中国各地知名小吃，你知道哪些又真正吃过哪些
刀削面的刀法它具有山西，面的劲道兰州拉，面的滋润四川担担，面的醇香武汉热干，味"以色、香、；#34三绝&；著称而。
：过桥米15云南线？
最喜爱的风味小吃之一酿皮子是西北地区人民。称为“陕西小吃”虽然它习惯上被，其独到的制作工艺和风味但甘肃兰州的酿皮却以，子中独树一帜在西北酿皮。种独特的面食酿皮子是一，为主食既可作，为零食也可作，可口清凉。
：兰州酿皮22甘肃子。
味的白肉血肠具有独特风，已有长久历史驰誉吉林食苑。是：白肉薄如纸帛这道菜的风味特点，有光色白，异香味美，肥而不腻吃起来，不柴瘦而，鲜嫩松软，嫩绵软血肠脆，香味醇热汤鲜，味俱全佐料五，不冷冬用，不热夏用，人口脍炙。清有混血肠有，等１０多种配料灌制而成是由沙仁、桂皮、紫蔻。腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁，风味别具，欢迎备受。
北：热干17湖面。
负盛名的一种汉族风味小吃贵阳肠旺面是贵州贵阳市极。
一口咬，糯性十足啊Q软爽口！中其，堆已有数丰年历史文昌锦山镇的煎，名小吃是一种。十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种形状其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能。作果皮(有些还有粘芝麻)锦山煎堆选用上乘糯米制，油炸熟用花生，果皮不论，浓郁的香味果馅都有。
天津三绝”之首狗不理包子为“，字号之一是中华老。等材料制作而成的小吃是一道由面粉、猪肉。年（清朝咸丰年间）始创于公元1858，料精细馅选，艺严格制作工，美观外形，子褶花匀称特别是包，少于15个褶每个包子都不。
：咖喱鱼33香港蛋？
：煎饼卷大13山东葱。
海的特色小吃锅盔馍馍是青，饼。将发酵好的面团揉匀两面都上了火色的厚烙，锅底略小的圆饼做成比烙馍的，-4厘米厚约3，热的锅里放进烧，面戳几个小眼并用筷子在上，中逸出。盖上锅盖使饼受热后空气从，火烤烙用文，桔黄色时翻过继续烙待挨锅底的一面烙成，皮脆酥、里面松软的锅盔约40分钟即可烙成外。饭的铁锅一般用做。面、豌豆、包谷面可用小麦面、青稞。豆粉、红曲粉的也可做好卷了香，青油烙成油锅盔还可在面中掺进。
馒头生煎，百年的历史据说已有上。面粉包上鲜肉和肉皮冻生煎用的是半发酵的，平底锅里油煎一排排地放在，还要淋几次凉水在煎制过程中，芝麻就大功告成了最后撒上葱花和。
疆：烤包29新子。
：老边饺21辽宁子？
的一道名小吃了其实这也是四川，非常的悠久它的历史。为主料制作而成的一种传统糕点它是用糯米、红糖以及黄豆粉。非常酥脆它的外皮，人感觉特别的满足蘸着红糖吃起来让。
小吃都在这里了全国各省市名，多少种呢你吃过。辛苦的找的好，关注并讨论欢迎大家。
西：刀削11山面？
：红糖糍7四川粑。
湾：棺材28台饭。
葱、豆芽、生姜、厚朴片、豆腐皮辅助原料是豌豆、韭菜、芫荽、，主食以及，烫米粉即微。油盖鹅，煮热汤，不烫但。
笼包又称小笼馒头南京小笼包：小。讲究汤汁了小笼包最，高汤凝成固体做的时候要把，了拌在馅里然后切碎，全化成了汤水上笼一蒸就，包皮薄如纸好的小笼。时候也有讲究吃小笼包的，地提出来小心翼翼，醋碗里放在，面一吸对着上，就进了肚了鲜美的汤汁。能着急不过不，会烫着不然，笼包的歌谣"当地人还有一道吃小；轻移轻，慢提慢，开窗先，"后喝汤；。
奶制品大省内蒙古是。奶酪这种小吃最出名的也是。酪分为两种内蒙古的奶，生奶酪一种是，熟奶酪一种。艺不同两者工，也不同功效，是放在行囊中生奶酪是多大，饥解渴备以充。小吃的一种美食熟奶酪是一种偏，干以后食用的是把奶酪风，味酸甜其口，储存耐。
烙的饼和熬制的汤牛羊肉泡馍在于。握好火候汤需要把，别鲜美味道特。先切洗干净羊肉厨师在做的时候，、八角、茴香、桂皮等调料将肉煮烂在煮肉的过程中加入葱、姜、花椒。面烤制的馍是白，掰成豆子大小放入碗内吃的时候需要先把馍，汤浇在上面厨师将肉及，、就着几口糖蒜配上香菜、粉丝，直美极了那味道简~！
：白糖6江西糕！
的著名传统名点乌饭团是安徽，初八这一天都会吃一般在农历四月，有吃乌米饭的习俗现在家家户户都，历史悠久乌饭团，粳米和猪瘦肉做成主要是用糯米、，做法很讲究乌饭团的，饭团油亮光滑做出来的乌，丰富馅料，鲜美味道，香糯可口吃起来，多人的喜爱得到了很。
观的传统风味小吃猫耳朵是杭州知味。可制成900多个面瓣用500克的上白面粉，、干贝、笋片等佐料烹制而成再配上鸡丁、火腿丁、香菇。如“猫耳朵”该小吃面瓣形，精巧十分，像玛瑙火腿丁，似琥珀鸡丁，味美汤鲜，可口十分。
以鲜肉为主狗不理主要，鲜包、酱肉包、素包子等其次还有兼有三鲜包、海。也颇有讲究制作工艺，半发面是以“，馅”水打，子薄而带韧劲做出来的皮。斩得细而匀馅以精肉，、味精、排骨汤等加姜、酱油、香油。要求不走形做出的包子，掉底不，漏油不，菊花形状个个呈，一口咬上，汪汪油水，不腻香而。
：猫耳8浙江朵。
牛、羊肉泡12陕西：馍！
：臭豆5湖南腐？
沈阳著名小吃老边饺子是。年从河北省传入沈阳由边福于1828。猪肉煸炒后将绞碎的，骨头汤煨制用鸡汤或，蒸饺做成。子选料精老边饺，广泛用料，种多品，道好味。历史悠久老边饺子，到现在从创制，0多年历史已有18。所以久负盛名老边饺子之，选料讲究主要是，精细制作，别致造型，鲜醇口味，是调馅和制皮它的独到之处。于皮薄肚饱老边饺子由，肉头柔软，味好馅鲜，不腻浓郁，此因，来沈客人凡远近，品尝都愿。
东：肠4广粉。
山东小吃一提到，就是煎饼卷大葱小编第一印象。内蒙古特色菜名单没怎么吃过煎饼卷大葱可能很多山东本地人都，它是山东的传统特色小吃但是绝对很多人都知道，的煎饼香脆，地特产的大葱配上山东本，一点酱再抹上，吃下去一口，多爽了别提。
糌粑酥油，的著名特色小吃是西藏自治区，统主食之一藏族牧民传。提炼出来的奶油酥油是从牛奶中；炒熟后磨成的粉糌粑是将青稞，蒙古王藏语译音是炒面的。糌粑时吃酥油，茶小半碗先倒奶，炒面、曲拉、糖再放入酥油、，手指拌匀在碗中用，小团食用并捏成。酥油的芬芳吃起来具有，的酸脆曲拉，甜润糖的。带方便由于携，游牧生活很适合。
提的传统甜点美食江西有一道不得不，白糖糕那就是，能也听过白糖糕吧广东的小伙伴可，错没，白糖糕的名字是一模一样分毫不差的江西的这款白糖糕的名字就是跟广东。
北京名小吃驴打滚是老，风味小吃也是传统，红三种颜色有黄、白、，且好吃好看而。候撒黄豆面因为做的时，外野驴撒欢打滚就像老北京郊，得名所以，层粘满了豆面“驴打滚”外，香味十足金黄色豆，软糯香甜，绵软入口，传统北京名小吃是老少皆宜的。
都可以品尝到肠粉在广东很多餐厅里，定那边流传出来的最早是从广东罗。法有很多种肠粉的做，加猪肉有的是，海鲜或者牛肉而有的是加，菜做的素食肠粉也有一些是用蔬。一种肠粉无论是哪，特别好口感都，嫩滑很，形极好看而且外，半透明的看起来是，有食欲让人很。中不会太软烂肠粉吃到口，嚼劲略有。装到肠粉里各种配料，特别调好的酱汁在表面再浇上，欢吃的花生米等再加些青菜和喜，想多吃一些让吃得让人。都能吃到肠粉现在全国各地，多可以选择配料也有很，也实惠价格，最正宗的肠粉但是想要吃到，东当地品尝还是要到广。
材板棺，常有名的小吃是台湾一道非。鸡肝等中式配料做成的前身是用西式酥盒加上。称棺材板一开始不，鸡肝板而为。湾一位姓许的师傅它的发明者是台，许六一名叫。早出现在台南这个小吃最，来后，区都很受欢迎在台湾各个地。
一种特殊小吃米线是云南的。于滇菜它属。蒙自地区它起源于。猪腰片(从五岁到五岁)、腹部片和鱿鱼片制成它由汤、调料、生猪肉片、鸡胸肉、黑鱼片和。
夏：炒糊31宁饽！
当地人的灵魂重庆小面是，都得来一碗几乎每天，鲜香汤底，配置的辅料加上一些，很好吃昂面是真的。的店铺走往人多，吃到了你就会。
：生煎馒3上海头。
喱鱼蛋对于咖，都不陌生相信大家，吃过很多次了也相信大家都。喱鱼蛋是用正宗的潮汕鱼丸或是福建鱼丸做的但港式的咖喱鱼蛋有什么不同呢？港式的咖，家用手打的有很多为，丸不同的是与速冻的鱼，加入过多的面粉它们里面没有，感十分弹牙、鲜嫩吃起来会感觉口，口咬下轻轻一，都要随之爆出来仿佛里面的汤汁。浓郁的咖喱汤底则为，浸泡、烹煮经过咖喱的，味并不会被掩盖掉鱼丸本身的海鲜，浓的咖喱味又会附上香，来了完美的味觉体验两者相溶给我们带。碗香浓的咖喱鱼蛋十块钱就能有一，有五到十个里面一般会，上浓缩咖喱汁哟商家还会为你浇。
：狗不2天津理。
：白肉罩火19河北烧！
味就非常不一样了不过吃起来的口，糕最主要的是江西的白糖，茶一起吃的一种“茶点”它是一款需要跟配合着，香甜又软糯吃起来那是，回味无穷啊吃一口就是，不容小觑的哦它的实力可是，在之前因为，被评为了中国名点江西白糖糕就已经！
南：烩20河面。
气最大的小吃了刀削面是山西名，美食的概念就是刀削面很多南方人对于山西，知名度最广这种的小吃。的刀削面才是最好的吃这个必须是现削，削好的面放入汤中有的面馆只是将，那种的劲道就没有了。
：白肉血23吉林肠。
蒙古：奶32内酪。
：炖罐面10福建线！
这个地方说起湖南，是各种吃的想到的肯定，是长沙臭豆腐最常听到的就，酥酥的外边，面很嫩但是里，来并不臭味道闻起，香的而是，都是些祖传的秘方里面用到的调料，椒的程度来加辣椒可以根据自己吃辣，为如此正因，朋友的喜爱受到广大。
水豆腐做成的豆腐酿是用，很特别外形，很美味看起来，非常鲜嫩吃到嘴里。也很独特它的做法，弄成泥状再捏成团要先把完整的豆腐，很多馅料然后加，、木耳有猪肉，生等花，五香粉调味再加些盐和，加些糯米有的还会，口感更好吃起来，有嚼劲特别。是放到锅里煎或者炸豆腐酿包好后一般都，是黄褐色的起锅后外表，火锅里煮可以放到，美味特别。秋冬天尤其是，腐酿是非常美好的事吃上一碗热腾腾的豆。
：酥油糌30西藏粑？
：驴打1北京滚？
南京小笼9江苏：包！
州：旺肠26贵面。
：锅盔馍27青海馍？
是澳门小吃水蟹粥 。咸淡水交界澳门地处，有美味的特点出产的蟹具。蟹、肉蟹三种蟹的精华水蟹粥是各取水蟹、膏，别制的蚝粥再配上特，它的味道丰富了。用本地蟹蟹全是，长于咸淡水交界因澳门的蟹生，鲜甜蟹味，美爽口肉质丰。蟹斩得大大件水蟹粥里的，蟹碎壳混入粥内这样就可防止，又不安全影响口感。
是非常酥脆的肉火烧的外皮，料也极其鲜美里面的猪肉馅，作为早餐非常适合，区很常见在东北地。
微：乌饭16安团？
十大面条之一热干面是中国，著名的小吃之一是湖北武汉最，种做法有多，、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁通常以油、盐、芝麻酱、色拉油，抽为辅助材料卤水汁、生。黄而油润其色泽，鲜美味道，热量高由于，当作主食也可以，早餐营养，所需的能量补充人体。协会评选的“中国十大名面条”热干面入选商务部、中国饭店。的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单热干面更是入选由中国烹饪协会主办，中国金牌旅游小吃”称号等还被中国旅游协会评定为“。
南：珍25海袋？
：重庆小18重庆面？
法与众不同炖罐面线吃。先捞入碗中面线煮好后，小炖罐里上笼蒸熟卤料则在另外一个，鸡肉香菇炖罐和猪脚炖罐等有羊肉炖罐、排骨炖罐、。料讲究炖罐配，蒸得烂熟、喷香在笼内靠慢火。顾客的选择店家根据，蒸笼掀开，烫的炖罐取出滚，入面线碗里连肉带汤倒，入料酒迅速加，精等味，食用即可。罐风味各异不同的炖，人品尝十分耐。
夏地方著名小吃炒糊饽是一道宁，川、吴忠等地流行于宁夏银。烙饼切成饼条的俗称“糊饽”是一种用，糊饽子”又称“。炒糊饽而所谓，烙饼切成条状就是将这种，而成的一道主食加以配料炒制。简单地一道面食可别小看这样，是没那么简单吃起来味道可，能让你吃上瘾香味浓郁的，味还想去去吃一碗过几天想起那个。过不，次可不能吃得太多肠胃不好的人一，面的饼子因为是死，太好消化的那可是不。和里面的肉臊子每次吃完炒糊饽，子舔一遍的冲动总有让人想把盘。
西：豆腐14广酿！
江：肉火24黑龙烧？
起源于清末白肉罩火烧，春楼的主要名吃之一它还是保定名楼义。有丰富的蛋白质白肉罩火烧含，多的脂肪又不含过，又健康的食品是一种又解馋。究三吃六味它的吃法讲，配合不同的辅料即以白肉罩火烧，不同的风味来便可以吃出，回味无穷吃后让人。
美食之都中华是，上下几千年美食文化，美食数不胜数留下了传统，些传统小吃呢那么你知道哪，呢？一起来看看吧又真正吃过哪些。
“皮特尔曼它”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一烤包子（维语叫“撒木萨”）和薄皮包子（维语叫。食摊多销售这种食品城乡巴扎的饭馆、。是在馕坑烤制烤包子主要。死面擀薄包子皮用，合成方形四边折。葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋，少量水加入，而成拌匀。子贴在馕坑里把包好的生包，即可烤熟十几分钟，黄亮皮色，脆肉嫩入口皮，油香味鲜。
门：水蟹34澳粥。
汉族特色美食烩面是河南，久的历史有着悠。饭聚而有之的传统风味小吃它是一种荤、素、汤、菜、，道鲜美以味，实惠经济，中原享誉，全国遍及。可分为：羊肉烩面烩面按配料不同，烩面牛肉，烩面三鲜。