走过路过不要错过，内蒙各地风味美食印记，你
这道菜说起，思汗时代说起还得从成吉。传相，次围猎宿营时成吉思汗在一，火上的肉被熏得焦黑看见士兵们的架在篝。灵机一动他忽然，铁盔放到篝火上取一个士兵的，腰刀拔出，肉片切成薄片把猎来的黄羊，外焦内嫩的炙肉片贴在“锅上”烤成，食用然后，如法炮制士兵们，香味美果然醇。汗铁板烧”的雏形这就是“成吉思。军西征的时候以后在蒙古大，欧洲、东南亚和日本这种食法随军传到了，风靡世界一时间。惜可，有流行起来国内却没，失传了不久就。近几年直到，化交流的日益广泛随着各国之间文，益流行起来在国内才日。
人发明的小吃焙子是回族，型的早点之一是呼市地区典。呼市回民区的最为正宗内蒙古地区的焙子要数。
月饼丰镇？
特色美食通辽的！
牛三宝酒锅，思义顾名，烹饪的牛三宝食物就是在酒精锅上。尾为底料以清炖牛，好的牛蹄筋片加上发制并切，的牛鞭菊花形，香菇或口蘑等辅料最后放上发制好的，上味调，盖上盖上席点燃酒精锅，香气四溢吃起来，滚滚热浪。提神祛寒、美容润肤都有显著功效营养价值不言而喻：补气壮阳、。
食---蒙古内蒙古十大美糕。
熏鸡、丰镇月莜面、卓资山饼？
统风味名菜内蒙古传。名的特色菜之一也是乌海当地有。牛尾为主要原料以内蒙古草原鲜，参、口蘑等煽制而成配以鸡腿、鱼肚、海。师吴明在绥远省省政府事厨时所创此汤莱是解放前由已故特一级厨。咸解口味，见底清澈，丰富营养。
牛尾清汤！
特色美食赤峰市的。
居住的人们黄河流域，应该都不陌生对黄河鲤鱼，河期来到包头尤其在黄河开，里的黄河鲤鱼一定要吃这，Q弹肉质，鲜美味道，炖还是红烧无聊是清，都绝好滋味。
养一方人一方水土，就了不同的地域文化不同的地理风貌造，养成了各区域独特的美食这些风格迥异的风土人情。土长内蒙人作为土生，自豪的文化与美食吗你了解家乡让你骄傲？
的美食乌海！
-----烤全内蒙十大美食-羊？
酸炒粥。
豆奶腐！
色美食：烩巴彦淖尔特菜？
葡萄酒必须提到乌海葡萄酒：在内蒙古说，远近而闻名乌海葡萄酒。馆是象征性的地方乌海葡萄酒博物。
牛三宝、清汤牛葡萄酒、酒锅尾。
西的地方美食酸粥原本是山，是山西人移民来的但是包头人多半，非常流行山西美食所以在包头地区也。友可以试试看喜欢尝鲜的朋。
制而成的肉干用黄牛肉腌，的多种矿物质和氨基酸牛肉干含有人体所需，耐咀嚼的风味既保持了牛肉，不变质又久存。要选择上等的原料牛肉干的制作首先，内蒙古小吃排行榜艺和制作的时间其次是制作工，量日照的时间晒干时还得考。得紧密把关道道工序都。
东北地区和辽宁搭界东北菜： 通辽地处，味浓厚东北风，豪爽人都，菜量大东北，比较地道味道也。烀饼、菜团、里脊烧茄条好吃的有炸鲜蘑、豆角，丸子、五彩大拉皮、柠檬土豆条等有风味土豆泥、锅包肉、小白菜氽，最为出名锅包肉！
、焙羊杂子！
是相当出名在内蒙古，馅美著称以皮薄，得不尝尝这里的烧麦来到呼市的朋友不。流传下来的做法稍卖是满族人。族流行早上吃点心清朝时期满族贵，茶喝。做出稍卖有店家，点心卖就着。为稍卖故称之。麦粉、托县辣椒、锡盟羊肉、毕克奇大葱正宗稍卖原料是用的巴盟河套地区的小。卖皮薄肉嫩做出来的稍，油大而且，浓香入口，去去油腻吃完喝茶。有硬早点之称稍卖在呼市！
在和面和制作工艺上有所不同外这种烧饼与普通芝麻烤饼除了，炉取出之后还在于从吊，铁制杈子上再摆到一种，火重烤一遍回炉以微，成的烧饼这样做，内软外脆，风味别有。肉也十分讲究对夹内的熏，种配料调味精选十几，不腻香而。表金黄对夹外，分明层次，方特点具有北，酥脆香，细嫩肉，不柴瘦而，不腻肥而；淡淡的茶香亦有南方，心脾沁人，养脾之功效具有理气、。“中国的夹肉汉堡赤峰对夹被称之为”？
乌兰察布市丰镇市的特产丰镇月饼是内蒙古自治区。润、香酥可口、回味悠长丰镇市出产的月饼色泽鲜。成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”。月饼一条街”在当地有“，月饼”的口碑最好仔细一询问“海鹏。
---成吉思汗铁板内蒙古十大美食-烧？
统而独具风味的宴客佳肴烤全羊是内蒙古一种传。加工独特讲究由于烤全羊的，古王爷享用以前只供蒙，宾或举盛大节日时的名菜现在成了蒙古人款待贵，源可以追溯到很远烤全羊的历史渊。·柳蒸羊》《朴通事，记载：“元代有柳蒸羊对烤羊肉作了较详细的，炉三尺于地作，··上用柳子盖覆土封周围以火烧····，为度以熟。黄红油亮”色泽，肉嫩皮脆，不腻肥而，可口酥香。、甜面酱、荷叶饼进食时再配沙葱，有味道卷食别，有一番风味佐酒下菜别，皆宜老少。补效果特佳且营养滋，的一道名菜是内蒙古。
荞麦为原料用敖汉产的，碾后经轧，硬的面和成稍，形面案上放在长条，端有把的刀用特制两，挤切进行，锅煮熟直接下，上卤汁捞出浇，而富有筋性口感润滑，甚美味道。时同，、清热解毒的药用功效荞麦还具有降气宽肠。
美食：凉拌蹄阿拉善特色黄？
为白食和红食两种内蒙古传统美食分。叫查干伊德白食蒙古语，、骆驼的奶制品是牛、马、羊，语叫乌兰伊德红食的蒙古，牲畜的肉制品即牛、羊等。族的敬客食品白食在蒙古，的敬客食品按照蒙古族，族的的习惯按照蒙古，洁、吉祥、崇高白色是表示纯，作为待客的最高礼遇因此蒙古人把白食。民家里做客到蒙古牧，奶酒等各种白食端出来请客人品尝主人都要把奶皮子、奶酪、奶茶、。穿新衣服都要用白食涂抹一下蒙古人在逢年过节或小孩子，祝福表示。岁、行婚礼、出远门还有过生日、满周，奶汁举行的祝福仪式老人都要端着白色的，安幸福以求平。
对夹赤峰！
内心都是浓浓的爱意说到家乡每个人的，一个内蒙虽同在，同的饮食文化可各地又有不，食上榜了么你家乡的美？
是当地最有特色的一道菜炖羊肉鄂尔多斯炖羊肉，让你流连忘返、漂泊在外的游子回到家乡最想吃的来到鄂尔多斯的外地宾客吃上一次当地炖羊肉总是，是炖羊肉也一定。斯高粱鄂尔多酒？
常有三种叫法风干牛肉通，牛肉干”、“牛肉干”“风干牛肉”、“风干。古铁骑的军粮牛肉干源于蒙，方便携带，富的营养并且有丰。思汗的行军粮”被誉为“成吉。
牛三宝酒锅！
特色美食鄂尔多斯。
市特色美食乌兰察布？
待宾客的一道佳肴名菜烤羊腿是呼伦贝尔招。全羊演变而来烤羊腿是从烤。传相，地上的狩猎和游牧的民族生活在中国北方广阔大，只的猎物和整羊进食常在篝火旁烘烤整。好吃的部位是羊后腿人们逐渐发现整羊最，羊后腿烘烤便经常割下。不但比烤整羊时间快单独烘烤的羊后腿，味道鲜美而且更加，方便食用，代替了烤整羊烤羊腿遂逐渐。期的发展经过长，增加了各种配料和调味品在羊腿烘烤过程中逐步，味、鲜集一体使其形、色、，、内嫩、干酥不腻色美、肉香、外焦，“眼未见其物被人们赞为，扑鼻”香味已。是蒙族名菜“烤羊腿”，广远流传，各地西北，制作皆有。腿为主料此菜以羊，调料烘烤而成经腌制再加。腿形整成菜羊，红润颜色，醇香酥烂，鲜美滋味，悠长回味。
食---烤羊内蒙古十大美腿！
特色美食包头的。
豆腐奶，“胡乳达”蒙古语称，中常见的奶食品是蒙古族牧民家。经凝固、发酵而成的食物用牛奶、羊奶、马奶等，普通豆腐形状类似，的微酸味道有，微甜有的，浓郁乳香，很爱吃牧民，茶中食用常泡在奶，门当干粮或出远，又充饥既解渴。拔丝奶豆腐还可以做成，牵丝为断其软韧，一道风味名菜是宴席上的。
民焙回子？
面的主要产地之一乌兰察布地区是莜，有数十余种其莜面做法，佼、窝窝、丸丸、馄饨、猫耳朵、山药扁鱼子等等包括制作成窝窝、条条、鱼鱼、囤囤、拿糕、饺，麦加工而成的面粉风味各有千秋由莜。作成为食品经过精细制。面粉营养成份的七倍以上莜面的营养成份是其它，面粉媲美可与精。多种人体需要的营养元素和药物成份莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等，、动脉硬化、高血压等多种疾病可以治疗和预防糖尿病、冠心病。特殊物质——亚油酸同时莜面中含有一种，谢具有明显的功效它对于人体新陈代。
阿拉善特色骆驼之乡，大小的两块纤维组织蹄黄即骆驼掌心鹅卵，上最活动的组织因其是骆驼身，腻而富有弹性肉质异常细，比筋柔软似筋而，峰更富纤维组织似驼峰而较驼，拌蹄黄清脆可口以其制作的凉，鲜嫩滑爽，得烹饪上品是不可多。
焙子回民！
面莜？
磨成的面粉莜面是莜麦，、内蒙古在山西，莜麦面食品的统称河北坝上地区也是。
、敖汉油泼赤峰对夹面！
包也叫饭包菜包：菜，非常喜爱的一种饮食是通辽地区老百姓。）、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成菜包由米饭（大米饭、高粱米饭、小米饭，要放些辣椒等爱吃辣的人还。：把干净的菜叶铺平菜包的具体做法是，菜等副料放在上面把撕碎的葱、香，放入适量的大酱根据自己的口味，上米饭再放。叶对折封底最后将菜，握紧双手，食用即可。
的特色美食呼和浩特市！
厂建厂近30年鄂尔多斯市制酒，悠久历史，术精良酿造技。和玉米为原料以优质高梁，为辅料稻壳，的操作工艺用清蒸混入，制而成精心酿。存后勾兑出厂再经分级贮。正、入口柔和、余味干净”等特点产品具有“清亮透明、香气 纯 。
传统小吃内蒙古。粉炒熟将黄米，麦面粉拌匀加适量小，和成硬面团冲入开水，发酵加温。成适度大小的圆圈把发酵好的面团捏，油锅中炸熟即可下入烧沸的植物。酥、香、脆特点是外皮，、糯、甜内部软。要做糕招待宾客家庭逢年过节都。
黄河开河炒酸粥、鱼！
---风干牛羊内蒙古十大美食肉！
麦烧！
开河黄河鱼？
汉拨敖面。
“巴盟烩菜”人们常说的。什么叫正宗的巴盟烩菜去过巴盟的人才知道，比较喜欢炖菜内蒙古东部人，较喜欢烩菜西部人比。无人不知巴盟烩菜。食做到了极致巴盟人将面，等彩色在西部地区都受到广大欢迎巴盟酿皮、巴盟焖面、巴盟烩菜。
种是纯羊杂羊杂：一，椒、葱姜蒜、羊杂汤、香菜主要有羊肚丝、肺子、辣。回族做法一般是。土豆的羊杂一种是加，子、羊杂汤、肥肠、香菜等构成主要有羊肚丝、羊心、羊肝、肺。汉族做法一般是。一个误区这里有，是蒙古族人的小吃呼市地区的羊杂不，是不做羊杂的蒙古族人一般。
羊肉炖，多斯鄂尔酒？
蹄黄凉拌。
、东北菜包菜！