舌尖上的内蒙古——包头篇
了名的爱吃肉内蒙古人是出，吃肉能。也是一道极好的美食包头地区的炖羊棒骨，的羊棒骨香而不腻，腱为主以羊筋，不腻不油，皆宜老少。
、莜4面
手把6、肉？
件不好的时候在内蒙以前条，最主要的食物土豆是我们，到了冬天尤其是，豆做出各种各样的吃法所以我们那里的人把土，们那里特有的食物了这种山药丸子就是我。
加工而成的面粉莜面是由莜麦。作成为食品经过精细制。法非常多莜面做。五大系列莜面有，氽、烙、炒蒸、炸、，十个品种共有数，、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝。
制品闻名天下内蒙的羊肉，碎也是用料新鲜因此这里的羊杂，更有风味吃起来；心、内蒙古美食有哪些肠、肚等混合烩制而成羊杂碎是由羊的血、肝、，内脏于一锅因为集羊，繁多形色，各异肉质，羊杂碎”故名“，羊杂烩”又名“。无腥不腻羊杂碎，味美汤鲜，生津入口，丰富营养，方食用可御冷逐寒在气候偏冷的北，吃完一碗，汗淋漓则热，实惠经济，香美味又鲜。
话说俗，的焙子呼市，的烧麦包头，蒙古是相当出名这两种美食在内。羊肉烧麦尤其是，常有名气在包头非，馅美著称以皮薄。
必须要有手把肉包头招待贵客，吃肉时一手把着肉“手把肉”就是，拿着刀一手，、剔、片割、挖，肉吃得干干净净把羊骨头上的。牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉其实羊、牛、马、骆驼、狍子等，肉多指手把羊肉但通常说的手把。
两种吃法莜面有，和凉吃热吃。法灵活多变莜面制作方，、擀、卷、花样翻新常在巧妇手下搓、推，妈现场制作由乡村大，厨房明档，民间手艺食欲大增食用前观赏一翻。蔬菜及辣汤食用时可用，、凉拌冷调。各自口味并可按，、甜自行调制酸、辣、咸。子莜面夹一筷，配好的汤料饱蘸自已调，咀嚼细细，香味令你回味无穷一种特殊的莜面。
山药丸5、子？
、烧1麦
内蒙古一说到，级好吃的胖农瓜子首先想到的就是超。的一张名片作为内蒙，远销全国胖农瓜子。、无坏籽等特点深受大家的喜爱以无任何添加、颗粒大、味道好。
上这些除了以，内蒙古美食有哪些酸菜、羊骨头等等当然还有焖面、烩，淖尔篇里已经说过了因为之前在介绍巴彦，不再说了这里就。还是有重叠的有些市的美食，上稍微有些区别只不过在做法。
公鸡贴3、红饼？
炖羊棒7、骨？
麦烧，折如花的形状顶端蓬松束，裹馅上笼蒸熟的小吃是一种以烫面为皮。石榴形如，晶莹洁白，皮薄馅多，可口清香。可口喷香，与锅贴之优点兼有小笼包，为宴席佳肴民间常作。土生土长在中国，当悠久历史相。内蒙古西部地区明末清初起源于，、津称为烧麦后流传至京。
贴面饼土公鸡，不下来啊好吃的停！
产品品牌除了农，特的饮食文化和特色美食内蒙古每一个市都有其独。市那些不得不吃的美食今天就来介绍一下包头。
羊杂2、碎？