内蒙古烤全羊的导游词

　　是一点也不简单烤全羊的做法可，岁的小绵羊宰杀先要选出1-2，烫全身用开水，褪净毛趁热。出内脏然后取，姜片等调料和香油后在羊腹内放入花椒、，架开始烤了就可以架上。时的小火烘烤经过3个小，烤全羊便出锅了一只香喷喷的。

　　传据，千年前早在几，民已经开始用火来烧食猎取整只野兽生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人，的游牧生活方式大草原要民特定，方法延续至今使这种食用。

　　上桌了烤全羊！刻弥漫开来一股清香立，钻入心脾顺着鼻孔，都舒爽无比让人全身。皮呈黄红色烤全羊的表，屈膝前脚，一根红绸子角上还别了。人都垂涎三尺桌边的所有，吞了这只小羊恨不得一口。

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　　小吃专家”我是一个“，去旅游每次出，不会逃出我的嘴巴所有的特色小吃都！腐、扬州炒饭等等比如说：麻婆豆。过不，是内蒙古的烤全羊最令我难忘的却。

　　愉快的假期又是一个，期中在假，友的邀请爸爸受朋，参加那达慕开幕式带我去乌拉特后旗。开幕式让我赞叹不已热闹、精彩纷呈的。蒙古名族服装表演尤其是马术表演和，开眼见让我大，不已惊叹。

　　、达斡尔语言精通汉、满，、日、蒙古文并懂得俄、英，历史的蒙古人阿勒坦噶塔潜心研究蒙古和达斡尔族，古考》载道：“餐品至尊在其所著的《达斡尔蒙，(烤全羊)者”未有过于乌查。称“昭木”烤全羊蒙语，料记载据史，爱吃的一道宫廷名菜它是成吉思汗最喜，宴”中不可或缺的一道美食也是元朝宫廷御宴“诈马，接待王宫贵族是成吉思汗，士的顶级大餐犒赏凯旋将。

　　在特制的烤全羊车上厨师将羊以蹲卧式放，着红花羊头挽，香菜或芹菜羊嘴里放，古族传统礼仪让歌手用蒙，致颂词为贵宾，下羊头红花请主宾取，向客人敬酒歌手持哈达，羊肉分成小块最后主人将，刀剔肉用蒙古，宾食用供贵。及他说完我都等不，碟子举起，：“叔叔跟叔叔说，一块儿吧快给我来。上割下一块羊肉递给我”叔叔用蒙古刀从羊背，一口吃，啊“！鲜嫩细腻”肉质，而不腻入口滑。特制的酱料在蘸一下，美味更是。带点微辣熏烤中，而爽口糯软，不觉得油腻一点儿也。口奶油茶在喝一，服了太舒，间美味啊真是人。

　　~2周岁左右的绵羊作原料烤全羊要选择膘肥体壮的1，是公认的味道最美的制作出来的烤全羊，且营养价值高肉不仅嫩而，里满口香嚼在嘴，材料是不适合的用较老的羊做。年来近些，沁大尾羊、阿勒泰大尾羊)进行杂交内蒙推行小尾寒羊与大尾羊(乌珠穆，小尾寒羊肉质瘦肉质肥瘦适宜(，肉质肥大尾羊，瘦合适)杂交后肥，肉的好原料是制作烤羊。

　　烤全羊内蒙，古贵族享用以前只供蒙，临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来，吃不到的烤全羊一般牧民根本。今如，通业、商业的发展随着旅游业、交，往更加便捷人们的交，待外宾和贵客的传统名肴烤全羊已成为内蒙人民招，化中一枚璀璨绚烂的明珠已成为内蒙古草原饮食文。

　　就到此结束了今天我的讲解，由参观的时间下面是大家自，分钟后在门口集合我们大概在30，家留下一个深刻的印象希望这次参观能给大，能玩的开心预祝大家，谢谢？

　　的开幕式后观赏了精彩，唱起了空城计我们的肚子已。一个大大的蒙古包叔叔把我们请到了。进去走，发现才，、高档豪华的饭店它是一个环境优雅。要用最隆重的仪式招待我的小贵宾叔叔笑着摸着我的头说：“今天我，烤全羊请你吃。“啊”，全羊烤，听说了我早就，吃过呢还没。的拍着双手”我兴奋。

　　疾手快我眼，只羊腿抢到一，些辣椒粉先撒上一，的一口咬下去然后毫不犹豫。哇！少有的美味呀这真是人间！口、脆而不硬羊皮香酥可；而不腻羊肉甜，诱人香甜；外酥里嫩整只羊，扑鼻清香。的劲辣辣椒粉，蚁在舌头上跳芭蕾简直就像一百只蚂。醉了我陶，诗：此物只应天上有不由自主地吟出一句，有几回尝人间能。

　　全羊的介绍也要做好烤，解这道美食让游客了。来的内蒙古烤全羊下面是学习啦带的！

　　羊外焦里嫩内蒙烤全，肉滑皮脆，金黄色泽，异常鲜香，肥而不腻吃起来，香美稣脆，羊肉有很大的不同与平时吃到的本地。山脉蜿蜒数千里内蒙古自治区，星罗棋布河流湖泊，游风景和平原美景有著名的沙漠旅。随处可以欣赏到如画的美景到内蒙古旅游的人们不仅，不一样的风情感受少数民族，到当地特色的美食更可以随处品尝。就是内蒙烤全羊而其中最著名的。广阔的草原内蒙古有，林郭勒闻名于世呼伦贝尔、锡，市(原哲里木盟)、兴安盟等赤峰市(原昭乌达盟)、通辽，内蒙古十大美食羔羊肉的产地都是盛产优质。

　　重40斤左右的绵羊宰杀后一般选用草原上膘肥、体，椒、盐等佐料整体烤制成去毛带皮腹内加葱、姜、。形完整此菜羊，方木盘内羊跪在，金红色泽，酥脆羊皮，嫩香羊肉。

　　来到内蒙古欢迎大家！们的导游我是你，姓x我，叫我小x大家可以。家参观游玩为了便于大，大家介绍一下下面我首先。

　　的介绍听了我，滴了吧？朋友你一定馋涎欲，我的家乡来吧那就请你到，古族传统礼仪欢迎你我一定用最隆重的蒙，天下美味烤全羊带你去品尝着。

　　始上菜了服务员开，的菜端上来一道一道，烤全羊还不见。然忽，大的打开门被大，一个大盘走进来两个叔叔端着。睛都直了我的眼，羊跪卧在盘中一只金黄色的，几根韭菜嘴里含着。放到桌上把盘子，烤全羊也称“烤整羊”服务员叔叔开始介绍：，贵的菜肴之一是蒙古族最名。爱吃的一道宫廷名菜它是成吉思汗最喜，族的传统佳肴烤全羊是蒙古，最高档的一道名肴是蒙古族宴席中，招待贵宾通常用来，典等隆重场合或用于重要祭。以如此驰名烤全羊之所，料考究外除了它选，特色的制法就是它别具。师选用上好的小羊我们技术高超的厨，，剥皮宰杀，蹄、内脏去掉头、，大铁钉的木棍用一头穿有，至尾穿上将羊从头，在铁钉上羊脖子卡。、胡椒粉、上等的白面粉等调成糊再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉。调好的糊汁全羊抹上，炽热的馕坑中头部朝下放入。坑口盖严，布密封用湿，一小时左右大火焖烤，成金黄色全羊变，肉嫩皮脆，异常鲜香，可以吃了取出就。

　　以吃了终于可，刀把羊肉切成块状的工作人员先用蒙古，两个盘子中再分别放入，粉、胡椒面等配料最后再摆上辣椒，动手吃了就可以。