内蒙古美食篇

　　

。莜18面。

　　

蒙古馅17。饼？

　　

　　

丰镇月14。饼？

　　

蒙古血13。肠。

　　

奶制品大省内蒙古是。奶酪这种小吃最出名的也是。酪分为两种内蒙古的奶，生奶酪一种是，熟奶酪一种。艺不同两者工，也不同功效，是放在行囊中生奶酪是多大，饥解渴备以充。小吃的一种美食熟奶酪是一种偏，干以后食用的是把奶酪风，味酸甜其口，储存耐。

　　

羊小肠和羊血主要原料是，煮来吃可以，以煎烤也可。

　　

　　

 

　　

　　

中大量脂肪的存在而也正是因为驼峰，得别有一番滋味才让这道菜显。

　　

风徐徐、绿草茵茵六月的内蒙古和，色最宜人的时光是一年之中景。区疆域辽阔内蒙古自治，厚的丰富自然景观不仅有着得天独，郁的民族风情而且有着浓。绍蒙古特色美食今天就为大家介，妨亲自去尝尝吧眼馋的朋友不。

　　

是咸味的民族习惯，往的游客为照顾来，甜味的也有了。是粉装的包装产品现在市场上主要，开水冲调直接用，熬制的要重味道会比。砖茶对牛奶慢慢的熬但在家里还是会用。馆还是会喝道熬制的游客到了正宗的奶茶。、炒米、奶皮、奶豆腐、牛肉干、果子喝奶茶时有很多相搭配的东西：黄油。到熬好的奶茶里可以把它们全放，尝会有不一样的感觉每一种都和单独品。可以当佐餐吃外地人不习惯，放到碗里一点更好喝建议除黄油外每样都。

　　

工而成的一种面粉莜面是由莜麦加，代谢具有显著作用它对于人体新陈，有面粉弄成团内蒙莜面是将，面条形状然后做成，屉蒸熟之后上，猪肉汤搭配。、羊汤鸡汤，口感绝佳吃起来，独特味道。

　　

　　

民族的餐中之尊烤全羊是蒙古。中载道：“餐品至尊《达斡尔蒙古考》，即烤全扬)者”未有过于乌查(。称“昭木”烤全羊蒙语。料记载据史，爱吃的一道宫廷名菜它是成吉思汗最喜，宴”中不可或缺的一道美食也是元朝宫廷御宴“诈马。统而古老的风俗蒙古族这种传，保留着至今还，古贵族享用以前只供蒙，吃不到的烤全羊一般牧民根本。如今现，食文化中一枚璀璨绚烂的明珠烤全羊已成为内蒙古草原饮。

　　

。羊肉16松。

　　

醋驼糖峰。

　　

烤全8。羊？

　　

　　

的原因便是在于背部的驼峰骆驼可以较长时间不吃食物，剖证实经解，的是沉积脂肪驼峰中贮存，个水袋不是一。水可供骆驼生命活动的需要而脂肪被氧化后产生的代谢。人认为因此有，的是“固态水”驼峰实际存贮。测定经，生1。1g的代谢水1g脂肪氧化后产，相当于50kg的代谢水一个45kg的驼峰就。不能缺少氧气的参与但事实上脂肪的代谢，的呼吸过程中而在摄入氧气，肪代谢水不相上下从肺部失水与脂。实说明这一事，固态水贮存器的作用骆峰根本就起不到，大的能量贮存库而只是一个巨，提供了能量消耗的物质保障它为骆驼在沙漠中长途跋涉。

　　

　　

奶豆2。腐？

　　

　　

。焙11子！

　　

　　

似端午节的粽子内蒙古凉糕酷，粽子叶包裹但是没有，原所产生的美食也是为了纪念屈，感绵粘凉糕口，香甜味道，配上砂糖吃时候搭，香味俱全简直是色。

　　

叫面精当地人，熟菜籽油、内蒙古特产零食排名芝麻酱、油泼辣子、绿豆芽等为原料巴盟酿皮以面粉、碱面、精盐、酱油、香醋、，、调味等工序制作而成经制面浆、笼蒸、切条。绵软润滑吃起来，可口酸辣，开胃爽口，中最受欢迎的品种之一是巴盟特色风味小吃，少都爱吃男女老。

　　

喜欢的话点个关注是不是很眼馋 哈哈吧？

　　

　　

　　

　　

。熏9鸡！

　　

济纳草原当您在额，贵的客人作为尊，大的节日活动应邀参加重，动人的祝酒歌礼仪小姐唱着，碗装满的美酒时给你敬献上银，需自愧酒量的不足您不要犹豫更无，盏也不醉人的美酒饮不您一定要将这千杯万。为因，享有盛名的奶酒这就是草原是最，民族情深似海的奶酒这是就是装潢蒙古。历史由来已久酿制奶酒的，内蒙古的十大特产的拿手技艺也是蒙古族。香浓烈它醇，丰富营养，奋不易醉饮之兴，中之绝品可谓酒。

　　

　　

马奶5。酒。

　　

一道特色美食对夹是赤峰的，粉制成饼是将面，饼侧面开口之后用刀在，即可食用夹肉熏肉，焦里嫩对夹外，独特风味，而不腻熏肉油，不柴瘦而，内蒙古的十大特产脾的功效具有养。

　　

、精盐、味精、酱油、花生油、葱、姜、花椒面等蒙古馅饼制作原料主要有面粉、猪肉、牛羊肉、菜。焦里嫩食之外，不腻香酥。百多年的历史距今已有三。

　　

尔地区的独特美食羊肉松是呼伦贝，切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮。、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、无膻味的特点呼伦贝尔地区的绵羊高蛋白、低脂肪、瘦肉率高。做成羊肉松所以经常。黄亮酥香其色泽，柔软品质，松散丝细，甜适口食之咸，内蒙古的十大特产丰富营养。

　　

　　

。烧12麦。

　　

布市的著名特色小吃之一是内蒙古自治区乌兰察。蜜、水、胡麻油、小苏打、芝麻等为主要原料丰镇月饼以小麦面粉、红糖、白糖、冰糖、蜂，艺烘焙而成采用传统工。香酥可口吃起来，悠长回味，们的喜爱深受人。

　　

。奶4酪！

　　

奶等经凝固、发酵而成的食物奶豆腐是用牛奶、羊奶、马，豆腐而得名因形状类似。腐和熟奶豆腐两种奶豆腐分为生奶豆，白为最佳以色泽乳，状不同因其形，不一样的味道也是。以直接食用奶豆腐可，的微酸味道有，微甜有的，细腻柔软，可口十分。干久存也可晾，当干粮出远门。拔丝奶豆腐还可以做成，一道风味名菜是宴席上的。

　　

　　

点之一特色早，食面，很相似和饼。层、有酥油香好的焙子多。咸味、白糖、红糖、酥焙子、白焙子种类有：牛舌(形状相似)、油旋、。吃不上啊别的地方。

　　

　　

也有很大区别与其他地区，是纯羊肉馅正宗口味，馅种类繁多不像饺子。辣椒末吃蘸醋和。锅时把面放在菜上焖熟10。焖面！ 菜快出。较干比，色之一也是特。地方也买焖面一般卖烩菜的。很多口味，较大油比。

　　

产店都内买到一般超市和特，一样包装的肉粒但不要买像糖，是正宗的那些不。也要买程长条状即使买袋包装的，硬的那种很干很。味(咸)多是原，其他口味很少有。对肉的质量要求很高由于牛肉干的制法，肉干都上百元一斤因此好一点的牛。巧克力营养多了饿时吃一条比。

　　

兰察布市卓资县的传统名特禽美食“卓资山熏鸡”是内蒙古自治区乌，嫩、色泽红润、味道鲜美素以个大色鲜、肉质肥，区及北方晋冀各省而饮誉呼包鄂地。熏鸡已有近百年历史卓资山生产和加工。

　　

　　

端午凉20。糕。

　　

　　

拌蹄凉黄。

　　

　　

　　

皮呈海参颜色驼鹿的鼻子，层薄薄的肌肉软骨膜连着层，嫩清脆肉质鲜，白质、脂肪、无机盐等含有丰富的骨酸和蛋。

　　

呼和浩特市的特色美食烧罕鼻是内蒙古自治区。鹿的鼻子罕鼻即驼。称罕达罕驼鹿又，大的一种鹿是世界上最，巨人”之称有“森林。大兴安岭森林中主要分布在呼盟。十分发达耐寒驼鹿的鼻部，开积雪分路行走冬天靠鼻子拔。

　　

占有至高无上的地位羊杂碎在诸小吃中，三汤”、“三味”讲究“三料”、“。三料和副三料三料又分为主。心、肝、肺主三料即，三红”又称“；、肠、头蹄肉副三料即肚，三白”又称“。

　　

　　

羊下水、牛肉或马肉切丁做馅布里亚特包子主要用碎羊肉、，草原上生长的野韭菜再放些大葱、洋葱或，做皮烫面。包子时过去包，面切成块把和好的，面杖擀皮不用擀，成面皮包馅而是用手撕。用料实惠这种包子，不膻不腻非常可口汤浓馅鲜皮薄、，手扒肉”的美誉有着“面团里的。

　　

奶皮3。子。

　　

。羊杂10碎。

　　

　　

　　

　　

为主料以驼峰，、姜水、大油、葱花、蒜末、高汤等烹制而成鸡蛋、淀粉、面粉为辅料、加糖、醋、精盐。

　　

。奶1茶。

　　

。对19夹？

　　

　　

巴盟酿15。皮？

　　

罕烧鼻。

　　

是中国最早的方便食品有人说蒙古族的炒米。“最早”是不是，追究暂不，题却是颇有意趣可由此引开的话。“呼日森布达”蒙古语称炒米为，食用的主食之一是草原牧民日常。可一日无茶蒙古人不，日无炒米也不可一。人到家有客，茶、奶皮、奶豆腐、黄油好客的蒙古人总会佐着奶，碗黄橙橙的炒米在桌上摆上一。族的传统美食炒米是蒙古民，久的历史有着悠。书记载据史，工序加工制作糜子的食用方法出现早在汉朝时就有用煮、炒、碾等，末元初到了宋，始广泛地食用炒米蒙古族人民便开。

　　

7、8月间每年6、，锅煮沸后取鲜奶入，勺扬奶反复用，小火慢煮至冷却至泛起泡沫再由。凝结于锅面浓厚的奶脂，窝状麻面圆饼形成一层蜂，皮子即奶。晾干后取出，干小块切成若，茶中食用放入奶。

　　

。炒7米。

　　

拉善的特色骆驼之乡阿，大小的两块纤维组织蹄黄即骆驼掌心鹅卵，上最活动的组织因其是骆驼身，腻而富有弹性肉质异常细，比筋柔软似筋而，峰更富纤维组织似驼峰而较驼，拌蹄黄清脆可口以其制作的凉，鲜嫩滑爽，得烹饪上品是不可多。

　　

牛肉6。干。