金凤扒鸡

　　始于二十世纪初“金凤”扒鸡，年历史已有百，业标准制订者是国家扒鸡行，批老字号国家首，质文化遗产河北省非物，名商标中国驰。500天左右的健康蛋鸡其原料鸡全部选用生长期，洗、整理经过冲，0度喷淋蜂蜜入锅炸至金黄色别致成“恭卧状”造型后36，料焖煮十四个小时以上（其中不添加任何防腐剂）再由正宗传人利用百年秘制老汤佐以十八味香辛，香辛料又是中草药18味辅料既是，一种综合的醇厚香气配合使用后产生出，鸡所特有的是金凤扒。外型完整美观“金凤扒鸡”，黄透红色泽金，软香嫩肉质松，纯正味道，扑鼻香气，易脱骨、中宁特产色形美、香味厚的特点具备炸的匀、煮的久、海原十大美食焖的烂、，益五脏、补虚损、温胃去寒的功效并且具有温中益气、补精填髓、，、美味又放心安全、卫生。和良好口碑赢得了消费者的青睐“金凤”扒鸡凭借着自身品质，宁夏美食特产查中成为市民票选的最能代表石家庄的特色产品在《河北青年报》“什么代表石家庄”民意调，游名吃”荣誉称号获得“河北特色旅。