飘香万里的“舌尖美”

　　阿拉善左旗特产阿拉善右旗特产不久前，乌拉盖布林泉景区作为东方甄选内蒙古行的首站，通过网络直播推广、线上销售，成功把锡林郭勒味道带到了全国各地。

　　当天在东方甄选的直播间里，开场1小时就有近10万人在线万单，占据抖音带货榜总榜第一名。根据抖音官方直播记录显示，东方甄选从早上8点45分直播至次日凌晨0点05分，历时超15小时，取得销量66万、销售额4112.8万、单场观看量1319.1万的战绩。

　　如此优秀的数据印证了“内蒙古味道”绿色、健康、纯天然，“锡林郭勒味道”尤其是一绝！

　　有着“肉中珍品”、“肉中人参”等美誉的锡林郭勒羊肉在业内的名声显赫，其中手把肉和涮羊肉最为著名。手把肉和奶茶是蒙古族特色餐食的标配，刚出锅的手把肉让人垂涎欲滴，用铜锅盛满混合着干肉、炒米、黄油等食材的奶茶更有仪式感。以羊肉为主料的名吃涮羊肉闻名天下，其中以涮锡林郭勒羊肉尤为著名。一盘盘精选的锡林郭勒羊肉端上餐桌后，精美的摆盘造型让人在尽享酣畅之时，仍然不失锡林郭勒羊肉的高端格调。

　　今年以来，我盟打造推出了一批标准高、服务好、口碑佳的“吃正宗锡林郭勒羊肉”打卡地，进一步提升“辽阔草原锡林郭勒”旅游的知名度和美誉度牙克石美食。

　　与锡林郭勒羊肉齐名的当属锡林郭勒奶酪。在今年第四届锡林郭勒奶酪美食品鉴汇暨第二届锡林浩特奶酪文化节上，几十种奶制品奶香四溢、花样丰富，满足了来自全国各地游客的味蕾。现如今，“锡林郭勒奶酪”已经获得国家农产品地理标志登记和国家地理标志证明商标注册，并且依托“互联网+传统奶酪”模式实现了奶酪产业转型升级。

　　在7月22日召开的2023锡林郭勒盟地方特色乳制品产业高质量发展大会上牙克石美食，来自国内乳制品行业顶级专家学者，通过对锡林郭勒奶酪的考察与品鉴，对我盟乳制品发展纷纷做出了赞赏与肯定。

　　中国乳制品工业协会原理事长、国际乳联中国国家委员会主席 宋昆冈：“因为我从事这个行业已经42年了，还没有看到过像我们锡盟对这个特色乳制品的这么重视，而且现在的基础也非常的好。我期待着中国乳业的再一次奇迹的出现牙克石美食，就是特色乳制品的快速发展。”