察哈尔右翼中旗美食小吃舌尖上的察哈尔右翼中
年产芸豆500万公斤乌盟芸豆乌兰察布盟，红芸豆和杂芸豆主要品种有纯，淀粉较多芸豆含，特殊功用，米相配可与，饭、做豆馅煮粥、焖，清香味富有。定的药用功用芸豆还有一，味甘平其性，肠胃、止呃逆等功用具有温中下气、利，滋补品是一种。[详细……]。
食中的一种手扒肉是红。称肉食为红食蒙古族人民，乌兰伊德”蒙语叫“。年来的传统食品是蒙古族千百，的家常便饭是牧民们。用肥嫩的当年羔羊它的具体做法是选，宰杀后就地，拉断动脉切开胸腔，去内脏剥皮，洗净然后，、蹄去头，按骨节拆开再把整羊，加盐和任何调味品放入白水锅中煮不，熟即取出待水滚肉，中上桌置于盘。手抓羊骨吃时一，刀剔下羊肉一手拿蒙古，的佐料吃蘸上调好。间席，大块一大块地割着吃大家各执蒙古刀一，撕着吃或用手，“手扒肉”所以称为。一直沿用的一种食法这是蒙古族从古到今，煮出的羊肉这种方法，时间短因为，比较嫩所以肉，不膻不腻，肉鲜味美，营养富有。意的一点是这里需要注，上放牧的、经常……[详细通常手扒肉以在平原草场]！
巴彦淖尔特产鄂尔多斯特产铁沙盖3个乡镇、19个行政村、74个自然村全旗红萝卜种植区主要分布在乌素图、巴音、，积8万亩总种植面，约6亿斤年产量。、红誉、摩尔根、百幕佳参等种植品种有红映二号、孟德尔。、在国家工商总局商标局注册了“察右中旗红萝卜”地理标志证明商标我旗红萝卜已在国家质检总局注册了“察右中旗红萝卜”国家地理标志。场建设情况红萝卜市。个红萝卜市场全旗现有六，2处、铁沙盖镇义发泉市场1处其中乌素图镇市场3处、巴音乡。、巴音乡300亩、铁沙盖镇100亩）总占地面积800亩（乌素图镇400亩，4座、巴音乡6座、铁沙盖镇1座）市场内建有恒温库13座（乌素图镇，000吨库容量4，112处、巴音乡……[详细清洗车间265处（乌素图镇]？
投资2400万元建设察右前旗现代农业科技示范园乌兰察布蒙欣绿色农业发展有限公司于2011年，面积130亩园区总占地，准的智能温室建设有高标，00平米占地40，观光示范、绿色餐饮主要用于现代农业；下卧式温室66座建设标准化冬暖，50亩占地，农产品的种植主要用于绿色。示范及新鲜有机农产品的采摘高科技、新品种农作物试验、，果李、葡萄、草莓、樱桃、木瓜等十几个品种现种植的果蔬品种有火龙果、菠萝、蜜桃、大，瓜还需要试验外目前除樱桃、木，都已试验成功其他农作物，作物也已试验成功部分太空育种的农；摘360亩建设大田采，李、果、瓜等主要品种有；6000平米休闲广场一处建设展销厅一处、及占地。代农……[详细科技示范园以现]！
烤羊排蒙古，的小羔羊肋排采用一岁以内，辛料腌制数天采用天然香，完全融入到羊排里使其药材的营养，烤制而成再经慢火，金黄色泽，入味香酥，不腻肥而。[详细……]。
芸豆500万公斤乌兰察布盟年产，红芸豆和杂芸豆主要品种有纯，淀粉较多芸豆含，特殊功用，多伦美食米相配可与，饭、做豆馅煮粥、焖，清香味富有。定的药用功用芸豆还有一，味甘平其性，肠胃、止呃逆等功用具有温中下气、利，滋补品是一种。名菜豆芸豆学，菜豆属豆科科。墨西哥和阿根廷芸豆原产美洲的，末才开始引种栽培我国在16世纪。养丰富芸豆营，测定据，水化合物56。9克、钙76毫克及丰富的B族维生素每百克芸豆含蛋白质23。1克、脂肪1。3克、碳，富的维生素C鲜豆还含丰。养成分看从所含营，量高于鸡肉蛋白质含，鸡的7倍多钙含量是，4倍铁为，也高于鸡肉B话维生素。发新营养主……[详细芸豆可作为粮豆配合开]！
般的铃铛挂在秀杆上察哈尔莜麦莜麦金属，雾罩地如轻，遮野绿纱，爽爽清，阴阴凉，“三件宝”之一的莜麦这就是被称为内蒙古。乌兰察布盟主要产在，5亿公斤年产量1。营养食品莜麦是高，、维生素、粗纤维等含有丰富的蛋白质，压糖尿病都有一定的防治作用对动脉硬化、冠心病、高血。民称为一“宝”也被西部地区人，西、河北等地销往北京、山。[详细……]。
布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料浓汤烩三宝“浓汤烩三宝”选取乌兰察，的高汤烩制而成经过特别调制，泽浓黄其色，咸浓香口味鲜，爽滑入口，的地方特色突显浓郁，格适中且价，者甚多使买单。调制汤汁的稠稀度该菜肴的关键在于，去了浓香的美味汤汁太稀就失，坏了其口感太浓则破。稀度调制的恰到好处制作师傅把汤汁的稠，味发挥到极致使整道菜的美，统美食的制作工艺既传承了地方传，特产的神奇魅力又彰显了地方。[详细……]！
牧民最喜欢的食品蒙古蒸饺是草原。用发酵面做皮蒙古包子不，麦面粉采用小，和好后用热水，烫面称为。原牧民最喜欢的食品当地蒙古蒸饺是草，古包子、玻璃饺饺蒙古蒸饺也叫蒙。面粉发酵面皮不用，粉加少量马铃薯粉而是采用小麦面，和好后用开水，烫面称为。几种馅有，全羊肉馅一种是，不分部位即整羊，葱、姜等调味品全部剁馅只加，纯正蒙古蒸饺这样的馅是；他菜的叫做蒙古包子或玻璃饺饺二是在馅中加土豆或韭菜等其。[详细……]！
有五千年的历史莜面在我国已，寒农作物属塞北高，莜面提起，不知道为何物许多人也许，起燕麦可说，外久负盛名却在国内。法吃法很多莜面的做，用的做法蒸、汆、炒等下面介绍几种当地常，钝钝、饺饺、丸丸等食用时可用蔬菜及辣汤其中蒸莜面常见的就有饸饹、窝窝、鱼鱼、，、凉拌冷调，、熟土豆拌吃也可用热肉汤。、山药扁鱼子、糊糊等汆莜面有拨面、煮鱼，有炒面等炒莜面。[详细……]！
传统饮食离不开肉和奶当地蒙古族奶食蒙古族。酒、奶豆腐、奶皮、奶茶等奶制品有黄油、奶油、奶。、耐饿的炒米还有携带方便。油黄，希日陶苏”蒙古语称“，油其味道独特纯香奶食品之冠是黄，的营养物质含有丰富，宾客的佳品是牧民招待。奶皮子里提黄油可以从，白油中提可以从，结出的油皮中提取也可以从鲜奶凝。茶奶，蒙古茶亦称。不可缺少的饮料蒙古人最喜好的。话说俗，可一日无餐牧区“宁，日无茶”不可一。的熬法奶茶，茶或黑砖茶捣碎通常是将青砖，袋里(也可不装袋)抓一把茶装在小布，水锅里煮放入开，里翻滚时茶在锅，勺子搅拌要不断用，分钟后三四，奶徐徐加入即把新鲜牛。水的比例鲜奶与，的条件和习惯可根据自己。开锅后奶茶，……[详细又以勺频]！
剖腹后宰羊，肠取出把羊肥，且有不少脂肪羊肥肠粗而。子冲洗干净用盐水把肠，腔靠脊骨两侧然后从羊腹，脆嫩的里脊肉用刀割下两条，子上的肉再割下脖，、花椒面、食盐面掺进葱、蒜、姜粉，肉馅剁成，上一些炒面剁好后撒，肥肠里装填进。子一头扎住装时把肠，面就随肉馅翻到里面装好后有脂肪的一，就翻到了外面原来是里面的，冲洗后下锅煮用清水再次。后捞出煮熟，寸长的段切成约三，上桌盛盘。泥里加上醋在捣好的蒜，肠蘸着吃用手拿，分鲜美味道十。[详细……]！