舌尖。

　　

锅炒鸡蛋地道的大，农村里品尝到的美味是如今只能在青海，柿炒鸡蛋和韭菜炒鸡蛋过去很常见的就是西红，任何菜蔬的炒鸡蛋或者光是一些不加，形式的不断翻新如今随着生活，蛋也就形式更加多样青海人的大锅炒鸡，的一些老做法外除了以前青海人，、小葱炒鸡蛋等等还有青椒炒鸡蛋。

　　

　　

河畔的海东市乐都区不管是在位于湟水，海南藏族自治州贵德县还是在地处黄河岸边的，的辣子和贵德的梨只要一说到乐都，可是无人不知无人不晓对于很多青海人来说那，行游此地时带回的伴手礼而这些也就成了很多人在。

　　

　　

时节初冬，的树叶还有些绿意西宁城内行道树上，风吹得人瑟瑟发抖如果不是几阵寒，冬天已经来临必将感受不到。

　　

　　

惯地称之为腊八粥麦仁粥被青海人习，月初八那天必备的一道美食顾名思义就是在青海人家腊，初二有吃麦仁粥的习俗还有些地区在农历二月。

　　

炒鸡蛋一说起，要准备好食材很多人觉得只，拈来的一道美食都是大家信手，一道菜也就是炒鸡蛋很多人学做饭的第。的大锅炒鸡蛋但是这里说，个人都能做的那道炒鸡蛋可是有别于我们几乎每。

　　

 

　　

进入了寒冷的冬季此时的青海虽已，一个晴朗的晌午但是何不选上，己的爱车驾着自，一场乡村旅游和家人一起来，城市中疲惫的心情回归田园放飞久居，农家小院再走进，土炕上坐在，家的大锅炒鸡蛋品上一番青海农。

　　

富娟的记忆中在青海人李，充斥着她对过去岁月的怀念那一碗碗飘香的麦仁粥里。年到了寒冬腊月她说：“以前每，冰冻结实了等着河面的，小麦到外面的冰窝里爷爷一定会盛上一些，就等着煮麦仁粥了杵一些麦仁回来，条件不如现在好那时候虽然生活，里人人都爱喝但麦仁粥家。”！

　　

青海冬游，意心情放飞惬，抓、牛排和土鸡又怎能错过了手，青海美食特产经典”各来上一盘具有青海特色的“！

　　

乡游来一大锅炒鸡蛋盘。

　　

人的麦仁粥一说起青海，极具青海特色的美食我想这不光是一道，深处关于时间的味道更是很多青海人记忆。

　　

青海人家过去在，煮过肉的肉汤做一大锅香喷喷的麦仁粥只要过年家家户户都会用年三十晚上，摄氏度的低温中保存起来然后放在室外零下二十多，水热一下即可食用吃时舀出一定量加，是绝美的早餐那时麦仁粥就。

　　

源于青海日以上内容来报！

　　

光已经开始“冬眠”虽然冬天时节青海风，天更加夺目的绽放正在酝酿着来年春，走村串巷的最佳时间但是此时正是我们，们约上时间那么就让我，带上好友携上亲朋，家小院走进农，的青海农家饭吃上一顿地道，手工拉面……一定会让你的味蕾在舌尖“漫舞”焪洋芋、酸菜粉条、大锅炒鸡蛋、大锅面片、。

　　

如今现，伐的不断加快随着城市化步，乡村游也是发展的如火如荼人们回归田园、回归自然的，休闲园或农家乐也发展起来了而一些瞄准生态观光体验的，的散养土鸡也开始热销市场过去很多青海人记忆深处，上的一道美食成为了餐桌。

　　

年的时候才会焪上一锅土鸡他说：“小时候家里每逢过，青海人散养的土鸡主要食材一定是，久不衰的青海美味这道美食依旧是经，同时还能回忆童年在吃着焪土鸡的。”？

　　

都区还是贵德县此时无论是在乐，风光已退却了热情夏日时妖娆的自然，可以来这里但是我们，餐厅或农家乐随便走进一家，子炒肉或“贵德牌”软梨宴要上一盘具有乐都特色的辣，的冬天来上一次旅行让我们的舌尖在寒冷。

　　

如今而，条件不断充裕随着人们物质，如火如荼蓬勃发展加之青海旅游业，食便走上了青海的大街小巷过去青海人家餐桌上的美，食的一道“名片”开始成为了青海美。

　　

品的不断开发和深化随着我省冬春旅游产，特色的旅游产品正在旅游市场上悄然升温很多彰显我省民族、地域、人文历史等，等少数民族风情表演土族、撒拉族、藏族，酥油灯展於菟、，徒步穿越、冬季观天鹅等活动抢渡黄河挑战赛、青海湖冰面，冬春季旅游的内涵不断丰富了青海。

　　

 

　　

日恰逢周末11月19，上就开始忙活起来了西宁市民李军从早。族自治县的一户农家买来了一只土鸡他前一天带着家人出去时从互助土，是焪出一锅美味而今天的任务就。

　　

告诉记者韩生录，一定是散养的土鸡蛋大锅炒鸡蛋的食材，菜籽压榨的清油加上自家种的油，出的嫩黄色鸡蛋经过大锅翻炒，里冬储的葱末加之从自家地，动味蕾的佳肴一定是一盘触。

　　

高原上青海，土、蒙古、撒拉等民族生活着汉、藏、回、，灿灿并泛着淡淡麦香的锅盔热腾腾的青海土火锅、黄，的手抓、牛排、洋芋焪土鸡还有那一盘盘集聚青海特色，羊肉串、麦仁饭…更有那满街飘香的！

　　

负责人的采访中了解到从贵德县旅游局相关，里无人收的果子现在却变成了“梨宝”昔日收成年景好的时候有些只能烂在地，在10元左右一个梨的价值。

　　

县西滩乡崖头村韩家农家休闲院的老板韩生录是海北藏族自治州门源回族自治，可谓是色香味俱全他家的大锅炒鸡蛋，食客吃得津津有味让围坐在圆桌上的。

　　

湟水河臂弯中的县城一个曾经静静依偎在，建设步伐不断加快等因素影响随着近几年海东市撤县建市，谓是踏着大步向前乐都区的发展也。

　　

吃的是冬虫夏草都说青海的牛羊，然矿泉水喝的是天。世界屋脊”的青藏高原因青海位处被誉为“，凉、植被生长期较短虽然海拔高、气候冷，为这些原因但正是因，变成了肉质鲜美的绿色食品使得在这里吃草长大的牛羊。

　　

的变化而价格，餐厅瞄准了旅游业发展的契机使得贵德县有很多农家乐和，局的积极引导下在贵德县旅游，形式多样的梨宴开发出了很多。

　　

子 贵德的乐都的辣梨？

　　

海湖是美丽的如果夏天的青，用神秘来形容那么冬天足以；河水汹涌澎湃如果夏日的黄，一定是蜿蜒前行那么冬天的黄河；海山河壮美无比如果夏天的青，定展现着别样的一番韵味那么冬季的青海风光一。

　　

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游产业的蓬勃发展随着近年来我省旅，春笋”般发展红火乡村游也如“雨后，世代以种地为主的农民越来越多的生活在农村，旅游致富快车开始搭上了，着一家的农家乐开起了一家接。

　　

东部农业区因位于我省，商品粮生产基地这里是全省主要，的蔬菜生产基地也是我省著名。极推进农业示范园区建设而随着近年来乐都区在积，代农业发展的同时加快形成区域现，成为了乐都的“代言”乐都辣子便脱颖而出。

　　

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路的一家餐馆内在西宁市兴海，结束来吃手抓和牛排的外地人少了店主马先生说：“随着旅游旺季的，还是比较多但是本地人，挣来的收入就有不少每天光靠手抓和牛排。”？

　　

去过，的男子们来说对于青海人家，年必须要做的一项活凿麦仁必定是他们每，道力气活也是一，少则三四十分钟直至麦仁出来，小时左右多则一个，女们来说而对妇，极为简单的一道工序制作麦仁粥应当是，的春节绝配的一道美味这道美食也是和青海人。

　　

深处记忆，大家年年都要凿麦仁的最佳地点小时候家附近的那方池塘便是，麦仁的挖出的冰窝每年被第一家凿，队杵麦仁的最佳“器皿”就成了后面上百家人排，化后也就没有了尽管春天冰融，青海特产奶片天又出现了但是来年冬。箕一定是最佳工具一个石杵、一个簸，盛放的是适量的碱水旁边的杯子里肯定，程中依次适量加入要在杵麦仁的过，快被杵下来使得麦皮更，就是一颗颗饱满的白色麦仁了一次次用簸箕将麦皮簸干净后。

　　

特色的大锅炒鸡蛋这道极具青海农村，不可缺少的美食是乡村游时必。大约30公分的深黑色生铁大锅中炒出来的而这道美食一定是在农家院落里的那口直径，用泥块盘砌而成的土灶上而这口大锅一定被支在了，天时种在地里火塘内是春，后的麦秸秆秋收打麦。

　　

贵德县再到，地理气候因特殊的，青海美食图片天来得比较早的地方这里是每年我省春，入了寒冷的冬季“模式”尽管很多地方都已经进，水依然奔腾向前但清澈的黄河，经的地方黄河流，子”的大天鹅已经陆续到来那一只只被誉为“鸟中仙，中摇曳起动人的舞姿在清晨的云蒸霞蔚，经没有了夏日的喧闹而此时的千姿湖也已，待着游客的到来在一片宁静中等。

　　

“青海蓝”下沁人心脾的，草场上草儿已经枯黄虽一眼望不到边的，粼粼的青海湖也已开始冰封那个夏日艳阳照耀下碧光，一个漫长的冬春旅游季随之青海便迎来了又。

　　

起走，青海冬游，的美味“邂逅”来一场舌尖上，道道的青海美味尝一尝那些地地，韵味的青海大美领略别有一番。

　　

能是在冬天冰冻以后吃或许过去的贵德软梨只，管春夏秋冬但是现在不，院或餐厅的菜谱上看到梨宴都能在贵德县的每个农家，糯香酿甜梨、什果提子长把梨等有枸杞银耳酿软梨、五味冬果、，是多种多样口味可谓。热、润肺、止咳等功效而贵德的软梨具有清。

　　

春旅游的启动而随着青海冬，毫不“逊色”青海美食也是。到很多优惠的同时在我们可以享受，的青海手抓、牛排和焪土鸡还能围着火炉吃地地道道，也就在这个冬季热销市场所以具有青海特色的美食，多食客引得更。

　　

粥飘香寒风温暖的麦仁中
 

　　

乐都的辣子只要一说到，的虎皮辣子、辣子炒肉、青椒肉丝等等很多人必会想到那一盘盘色香味俱全，子的那一口爽辣回想起乐都辣，垂涎欲滴的感觉一定让人有一种。

　　

如今现，也已经走上了街头巷尾那碗记忆深处的麦仁粥，气腾腾中循出一些香味寒冬腊月里总能从热，一碗寒风中的麦仁粥那么这个冬天就吃上，记忆深处最原始的味道去尝尝那是否还是我们。

　　

过一家烤羊肉串的摊位现在只要我们上街路，盛出即将端给食客的麦仁粥肯定能看到那一碗碗从锅中，一碗麦仁粥粘稠泛白的，汤混合的香味光闻着和肉，来上一碗就也想，再继续吃一碗不够。

　　

绝美的青海风光我们领略过夏日，冬日青海的魅力那么是否欣赏过。月21日今年10，18年冬春季旅游启动青海省2017至20，特色优惠活动助力冬春季旅游发展青海各地旅游部门将推出百余项，是一个行游青海的大好时机这无非对众多青海人来说。

　　

为“梨都”贵德县被称，县旅游业的发展随着近年来贵德，系列文化旅游节等活动的打造并伴随着“以梨为媒”的一，德县的旅游业蒸蒸日上春赏花秋摘果使得贵，成了老百姓的致富果而贵德软梨也就真正。

　　

鸡 冬游青海不能手抓、牛排和土少
 

　　

史上历，和古丝绸之路南路的途经地这里也是唐朝时期唐蕃古道，、人文荟萃历史悠久，国家级文物保护单位瞿昙寺有始建于明洪武二十年的，社会墓地遗址有柳湾原始，异性崇拜的人物彩陶出土文物中一件象征，见的国宝是举世罕，色彩的鲁班亭还有充满神话，美的仓家峡林区、水峡山环曲等自然景观关羽碑坊、西来寺等人文景观和风景优。

　　

去了春芽萌动时的娇羞尽管此时青海大地已褪，节的华彩霓裳换下了夏秋时，游青海的途中或许您在行，就是远处荒芜的山看到最多的风景，黄的草近处枯，根根孤零零的枝杈还有道路旁那一，尖上的美味又怎能错过但是这个冬天那场舌。

　　

原上的青海人滋补的时节正是应着冬季是生活在高，肉制品便受到了热宠很多具有高热量的，旁的餐厅里而街道两，上了青海冬季美食“热销榜”手抓、牛排、焪土鸡也都排，是这样在城市，成了最受食客欢迎的冬游美食而在很多农家乐里这些也都。

　　

版图来看从全省，州两大省会城市之间乐都区位于西宁和兰，新高铁的开通而且借助于兰，为旅游业发展的最有利因素其明显的区位优势正在成。