塞上耀明珠秀美青铜峡

宁夏美食特产 2021-12-08 16:31138未知admin

  天下黄河富宁夏,塞上明珠青铜峡。青铜峡市地处宁夏平原中部,黄河穿境北流58公里,自秦汉先后开掘的秦渠、汉渠、唐徕渠等九大干渠均从境内引出,引黄灌溉条件得天独厚,被誉为“九渠之首”和“塞上明珠”。近年来,青铜峡市深入挖掘黄河文化资源,创新文化旅游推介机制,培育精品线路和文旅特色物产,极大地推动了文旅产业高质量融合发展。

  青铜古镇作为宁夏新晋网红打卡地,紧邻黄河大峡谷旅游景区,这里的丛林探险、两爬地带、浣熊部落、萌宠家族、科普世界、童梦奇园、阿宝小食堂等十七个网红打卡点,拥有古渠市集、徕·汤泉、阿宝的萌宠乐园、圈子艺术酒店四大商业组团,发展前景被旅游业内人士普遍看好。自“五一”试运营以来,累计接待游客6万多人次,接待自驾车辆15000辆,总营业收入超100万元。

  大坝镇韦桥村作为世界灌溉工程遗产核心之地,有着“汉唐古渠第一村”的美誉。初夏的塞上江南,唐徕渠、大清渠、汉延渠、惠农渠从这里顺流而下,一座座古色古香的农家小院惬意悠然,一畦畦庭院经济画卷映入眼帘……村民李天佐是土生土长的韦桥村人,每年一到盛夏季节,小桥流水、瓜果飘香、稻香鱼肥,是他对韦桥最深的眷恋。游客到韦桥品甘甜的仙桃,采摘可口的鲜食葡萄,住农家民宿客栈,吃酸菜土鸡、坛子肉、臊子面等农家美食,让老李这样的传统农民也吃上了“旅游饭”。

  小坝镇先锋村的大青葡萄,因皮薄、粒大、肉甜、汁多,深受周边游客和消费者喜爱。先锋村葡萄年产量5000吨,葡萄年产值4500多万元,全村85%以上的群众从事葡萄种植。连续五年举办大青葡萄采摘节,游客们除了体验采摘的乐趣,品尝美味香甜的葡萄之外,还能参与“葡萄王”、夹葡萄比赛、盲猜葡萄等互动游戏……如今,先锋村被授予全国十大优质葡萄基地称号,2014年被国家农业部评选为第四批全国“一村一品”示范村,“吃在先锋,醉美大青”已然成为先锋村的旅游招牌。

  叶盛镇富汇龙门农庄栽种了桃、李、杏、枣、苹果、核桃等30多个品种,每到夏秋之时吸引大批游客慕名前来采摘水果、乘凉避暑。赏百年核桃,品农家长枣,采农庄蔬菜,观田园风光,钓农庄鲤鱼,一派田园生活的美丽画卷跃然纸上。农庄负责人郭杰说:“让游客置身田野享受天然氧吧,通过体验农家慢生活,也是我们想带给大家的归园田居”。

  自治区九大重点产业高质量发展擘画了“葡萄酒+文旅”融合发展蓝图,特别是推动酒庄文化体验、休闲度假产品开发,推进葡萄酒文化旅游产业一体化进程。值得一提的是,中卫十大美食青铜峡市酿酒葡萄种植面积达11.9万亩,形成甘城子黄金产区、鸽子山中法葡萄酒酒庄集群示范区和广武产区特色产区,年产葡萄酒2万吨,累计建成酒庄20家,认定列级酒庄7家,打造葡萄酒品牌68个,累计荣获巴黎、布鲁塞尔、品醇客国际等国内外各类葡萄酒大赛奖项158项,全年实现葡萄酒综合产值达40亿元,已成为国内外企业投资发展酿酒葡萄产业的首选地,为中国酿酒葡萄行业奠定了坚实的基础。

  西鸽酒庄经过不到5年时间的发展,将酿酒葡萄种植、田间管理、葡萄酒酿造、体验营销等融入文化旅游产品建设。西鸽酒庄“庄主”张言志说,中宁特产好葡萄酒是“种”出来的,我们致力于酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒。所谓“风土”就是每一瓶佳酿,都是天时地利人和的完美融合,浓郁的宁夏风味、青铜峡风土,令世界葡萄酒界刮目相看。

  贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。数万亩葡萄园耕种出紫色希望,以西鸽酒庄、御马酒庄、皇蔻酒庄为代表的酒庄,集种植酿造、生态观光、康养教育为一体,使得葡萄酒和文化旅游深度融合发展,也让青铜峡握紧了这张璀璨的紫色名片。

  青铜峡水稻种植已有上千年历史,史料记载康熙年间曾被钦点为宴席主食,地三贡米位列宫廷贡米。青铜峡得引黄灌溉之利,大米种植远离沿山工业带,空气清洁、土壤肥沃,现有土壤富硒面积32万亩,每公斤土壤含硒约0.27毫克,具备发展高端有机大米得天独厚的种植条件。塞外香、法福来、叶盛贡米等大米品牌在市场上深受消费者青睐,围绕大米研发的婴幼儿营养米粉、谷物营养早餐、营养米汁、方便米饭等深加工产品,进一步延长了青铜峡大米的产业链。

  轻咬一口皮薄多汁的连湖西红柿,儿时的记忆在唇齿间徘徊。得益于种植地土壤肥沃、有机质含量高,排灌便利、日照充足、昼夜温差大等自然条件,一株秧苗到开花结果自然生长期近130天,整个种植过程不催熟、不打药,每天超过13小时日照,积聚了非常充足的糖分,皮薄肉厚、果肉饱满、清甜可口,吃起来浓郁多汁,生吃口感最佳,因此也被称作水果番茄。

  兴豆缘豆制品有限公司作为全国豆制品行业50强企业,每一粒黄豆在这里经过生产车间的淬炼和蝶变,成为广受食客好评的“青铜峡礼物”。从上世纪90年代的小工厂起步,到现在年产3.6万吨豆制品,企业产值高达千万元以上,生产的酸浆豆腐、豆干、豆皮、素鸡、豆芽等20多个品种,远销银川、石嘴山、吴忠、中卫、固原和内蒙古乌海等地。负责人张保平说:“通过打造研学游基地,让游客在体验中了解博大精深的饮食文化,更懂得粒粒皆辛苦的文明风尚。”

  除此之外,老苗月饼、七日八宝茶、“驴鲜生”自热火锅、峡口苏氏羊杂等一批特色旅游商品声名远播,“泓厚记”的醋、“塞上金农”黑玉米等也成为游客们来到青铜峡眷恋的美味。

  如今的青铜峡,看似一幅画,听像一首歌。以黄河楼、黄河坛、大禹文化园、黄河大峡谷等重点旅游资源为支撑,通过持续完善功能、添景添绿、提质提档,做足做活文化产业配套,做精做特山水田园文章,推进旅游与现代服务业互动发展、实现旅游产业多样化、现代化,全力推进“黄河岸边、稻花香里、贺兰山下”三条线建设,打造“印象黄河·彩虹之上”文化旅游品牌,持续彰显黄河文化旅游精品区的魅力。

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