寻味内蒙古乌海美食：人与人之间的距离，也许

　　

 

　　

类比较特殊包子的品，们爱人，敢吃又不，馅料不好怕包子的。面的新闻太多负，的喜好望而止步让人们对包子。间的距离人与人之，一个包子的距离有时真的只是，良心你有，信心我有，性发展才能良。

　　

他的建议我听着，子掰开将包，松软手感，馅料露出本色被白面包裹的，落在盘中有一些散，腐、粉条、韭菜目测可以看到豆，肉的肥油还有腌猪。到腌猪肉的韵味细品之下能吃，不浓郁只是，些炸辣椒再倒入一，风味急转二次入口，意思很有。辣椒的思维去吃如果按包子夹，子有看法会对包。头夹辣椒如果按馒，的思维去吃还有馅料，悦几分便会愉。时有，也很重要吃的思维。

　　

告诉我店主，卖得很好这款包子，都是腌猪肉的包子每日店中近70%。的标准要求如果按美食，得上风味这包子算，上美食谈不，的标准来衡量如果按餐饮，好的爆品这就是很，0%的收入支撑全店7。%收入”有句行线。话验证得很好这家店把这句。

　　

于包子馅料这腌猪肉用，一次见还是第。买一个来尝遂走进去，告诉我店主，子已经售空今天的包，一些来需要早，的包子更好吃早上刚刚出锅。起早的人来说对于一个懒于，是一种奢侈吃早点就。想心，也要随缘了要吃这包子。走时临，对我说老板，包子嘛不就是，么吃头没什。心一笑我会，老板很有意思觉得这包子店，是低调要么，是不差钱要么就。

　　

　　

已有一段时间从乌海回来，刚刚整理完拍摄的素材。子的图片几张包，经历的一些趣事让我想起在乌海，包子店老板一个有趣的，的包子馅料一种不常见，行业的感触一点餐饮。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

个实在人店主是一，子的时候在我买包，客要买粥还有顾，是上午熬的老板说这粥，气热天，计坏了现在估，能卖不。饮行做餐，件齐全对外证，良心的底线对内要守住。

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

　　

子放在一盘中加热后的包，内蒙古十大有名小吃我一个食客店里只有，相机拍他的包子老板看我掏出，闲聊起来便与我。诉我他告，是他自己创的包子的馅儿料，他的一绝辣椒油是，不辣香儿，北方人适合。将包子掰开好多老顾客，辣椒炸的，子里吃塞在包，香很。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

时分傍晚，家包子店路过一，腌猪肉馅上面写着，大的兴趣引起我极。来说并不陌生腌猪肉对我，烩菜、焖面一般多用于，来的香气除了肉本，间沉淀的味道还有一种时，“哈喇味”口头语为。坏掉的哈喇味这不是真正，的一种融合而是盐与肉，一种风味略有的。内蒙古小吃排行榜

　　

　　

龄的增长随着年，蕴的加深文化底，看视频从喜爱，阅读文字到习惯，吃什么不好吃从关注什么好，食背后的制作人到默默发现美，彩的故事才是精。

　　

日次，这家包子店我又来到。后发现入店，一家三口原来是，这家小店经营着。腌猪肉馅儿的包子问老板是否还有，屉一看打开笼，剩余还有，一个尝尝赶紧买来。有些凉包子，波炉里加热老板拿到微。来一顾客此时又，子全部买走把剩余的包。包子吃。需要缘分有时真的。

　　

 

　　

 

　　

的包子2元一个拳头大，估计两个就够了一般人的饭量，一碗粥再来，较舒服吃得比，大一些饭量，超10元一顿饭不。是被市场认可的这种餐饮形态，度来说换个角，个辛苦钱属于挣，愿意这样做没有多少人。日平，锁也在走同样品类我发现一些快餐连，规模形成，也还好利润。

　　

 

　　

得记，种职业的从业者有人说世上两，须要好心必！是医生第一，是厨师第二。这种品类如果包子，民心能得，发展机遇……我是骞味餐饮也许会迎来很大的，媒体懂，美食懂，餐饮懂。？略懂有多懂，懂略，懂…略？