去青海必吃的十大美食，青藏高原的馈赠，满满
海酸青奶
酸奶青海，是牦牛酸奶地道的就。特有的一种奶制品青海地区藏族家里，"藏语叫；#34说&；。油的奶制作用提炼过酥，的营养价植具有丰富，于消化有助，止渴生津，人和小孩吃最适合老。说据，有延年益寿之功效一生若不断吃酸奶。
锅羊炕排
肉不腥不膻大西北羊，鲜美温润，绵软醇厚的土豆再配上大西北，孜然等料还有玉米，不及待尝上一口不等出锅已经迫。
锅馍焜馍
开的一道食物青海人离不，会有的美食也是当地才，青海人对于老，上焜锅馍馍如果吃不，干不好活那一天就，美食的重要可见这道，们的馒头类似吃起来和咱，份纯朴质感但是多了几，吃好，常家，一天的能量可以补充。
甜醅
特色青海！青海特色小吃的特色小吃之一甜醅西北地区，青稞制作用燕麦或。："有句民谚说；解馋给嘴，"甜醅当先；。受当地人民喜爱的甜食可见甜醅是一种多么。
土火青海锅
海的人去过青，著名的青海土火锅一定会为你推荐，味道它的，青海特色小吃超级无敌好吃简而言之就是！
浇狗尿
浇尿狗，浇尿油饼又称狗。行的一种面食青海地区较流。煎的薄饼用菜籽油。子的"有只加一点酵；"半死面；的"和不加酵子；#34死面&；种两。叶磨成）、花椒粉、食盐等调料在白面饼上擦好香豆粉（用香豆，盘旋式浇油其上烙时用尖咀油壶，狗撒尿状如。
膘白肉赤，不腻肥而，肉酥油润，滑软质嫩，可口十分。鲜美肉味，肉的也可以尝试一下平常不是特别喜欢羊，的羊膻味没有很重。
酿皮
浓的青海传统小吃酿皮是地方风味较。出售酿皮的摊贩到处可见在西宁和农业区各城镇。皮很像和凉，的制作工艺和风味酿皮却以其独到，数好评得到无。
不如新疆、内蒙青海的羊肉名气，他们甚至是超越的但味道是可以比肩。思义顾名，手抓、撕需要靠，种独特的吃法来吃羊肉或藏刀切割手抓羊肉这。
候、干燥、早晚温差较大小贴士：青海属高原气，口味偏重所以饮食，辣为主以咸。以面食为主地方饮食。川味为主炒菜多以。
种独特的面食酿皮子是一，为主食既可作，为零食也可作，可口清凉，解暑开胃。
面尕片
普遍且独具特色的家常饭尕面片是青海人面食中最。肉清汤浇上羊，青萝卜片成为"加入羊肉丁、西红柿、；面片"西红柿羊肉；；条、蔬菜混吃成为"和牛、羊肉片、豆腐、粉；"烩面片；；、蔬菜混炒成为"还有和牛、羊肉、粉丝；"炒面片；，繁多品种，各异滋味。
肉为一绝青海牛羊，食用（易上火）但不能无节制。水水质较硬西北饮用，含量较多矿物质，买矿泉水饮用如不适应可。
大小肠管洗净做法是将羊的，不剔剥肠壁油，盐等为佐料的糊状豆面粉装入葱、姜、花椒、精，煮熟扎口，萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的。时食，热羊肠汤先喝一口，为寸段一小碗而后切豆面肠，子汤浇的面条再吃一碗梢。
海当地在青，肉深受人们的喜爱东乡族的手抓羊，上是必不可少的手抓羊肉在宴席。抓羊肉也非常讲究上手抓羊肉和吃手。二指宽的长条或块状要将带骨羊肉剁成，盘之内放入大，肉最为鲜美胸茬和肋条，珍贵最为。
当丰富内容相，气候寒冷青藏高原，牛羊盛产，的"青海土火锅；#34锅底&；加少许酸菜制成一般由羊肉清汤，喜食辣如果，好不过那再，口味偏重香辣青海土火锅，青海特色小吃色清亮但汤，然醇厚滋味天；一口尝，菜的爽口完美结合羊肉的鲜美与酸，感全无肥腻。
肠羊面
常见的一种风味小吃羊肠面是西宁地区。肠为主料它以羊，汤切面共食并伴以热。
法灌制的羊肠处理之后将煮熟的羊排或传统手，洋葱加上，蒜大，等提味生姜，青椒和土豆配合乐都的，大火炒制的芝麻在撒上作料以及，不可言味道妙。