青海美食又上央视了！这么多美食，肯定有你没
前目，市场上在西宁，生烤羊排特别流行。
是将羊肉煮熟了再烤当地传统的烤羊排，用不足百天的羊羔的排骨而目前的生烤羊排是选，料烤制而成直接撒上调，来更香吃起。
理条件和气候的影响青海因受青藏高原地，麦和青稞为主粮食作物以小，此因，也多以面食为主当地人的主食。
香牛排”这份“葱，放入油锅中煎炸是将煮熟的牛排，红椒加上酱料炒制随后将蒜苗、青，的牛排上浇在炸好，好的葱丝再放上炸，“葱香牛排”就可上桌啦一份混合着葱香、肉香的。
时同，做法相比与传统的，大烩菜、如意发菜糊羊肉等菜品水晶牛蹄、手撕牦牛肉、青海，种烹饪技法都融入了多，更精细制作得，更美味吃起来。
城区的大街小巷西宁的美食遍布。条街上走走随便到哪，人心动的美味都能找到令。青海特产牦牛肉年历史的莫家街上在有着600多，当地众多的特色美食人们就可以品尝到。
椒、小葱等青菜用西葫芦、青红，骨汤炒制配上牛，的“尕面片”再加入煮好，快很，就可出锅了一份炒面片。
宁西，“夏都”被誉为，藏高原位于青，夏避暑胜地是著名的消。气温还不到20度这里夏季的平均，是夜晚尤其，爽舒适更加凉。
的酿皮蒸熟了，长条切成，面筋配上，、韭菜、蒜泥等佐料浇上醋、辣油、芥末，爽、口感柔韧细腻吃起来辛辣、凉，悠长回味。
青海新式牛、羊肉大餐这一桌颇具诱惑力的，、羊肉做法的基础上就是在当地传统牛，等菜品的烹饪技法制作的融入川菜、湘菜、粤菜。
食材其实也离不了牛、羊肉而这份“土豆夹沙”的主要。里嫩外脆，可口酸辣，吃不厌令人百。
当地的特色小吃如果再搭配一些，、烤馍片等如酸奶饼，更有滋味吃起来。
食材最少达到10多种一锅青海土火锅里的，荤素搭配吃起来，溢香满口，风味别具。
这里在，的名字叫“狗浇尿”有一种饼有个有趣。面加上香豆粉烙制而成“狗浇尿”油饼是用白，香甜柔软吃起来，越香越嚼，户晓的美食是当地家喻。
西宁来到，当地的特色美食还是要多尝尝，不可错过的美味青海土火锅就是。火锅不同与外地，肉类、蔬菜都做熟了青海土火锅是把各种，在铜锅中依次铺，高汤上桌然后浇入。
、大碗喝酒的豪气和习俗青藏高原素有大块吃肉，的夜市上在西宁，热气腾腾的牛羊肉也少不了大块大块。等肉制品看起来就特别美味手把肉、胡辣羊蹄、牛蹄筋，涎三尺令人垂。
无肉不欢青海人，以牛、羊肉为主人们的饮食中。人们日常生活的主要特征大块吃肉、大碗喝酒曾是。过不，和外来文化的冲击随着经济的发展，和吃法都发生了很大改变人们对牛、羊肉的做法。
别喜欢食用的一种小吃老酸奶是青海当地人特，多大大小小的餐馆在西宁当地的许，老酸奶的踪影都可以看到。
扇骨肉”“草原，浓郁香味，悠长回味。
、杂粮饺饺、八宝糖馅饼等小吃这里搭配的酸奶甜醅、甜蜜糕，的基础上做了创新也是在传统小吃。顾客的青睐受到很多，菜品更加丰富了西宁人餐桌上的。
传颇广的传统小吃酿皮是青海当地流，季更受欢迎尤其是夏。
一些烧烤摊点在西宁市的，炕锅土豆羊排”还特别流行“。土豆片、羊排在油锅中放入，炒几分钟用大火焖，、辣椒等调料爆炒再撒上盐、草果粉，葱、手擀粉等配料炒制随后加入青红椒、洋，然粉、芝麻等调料提味出锅前再放酱油、孜。腻、口感丰富、焦香味突出吃起来肉质细嫩、肥而不，过瘾非常。
然当，海的面食提起青，各样的面条、面片自然少不了各式。
城市一样与许多，不了各种各样的烤串西宁的夜市上也少。烤串一把，瓶啤酒配上几，青海特产牦牛肉酒聊天边喝，烤串边吃，会更有滋味这样的夜晚。
人说有，乃至青海到了西宁，人制作的老酸奶如果不尝尝当地，没到青海就等于。
前目，老酸奶的基础上一些餐馆在传统，果仁或水果又搭配了，口味更加丰富让老酸奶的，“升级版的老酸奶”这种老酸奶被誉为，特别受欢迎在市场上也。
老酸奶除了，夏季消暑甜点还有甜醅西宁人特别喜欢吃的。似于醪糟甜醅类，莜麦发酵而成是用青稞或。