马奶酒_内蒙古特产马奶酒 - 香哈网

　　奶酒：马，元玉浆被称为，八珍”之一是“蒙古。贵族府第的主要饮料曾为元朝宫廷和蒙古。盛在珍贵的金碗里忽必烈还常把它，功之臣犒赏有。上草原当你踏，古包后走进蒙，将美酒斟在银碗或金杯中热情好客的蒙古人便会，的哈达上托在长长，的敬酒歌唱起动人，方的贵客款待远，的诚挚之情以表达自己。时这，随即接住酒客人理应，饮则饮然后能，品尝少许不能饮，归还主人便可将酒。推让让若是推，扯扯拉拉，喝酒不，是瞧不起主人就会被认为，相见等等不愿以诚。满腔热情主人的，产生难别之情常常使客人，之感眷恋。

　　内蒙古美食小吃介绍奶酒马，元玉浆被称为，八珍”之一是“蒙古。贵族府第的主要饮料曾为元朝宫廷和蒙古。盛在珍贵的金碗里忽必烈还常把它，功之臣犒赏有。上草原当你踏，古包后走进蒙，将美酒斟在银碗或金杯中热情好客的蒙古人便会，的哈达上托在长长，的敬酒歌唱起动人，方的贵客款待远，的诚挚之情以表达自己。时这，随即接住酒客人理应，饮则饮然后能，品尝少许不能饮，归还主人便可将酒。推让让若是推，扯扯拉拉，喝酒不，是瞧不起主人就会被认为，相见等等不愿以诚。满腔热情主人的，产生难别之情常常使客人，之感眷恋。

　　份牛肥马壮每年七八月，奶酒的季节是酿制马。将马奶收贮于皮囊中勤劳的蒙古族妇女，搅拌加以，乳脂分离数日后便，成酒发酵。学的发达随着科，的繁荣生活，的工艺日益精湛完善蒙古人酿制马奶酒，单的发酵法不仅有简，性奶酒的蒸馏法还出现了酿制烈。奶酒方为上品六蒸六酿后的。

　　家考证据专，于春秋时期奶酒起源，“马逐水草自汉便有，的文字记载人仰潼酪”，于元极盛，民族已有两千多年流行于北方少数，的传统佳酿系历史悠久。族礼仪用酒的角色一直承担着游牧民。酒奶，阿日里”蒙语称“。元朝初期相传早在，乱、大变革时期漠北处于大动，部落七零八落当时的蒙古各，较量实力部落之间，君主各选。真继承了父亲的遗志刚满17岁的铁木，战马骑上，建家园挥旗重。妻子在家里铁木真的，远征的丈夫一面思念，作奶食品一面制。一天有，酸奶时她在烧，到了旁边碗里锅盖上水珠流，殊的奶香味她嗅到特。内蒙古牛肉干美、香甜一尝味，飘欲仙的感觉还有一种飘，中掌握了制酒的工艺她渐渐地在生产生活，制作了酒具并简单地，酿造亲手。汗的庆典仪式上在铁木真做大，丈夫成吉思汗和将士们她把自己酿造的酒献给，士喝了以后大汗和众将，叫好连声。内蒙古牛肉干此从，它封为御膳酒成吉思汗把，林艾日哈起名叫赛。敬献哈达和奶酒时每当蒙古族向您，的最高礼仪是对贵客。接待上宾的必备佳酿奶酒便成为蒙古族。