内蒙古五种金牌小吃 小编吃过一种半 每次都闹笑

国金牌旅游小吃颁奖典礼在不久前举行的首届中，游小吃摘得“金牌”200道中国金牌旅，吃来自内蒙古其中有5道小，镇康寿圆月饼、赤峰大唐对夹、包头茶汤分别是巴图查干奶豆腐、背头稍麦、丰。

一次吃烧麦小编记得第，子的习惯：“老板按照东北人吃饺，斤烧麦来半！我端来五笼屉烧麦”老板瞪大眼睛给，睛看我怎么把它吃掉然后在一边瞪大眼。看怪物：不喝茶、不吃醋旁边的食客也瞪大眼睛，要五笼一下子！椒吃掉一笼蘸着酱油辣，满满的餐盒拎着四个，荒而逃小编落。

种小吃这五，丰镇月饼和赤峰对夹小编只吃过烧麦、，、康寿圆月饼、大唐对夹至于是是不是背头稍麦，知道不，意义上来说所以严格，种都没吃过小编可能一，能算半种每样只。

们平常所说的奶酪奶豆腐一般是指我，乳饼也叫，腐又 叫奶疙瘩完全干透的奶豆。皮剩下的奶浆就是把熬制奶，后余下的奶渣或提取酥油，几天放置，发酵待其。渣凝结成块时当奶浆或奶，的水份过滤掉用纱布把多余。固体部分然后将，文火煮在锅里，边搅边煮，着程度时直到粘，纱布里再装进，馍压制成形把水挤出装。吃起来柔软厚块奶豆腐，的奶香味有浓厚，豆腐油腻而薄奶，格外香甜进嘴即溶。间长就会变硬奶豆腐放置时，是不能直接食用的所以这种奶豆腐，嘴里的牙都硌掉因为那样会把人。或是上笼屉蒸软后再食用因此食用奶豆腐要用热水，烤软后食用也可以用火。

于明宫廷茶汤起源，上和官员食用起初专供皇。冀一带传入包头后由京、津、，00多年的历史了流传至今已经有1。代的变迁随着时，闻乐见的一种特色小吃茶汤已经成为老百姓喜，”的特有文化元素更是“包头记忆。料为小米主要原，枸杞、芝麻、山楂等配以红糖、白糖、，壶里烧开的水浇上紫铜龙，口的八宝茶汤就做成了一碗热气腾腾、香甜可。

按照“两”来计算烧麦的计算方式是，是一两六个有的城市，是一两八个有的城市，方式是完全不一样的这和一般的重量计算，儿的皮的重量来计算的其重量计算是按照包馅，来说一般，用了一两的皮一两指的是使，指其净重而并不是，该超过六两五以上烧麦一两的净重应。

清店家一两约几个烧麦所以外地食客点餐前问，使用半两计算点餐时可以，如譬，两五一，十二个烧麦即九个至，点半斤烧麦有多吓人了吧这下你该知道小编一下子？

牌小吃的时候闹笑话为了不让大家品尝金，来历和吃法——当然不是特指品牌的小编就来一一介绍一下这五种小吃的，小编在做宣传免得有人说。

200多年的历史丰镇月饼已经有，区已经赫赫有名了可以说在内蒙古地，月饼口感酥软正宗的丰镇，时间长了即使保存，会变味也不。着严格的配料和制作要求正宗的丰镇月饼实际上有。先首，环节上在生产，该是丰镇当地生产的正宗的丰镇月饼应，地方生产、加工而不是在其它。次其，的选用上在原料，牛奶片内蒙古特产的上等小麦粉、蜂蜜、白糖以及丰镇当地的纯胡油正宗的丰镇月饼选用的是当地的深井泉水、当地，的制作工艺采用传统，制作而成纯手工。外另，色上看从颜，色鲜嫩、有点发黄正宗的丰镇月饼颜，香而不腻吃起来，很酥软感觉。

跟工商联的郭兄去赤峰第一次吃赤峰对夹是。峰对夹有名早就听说赤，偷偷溜出去于是晚上，卖的地方找了个专，两个要了。赶上上火那两天正，破了嘴都，夹咬下去一口对，香味没有，味——嘴破了只尝到了血腥。夹的肉吃掉抠出里面，板娘诧异的目光留下面馍和老，落荒而逃再一次。

常年都有买的丰镇月饼是，门口就有小编家，到胡麻油的醇香虽然每天都能闻，秋节前买几个但却只会在中，：一尺多直径的月饼就这样也会出笑话，俩买！切开吃掉了回到家就。：你们这儿的月饼真大后来跟西部的同事讲起，内蒙古十大美食也不错味道。吃了？那大月饼是供“月亮娘娘”的…同事像餐馆老板一样瞪大眼睛：你先？

峰的一种特色食品对夹是内蒙古赤。种食品的店家较多赤峰地区生产此，南对夹最为有名其中以赤峰城。“杈子烧饼”对夹源于一种，和面和制作工艺上有所不同外烧饼与普通芝麻烤饼除了在，炉取出之后还在于从吊，铁制杈子上再摆到一种，火重烤一遍回炉以微，成的烧饼这样做，内软外脆，风味别有。肉也十分讲究对夹内的熏，种配料调味精选十几，不腻香而。表金黄对夹外，内蒙古美食有哪些分明层次，方特点具有北，酥脆香，细嫩肉，不柴瘦而，不腻肥而。