青海十大特色美食小吃 吃货们吃过几种？
奶中提炼出来的奶油酥油糌粑酥油是从牛，青海美食特产青稞炒熟后糌粑是将，磨成的粉用手磨。先倒奶茶小半碗吃酥油糌粑时，炒面、曲拉、糖再放入酥油、，手指拌匀在碗中用，小团食用并捏成，油的芬芳它具有酥，的酸脆曲拉，甜润糖的。丰富营养，量大发热，御寒充饥。
煮大块羊肉堪称一绝大块煮羊肉青海人。嫩熟，嚼好，不腻油而，不多作料，十足香味。和有贵客登门家中逢有喜事，大块肉款待主人必以，客人的敬重透示着对。
高原盛产发菜发菜蒸蛋青海。细如丝发菜，如棉柔。的特色名菜此菜是西宁。
安多”是藏语安多面片“，西北部藏族聚居地区指青海、甘肃、四川。区的藏族这一地，青海美食特产而又香绵可口的面食喜欢吃一种做法简便，多面片即安。
属的焜锅模具中烤制而成焜锅馍馍焜锅馍馍是在金，称“焜锅”故群众习。发面里卷进菜油焜锅是在普通，豆粉等民间食用色素抹上红曲、姜黄、香，黄、绿各色交织的面团再层层叠叠地卷成红、，焜锅馍馍烙出的，内软外脆，如花绽开，鲜丽色彩，扑鼻异香。
拉面”、“扯面”拉条拉条”也叫“。民待客面食中的一种拉条在青海是各族人。友吃一顿拉条接待亲朋好，盛的调味菜肴配上较为丰，的十分的尊重表示对客人。
风味较浓的传统小吃酿皮酿皮是青海地方，蒸酿皮外”酿皮除有“，馏酿皮”还有“。酿皮馏的，发亮金色，柔脆薄细；的酿皮而蒸，沉着色褐，肥大浑厚，形各异两者色，基本一致而味道。是小吃酿皮虽，食充饥解饿但可作主，当菜肴也可，酒冷盘充当下。均宜冷热，可食四季。
甜醅甜醅，等族人民喜欢的一种传统甜食是青海汉、藏、回、土、撒拉。酒香甜溢，可口味美，）、青稞之类为原料多以玉麦（即莜麦。易得原料，方便酿造，节饮食既可调，供宾客又可以，众喜爱颇为群。：“给嘴解馋有句民谚说，当先”甜醅。
中最普遍而又很独特的家常饭尕面片尕面片是青海人面食，镇到农村现在从城，普及又享有盛名尕面片已成了最，繁多品种，的面食了滋味独特。
成“黄金白银乌丝糕”(发菜蒸蛋)夹沙牛肉青海人能把鸡蛋黄白分离做，牛肉先裹后炸也能用鸡蛋把，体金黄的夹沙牛肉做成不似牛肉通。