舌尖上的内蒙古，这5种美食小吃，都吃过才算地

种美食这5，你最喜欢吃哪个你都吃过吗？？

巴盟烩2。菜。

1！

。酸4饭？

古羊杂5。蒙碎！

都知道大烩菜最受百姓欢迎在内蒙西部稍作逗留的人，菜的名气最大其中以巴盟烩。特的西北部地区巴盟在呼和浩，肥沃的河套平原是历史悠久的，喜欢量大味美的菜品因此这里的人们更加，代表性美食之一烩菜就是其中的！

、鲫鱼、白鱼等呼伦湖产的鲁鱼，肥美肉质，丰富营养，碳水化合物、脂肪和各种维生素含有丰富的蛋白质、无机盐、。

将羊杂碎洗净原汤杂碎：，煮好下锅，一起品尝连汤带水，美清淡味在鲜。净的羊杂碎氽一下清汤杂碎：先将洗，扔掉汤，蒸熟切好再将杂碎，水放调料煮开重新入锅添，慢咽之中味在细嚼。、色酽如酱长熬不换的羊杂碎汤老汤杂碎：老汤即一锅汤稠入油，煮的羊杂碎用这种汤，厚绵长其味醇，汤里尽在。

说：“辣椒抹粥当地人风趣地，“好”的意思）”吃上挺兜（方言。饭和酸焖饭中午吃酸捞，内蒙特色美食把米捞出做成的酸饭酸捞饭就是从米汤中；米经熬煮后酸焖饭是把，煮熟的米饭撇去米汤。点儿土豆进去有时饭中煮，加鲜美味道更。

的鲜鱼和湖虾用呼伦湖产，120多种可烹制鱼菜，全鱼宴”称为“。嫩味美鱼菜鲜，不厌百吃。

食为天民以，天今，蒙古的5种美食我们就来了解内，样的体验给你不一！

小吃中占有至高无上的地位蒙古族的羊杂碎在该地的诸，羊杂碎最为出名尤以四子王旗的，三汤”、“三味”讲究“三料”、“。三料和副三料三料又分为主。内蒙古美食特产心、肝、肺主三料即，三红”又称“；、肠、头蹄肉副三料即肚，三白”又称“。成长条或细丝三料下锅时切。清汤杂碎”、“老汤杂碎”三汤即“原汤杂碎”、“。

资山熏3。卓鸡！

乌兰察布市卓资县的传统名食卓资山熏鸡是内蒙古自治区，近百年的历史制作加工有，大名鸡之一是全国三。味道鲜美、肉质细嫩而闻名以个大体肥、色泽红润、。

部的地方美食作为内蒙古西，们的生活和情感酸饭融进了人。上酸粥中午糕俗语说：“早，饭上油炒晚上焖。干黑夜稀”“白天，忘浆酸米顿顿不。是说”就，内蒙特色美食上吃酸粥人们早，稠不稀粥不。时吃，白米粒的酸饭上有人喜欢在黄，面或红辣椒油抹些红辣椒，可口酸辣。

尔：满洲里全鱼内蒙古呼伦贝宴？