青海省海南州，用这些美食征服你的味蕾！
实其，特的地域环正因为独境？
多人心目中的圣青藏高原是很地？
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然当，仅是甜茶和藏面海南的美食不仅，繁衍生息几千年的，也有了一番独特的味道让雪域高原上的美食，内地大有不同他们的饮食与，面食、肉食和乳食为主高原上的日常饮食以。
的高原美食的味才造就了独特道。
人说有，钟声和放牧的牛羊叫醒的高原的清晨是被寺庙的。吃货”而言而对于“，的酥油奶茶和一碗碗骨香浓郁的杂碎汤叫醒自己清晨的则是那一杯杯甜香可口。
里望而却而又对这步。
“蒸酿皮外”酿皮除有，馏酿皮”还有“。酿皮馏的，发亮金色，柔脆薄细；的酿皮而蒸，沉着色褐，肥大浑厚，形各异两者色，基本一致而味道。是小吃酿皮虽，食充饥解饿但可作主，当菜肴也可，酒冷盘充当下。均宜冷热，可食四季。
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味较浓的传统小吃酿皮是海南地方风。出售酿皮的摊贩到处可见在任何地方的街头小巷内。一定数量的蓬灰和敷料酿皮是在麦面中掺和，成硬面团用温水调，经揉搓再几，细光滑后等面团精，中连续搓洗再放入凉水，淀粉洗出，蜂窝状物时面团成为，笼蒸熟放进蒸，面筋”这叫“，糊舀在蒸盘中蒸熟再将沉淀了的淀粉，蒸酿皮”这便叫“。了酿皮蒸熟，中剥离从盘，长条切成，面筋配上，、韭菜、蒜泥等佐料浇上醋、辣油、芥茉，爽、口感柔韧细腻吃起来辛辣、凉，悠长回味。
锅馍馍并不难想吃这样的焜，农村串门访友你有机会到，会满足你的要求好客的主人一定。
羊肉堪称一绝海南人煮大块。嫩熟，嚼好，不腻油而，不多作料，十足香味。和有贵客登门家中逢有喜事，大块肉款待主人必以，客人的敬重透示着对。群里挑选出膘肥肉嫩的羊热情好客的牧人便到羊；宰杀就地，入锅扒皮，茶的寒暄功夫只需喝三碗奶，的手抓羊肉就端在你面前了一大盘层层叠叠、热气腾腾。几把锋利的藏刀羊肉上还插着。的饮食方式近似原始，归真的饮食感受给人一种返璞。
于恶劣的气候条但又有很多人由件！
钧之城带领大今天就让维家？
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牧民传统主食之一酥油糌粑是藏族。面的藏语译音“糌粑”是炒，天天必吃的主食它是藏族人民，胞家作客在藏族同，来喷香的奶茶和青稞炒面主人一定会给你双手端，（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌金黄的酥油和奶黄的“曲拉”。提炼出来的奶油酥油是从牛奶中，青稞炒熟后糌粑是将，磨成的粉用手磨。先倒奶茶小半碗吃酥油糌粑时，炒面、曲拉、糖再放入酥油、，手指拌匀在碗中用，小团食用并捏成，油的芬芳它具有酥，的酸脆曲拉，甜润糖的。丰富营养，量大发热，御寒充饥。
常的家常便饭面片作为最平，列的风俗讲究随之便有一系。到女方家求婚如果是男方，端上面片女方家如，不用再说了男方家的就，到了拒绝说明遭，是揪断了的因为面片。长长的拉条如端上了，姻可成表示婚。已习以为常人们对此早，婚姻而端上了面片谁家如果表示同意，被笑话则要。
到一定时候当饭食吃，的大块羊肉主人将煮好，地优劣按质，一个大瓷盘依次摆进，一把小刀旁边放，自端到餐桌由主人亲。手一指主人，人品尝示意客。意思动刀割肉如果人们不好，块羊肉剁成小块羊肉主人亲自用刀将大，与年长的客人将最好的肉递，时此，不会客气了客人们都，起手来纷纷动，块抓起一块一，滋有味吃得有。
焜锅模具中烤制而成焜锅馍馍是在金属的，之为“焜锅”故群众习惯称。发面里卷进菜油焜锅是在普通，豆粉等民间食用色素抹上红曲、姜黄、香，交织的面团（藏、回族同胞在和面时再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色，蛋和牛奶）有时掺进鸡，大小相同的圆柱状揉成和焜锅形状，焜锅内放入，灶膛或炕洞内的火灰里埋在用麦草为燃料的。壁较厚焜锅，缓慢传热，火力均匀麦草燃料，青海特产奶片适中热度，后即可出锅半个小时。焜锅馍馍烙出的，内软外脆，如花绽开，鲜丽色彩，扑鼻异香。点是省时它的特，青海特产奶片事省，简单制作，好吃松脆，方便携带，耐贮经久。
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一下当地的美食吧先行一步来领略？
畅想过到这里旅几乎每个人都行！
美食的基础羊肉是高原。全国具有代表性青海的羊肉菜在，羊肉 一提起，就是青海的羊肉手抓人们第一个想到的，人的说法用当地，的是冬虫夏草青海的羊“吃，然纯水”喝的是天。茂羊肥的黄金季节仲夏到初冬是草，的手抓羊肉的好时机也是吃最鲜嫩可口。
高海拔地区海南州属，候原因因气，蔬菜缺乏，都擅长粗粮细做因此当地人们，有很多种面的做法，比较鲜美味道都。面食比较出名当地又以三种，、炮仗、拉面分别是面片。最喜爱也最普及的一种面食其中面片是当地地区群众，晚饭的主食一般做为。和好的面将冷水，成长条后捏扁拉，”大小的面片入锅再揪成如“指甲盖，形状不同据面片，片称“指甲面片”揪成指甲大小的面；戏称“拦咀面片”揪的面片比较大者。小的面片称为尕面片青海人也将指甲大。方言尕是，意思小的，称的成份也含有爱。
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7点清晨，是一片静谧小县城内还，有什么行人街上几乎没，在香甜的梦乡里多数人还沉浸，的早餐馆已经别有一番热闹但藏匿于海南州大街小巷，香气中氤氲的，就这样开始了美好的一天。
藏族自治州？不要你也没去过海南紧！
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