呼伦贝尔的人们都吃什么？除了羊肉，原来还有

中一个古老的部落布里亚特是蒙古族。界而居她们跨，斯、蒙古和中国主要分布在俄罗。月革命后俄国十，续迁居到呼伦贝尔草原——博乐俄国境内的部分布里亚特人陆，生活在这里之后就一直。内蒙特色美食食物就是布里亚特包子布里亚特民族最有名的，葱或者野韭菜做馅的面食这是一种用碎羊肉和园，加蔬菜的也有不，皮的包子烫面做，实惠用料，皮薄馅香，好吃非常。

一种特色做法锅茶是奶茶的，的一种传统热饮奶茶是蒙古民族，鲜奶熬制成由砖茶水加，要加少许盐喝时一般还，炒米和奶制品食用还可以加黄油、泡，、助消化的功能有暖胃、解渴。时同，人来说对蒙古，意义上的饮品它已不是单纯，化、一种情感而是一种文，吃法——锅茶在这里流行，法将奶茶熬好即先用传统方，奶皮子等在锅中边吃边煮然后加入风干肉、奶酪、。

全羊烤，北游牧民族起源于西，地的烤全羊最为有名以内蒙古和新疆两。古民族的餐中之尊内蒙烤全羊是蒙，古贵族享用以前只供蒙，招待中外宾客的传统名肴如今已经是内蒙古人民。表金黄油亮烤全羊外，内蒙古十大有名小吃里嫩外焦，绵软香脆，清香扑鼻羊肉味，增加各种配料和调味品在烘烤过程中还可以，味、鲜集一体使其形、色、。以整只出售烤全羊可，分出售亦可切，另一道常见风味美食因此可以得来内蒙的，羊腿即烤。嫩却不油腻羊腿肉质肥，香、干酥色美、肉，见其物眼未，已扑鼻香味。

还保留着原籍的习惯呼伦贝尔的大部分人，、馒头、米饭等主食有粥、面条。奶茶、食牛羊肉但在岭西普遍喝，、鄂温克族、俄罗斯族同胞一样这些均与当地蒙古族、达斡尔族，家都多吃一些蔬菜所不同的是汉族人。天就来看看那我们今，都有什么特色美食吧热情奔放内蒙人民。

　　把手肉

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伦贝尔大草原广袤无垠的呼，的蒙古人热情好客，单美食朴实简。注我关，关于美食的秘密给你们带来更多~？

羊肉涮，古火锅也称蒙，尔十分流行在呼伦贝。无污染的自然环境这里丰美的水草和，鲜美的绵羊哺育出肉质，、无膻味的羊肉而肉鲜、细嫩，的上等原料成为涮锅子。料、调味料也有讲究涮羊肉的火锅、母亲牛肉干燃，、不锈钢、瓷之分锅有铜质、铁质，气、酒精、电等数种燃料则分木炭、液化，菜、葱花、姜丝、香菜沫、酱油、醋、味精、食盐等10余种调味料主要有芝麻酱、腐乳汁、芥茉油、辣椒油、香油、韭。锅点燃点燃火，底原汤烧开锅，锅底料放入，三开水烫，肉薄片放入羊。沸的汤里一涮当肉片在滚，即可夹出食用肉片通体变白。

　　亚特包布里子

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　　羊烤腿

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　　锅茶

：★★★★推荐指数★？

待宾客的一道佳肴名菜烤羊腿是呼伦贝尔招，内蒙古十大有名小吃羊演变而来是从烤全，羊更为方便相比于烤全，数人食用更适合少，全羊的精华可以说是烤。传相，内蒙古十大有名小吃地上的狩猎和游牧的民族生活在中国北方广阔大，只的猎物和整羊进食常在篝火旁烘烤整，好吃的部位是羊后腿并逐渐发现整羊最，下后腿烘烤便经常割。今如，增加了各种配料和调味品在羊腿烘烤过程中逐步，味、鲜集一体使其形、色、，、内嫩、干酥不腻色美、肉香、外焦，香气扑鼻上桌后，味美肉鲜。饭馆都能吃到这道名菜在呼伦贝尔街边的大小，很不错水准都。

　　全烤羊

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　　羊涮肉

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把肉手，膘肥的羊肉多选用鲜嫩，入锅扒皮，佐料放入，蒸煮进行，一小把盐一般只加，如其份火候恰，失不久血水消，而不硬肉熟，又鲜又嫩吃起来，可口十分。肉时一手把着肉因为净手后吃，拿着刀一手，、剔、片割、挖，肉吃得干干净净把羊骨头上的，手把羊肉所以得名。、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔，族特色极具民，味美醇香。

贝尔市呼伦，区下辖地级市内蒙古自治，和贝尔湖得名以境内呼伦湖。尔草原是世界四大草原之一呼伦贝尔市境内的呼伦贝，上最好的草原被称为世界。