nmg是什么意思古名菜内蒙。产发菜为主料以内蒙古特,料扒制而成鸡茸为辅。发、清洗整理干净将发菜用温水泡。制成茸状鸡脯肉,精盐、味素调成糊加蛋清、淀粉和。入热水锅汆熟捞出净发菜拖鸡茸糊下,盘内码在。放底油勺内,内蒙古十大有名小吃丝炝锅葱、姜,料酒烹,鸡汤添,味素等烧开加精盐、,、姜丝捞出葱,内蒙古十大有名小吃内蒙古十大有名小吃浮沫撇去,勾成芡汁用淀粉,主料上即成点香油浇在。地软嫩滑爽此菜具有质,香鲜咸口味清,相同等特点色泽黑白。