阿尔巴斯白绒山羊

　　符合国家同类产品的相关规定羊肉产品安全、卫生指标必须，T17237规定屠宰厂符合GB/，T467规定执行屠宰检验按NY/，伊斯兰教风俗屠宰有条件的地方要按，完全、无淤血屠宰放血要。蹄及内脏（包括肾脏）屠宰要剥皮、去头、，、乳房、生殖器去羊油、大血管，腺、肾上腺、病去三腺（甲状变？

　　羊6。1成年母5。

　　羊是举世公认的珍贵畜种内蒙古阿尔巴斯白绒山，色正白、含异色毛少而享有“纤维钻石”“软黄金”的美誉所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、光泽好、颜，“柴格纳”奖曾获意大利。的内蒙古白绒山羊绒凭借世界上品质最好，表的一大批名牌企业以鄂尔多斯集团为代，走向全国从高原。

　　绒、配种、产羔和育羔、羊羔断奶、分群、预防接种疫苗和驱虫④妥善安排生产环节：养羊的主要生产环节：鉴定、剪毛、梳。环节的安排每一个生产，时间内完成都在较短的，有效放牧时间尽可能增加，节影响放牧对某些环，予补饲及时给。

　　镇、棋盘井镇、阿尔巴斯苏木、乌兰镇、木凯淖镇、苏米图苏木）阿尔巴斯白绒山羊主要分布在内蒙古鄂托克旗六个苏木镇（蒙西，尔巴斯白绒山羊中心产区其中阿尔巴斯苏木是阿。176。87万公顷产区内总生产面积，巴斯白绒山羊存栏160。84万只2007年牧业年度鄂托克旗阿尔。自治区鄂尔多斯市西部鄂托克旗位于内蒙古，1′-108°54′地处东经106°4，-40°11′之间北纬38°18′，杭锦旗东邻，与石嘴山市和阿拉善盟相望西连宁夏陶乐县并隔黄河，和鄂托克前旗南接乌审旗，乌海市西北界，的重要组成部分是鄂尔多斯高原，-1500米之间海拔在1000。9。5万头年存栏10，4。8万头年出栏6，346万元年产值8。

　　。9127。

　　0。5688。

　　2。3738。

　　。5148？

　　源散播于外界环境中的病原微生物⑥消毒：消毒的目的是消灭传染，播途径切断传，继续蔓延阻止疫病。行的消毒制毒建立切实可，壤、粪便、污水、皮毛等进行消毒定期对羊舍（包括用具）、地面土。

　　和人文历史因自然生态环境素！

　　：肌肉色泽鲜红或深红（1）色泽：鲜羊肉，光泽有，乳白色脂肪呈。肌肉有光泽冻羊肉：，鲜艳色；乳白色脂肪呈。

　　结）淋巴，残留小片皮、无浮毛、无粪污、无胆污和泥污、无凝血块并将肉修割整齐、冲洗干净、无病变组织、无伤斑、无。的羊胴体要进对于检验合格行？

　　羊5。6周岁公1？

　　域范地围。

　　克旗地处鄂尔多斯高原西部（1）土壤地貌情况：鄂托，高西低地势东，荒漠地区属荒漠半，、沙漠、地形复杂多样有山地、丘陵、高原。沙土和草甸栗钙土土壤类型主要是风；甸土与强度侵蚀的淡栗钙土其次有零星分布的灰色草，较好土质，和氨基酸含量较高牧草中的微量元素。

　　翘立向上。均为白色全身被毛，良好光泽，外两层分内，长粗毛外层为，内。

　　物机体对某种传染病发生特异性抵抗力⑦免疫接种：免疫接种疫苗是激发动，转为不易感染使其从易感染。同季节在不，内对健康羊群进行免疫接种有计划地、集中地在短时间，间隔时间、疫苗的种类合理安排免疫次数、，场的免疫程序建立适合本。据场子情况每年的3-4月进行接种疫苗如使用“羊梭菌病四防氢氧化铝菌苗”根。的10-11月进行接种疫苗“羊痘鸡胚化弱毒苗”在每年。

　　了净化周围环境⑤环境卫生：为，滋生和传播的机会减少病原微生物，内蒙古十大有名小吃活动场地及用具等对羊圈的圈舍、，清洁、干燥经常保持；做到及时清除粪便及污物要，积发酵并堆；饲料发霉变质防止饲草、，、清洁、尽量新鲜干。

　　号在育种、生产等方面有十分重要的意义（5）生产记录：阿尔巴斯白绒山羊的编，少的技术环节是一项不可缺。于生产记录编号有利，、生长发育、生产性能等识别绒山羊的血统遗传。记录要详实绒山羊生产，者及时选优去劣不仅有助于养羊，者提供可靠的科学依据又可为育种科技工作，育和提高便于选。

　　健康良种的公羊和母羊①坚持自繁自养：选养，繁殖自行，质和生产性能以提高羊的品，病的抵抗力增强对疾，场劳务减少入，内蒙古十大有名小吃羊带入病原体防止因引入新。

　　坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复（2）弹性：鲜羊肉：肌纤维致密、。肉质紧密冻羊肉：，实感有坚，韧性强肌纤维。

　　生产管理（3）！

　　羊7。5成年公5！

　　合国家同类产品的相关规定产品安全、卫生指标必须符，理标志产品专用标志”包装标识均使用“地，色、型号等级、毛重、净重、包号、交货单位山羊原绒的标志包括：产品名称、产地、颜。期、执行标准、卫生许可证号、保质期、等级羊肉的标志包括：常品名称、产地、生产日。

　　羊6。1周岁母5。

　　。6396？

　　征和产品质量安全规产品典型品质特性特定？

　　表微干或有风干膜、不粘手（3）粘度：鲜羊肉：外。或有风干膜、或湿润冻羊肉：外表微干，粘手不。

　　、熟化排酸，小时至48小时熟化周期20，的胴体熟化后，包装分割，品进行纸箱打包薄膜包装好的肉，温到5℃以下将装箱肉品降，冷却进行。于-35℃下速冻包装后的肉品置，8℃冷藏库贮存然后转入-1。

　　营养下降或放牧采食不足的季节③适时进行补饲：在牧草枯死、，行补饲必须进，和哺乳期的成年母羊补饲尤其重要特别对正在发育的幼龄羊、怀孕羊。仅靠放牧种公羊如，难以满足营养需求，证较高的营养水平在配种期更需要保。的休闲生长为保证牧草，的供应均衡，舍饲措施采用休牧。

　　细绒毛层为。cm-28cm毛长一般在8，低于4cm绒毛长不，内蒙古十大有名小吃-16μm细度14，为60%净绒率。春补饲的条件下在终年放牧、冬，006年测定的生产性能如下内蒙古白绒山羊种羊场种羊2？

　　。5625。

　　经过长期的自然选择和人工选育而形成的地方良种（4）人文历史情况：内蒙古阿尔巴斯白绒山羊是，肉兼用型品种是一流的绒、，羊中优秀的群体为内蒙古白绒山。复杂的山区和荒漠、半荒漠草场以及高原草地上阿尔巴斯白绒山羊大部分布在干旱、半干旱地形，态环境脆弱分布地区生，化剧烈气温变，稀疏植被，沙多风大。性和极其广泛的采食性使其具备了很强的抗逆，不能利用的植被能利用其他家畜，和转化农业副产品的主要畜种之一是荒漠、半荒漠地区利用草场资源，农牧民的主要经济来源其绒、肉产品又是当地，的经济效益并取得较好。

　　区为典型的大陆性气候（3）气候情况：产，少雨干旱，沙多风大，热干燥夏季炎，寒冷冬季，空气侵袭常有冷。900-3200小时全年日光照时数在2，65-73%日照百分率，150千卡/平方厘米太阳辐射能140-。9℃-6。8℃年平均气温3。，气温42℃极端最高，-35。7℃极端最低为，0-160天无霜期12，-400毫米年降水量40，0-3700毫米年蒸发量为270，8%-48%相对温度为3。

　　8。4656？

　　区的主要有都斯图河和黄河过境两大水系（2）水文情况：阿尔巴斯白绒山羊分布，资源丰富地下水，型或硫酸盐类型多为氯化钠类，-3g/L矿化度为1，较好水质。

　　的特种动物纤维山羊绒是珍稀，维中的一颗钻石被誉为动物纤，纺织原料成为高档，、时装、披肩和围巾主要用于制作羊绒衫，适、吸湿透气、散热、耐用性好等独特优点其山羊绒制成产品具有质地轻柔、穿着舒，纤维无法代替为其他纺织，有极高的声誉在世界上享，口创汇产品是重要的出。织工业中所占比例并不大虽然羊绒业在我国整个纺，却有很强的竞争力但在国际羊绒业中，汇中占有不可忽视的地位在纺织原料和产品出口创，为止迄今，以克为单位计价的纺织原料是众多畜产加工产品中唯一，的经济价值具有很高。细”为贵绒以“，品质的一项重要指标羊绒直径是决定羊绒，羊绒价值不同不同等级的，的羊绒价差每吨在10万元以上羊绒加工企业如分梳不同等级，00-600元/公斤市场上羊绒价格可观2。

　　牧草是羊的主要饲料②合理组群放牧：，营养的重要方式放牧是羊群获得。组群放牧合理的，性能具有十分重要的意义对提高羊群整体的生产。的不同情况根据草场，、数量进行组群放牧以及羊的年龄、性别，用草场合理利，浪费及退化避免草场。

　　寄生虫病防治过程中⑧定期驱虫：在羊的，-3次）预防性驱虫采用定期（每年2，发展而造成严重危害避免羊感染后进一步。份及11-12月份进行一般在每年的3-4月。虫病（虱、螨、蜱、疥等）为了更有效的防治外寄生，各药浴两次每年春秋。

　　世界走向，方经济的一大亮点成为民族工业和地。1年将内蒙古国家于200白。

　　。7424。

　　内蒙古美食小吃介绍农产品地理标志产品阿尔巴斯白绒山羊为。有五千年以上的历史中国山羊驯养至少。5微米）、柔软、卷曲、弹性、蓬松、保暖、抗皱等性能中国绒山羊所产的山羊绒因为纤细（平均直径13～1，盈、华贵、保暖、抗皱的特点使所产生的纺织产品具有轻，”、“皇冠上的宝石”被国际上称为“软黄金，盛誉的绒毛纤维是国际上最享。世特许成立“英属东印度公司”1600年英国女王伊丽莎白一，法国东印度公司”从那时起1664年法国也组建了“，维由西藏运出中国山羊绒纤，尔为集散地以克什米，界各地销售、加工被运输欧洲及世。产地和来源因不知其，ashmere）命名以集散地克什米尔（c，“开司米”我国译为。前目，分布在亚洲世界绒山羊，土耳其、巴基斯坦、印度等国中国、蒙古、阿富汗、伊朗、，约1。6万吨每年产原绒，毛（称无毛净绒）约9000吨经分梳除去粗毛、杂质后的细绒，界的总产量76%中国生产约占世。布国内许多省区中国绒山羊原遍，藏、陕西、宁夏、辽宁等省、自治区现主要分布于内蒙、新疆、青海、西。羊绒的品质世界上山，产的最好以中国。30年来特别是近，加工技术上有创新及突破中国在山羊绒加工设备和，幅下降（由0。3%下降到0。01%）使分梳后的山羊绒中残余的粗毛含量大，度损失减小并使纤维长，长度上升成品纤维，保存较好纤维强度，改善等等纤维白度。织品品质显著上升使中国的山羊绒纺。技术的创新提升结合后道加工，控制喷墨印花例如计算机，纺纱加入导电纤维）永久性抗静电技术（，防污整理技术防水、防油、，式、配件的改善以及创新设计款，品跃升到世界一流水平使中国山羊绒服装产。山羊羊绒以其“白如雪内蒙古阿尔巴斯白绒，云”轻如，质好等特点绒毛综合品，士的广泛赞誉受到国内外人，“纤维宝石”之称素有“软黄金”、，大利柴格那奖曾三次获意。较强的区域代表性内蒙古白绒山羊有，重点保护品种不仅是国家，改良的优秀品种而且是绒山羊，势明显品牌优，资源潜力大开发遗传。古自治区出口创汇的拳头产品其羊绒及制品作为扩大内蒙，中占有十分重要的地位在自治区畜牧业经济。外此，公顷可利用草原中在我国北方2亿多，属荒漠化草原有近1/4，干旱少雨这些地方，境恶劣生态环，木和半灌木为主植被多以旱生灌，家畜的饲养不适宜其他，成为这些地方的优势畜种而绒山羊因抗逆性强而，民生活的重要经济来源并成为这些地区农牧。的畜牧业是生态条件所决定的在这些地区发展以绒山羊为主，要发展趋势是未来的主。尔巴斯绒山羊的保种选育等工作我公司从1961年开始从事阿，代领导历经几，绒山羊事业一辈子从事，了深厚的感情与绒山羊建立。

　　定：绒山羊的主要产品是山羊绒和羊肉（4）产品收获、屠宰及产后处理的规。

　　称“开士米”山羊绒国际上，遍采用活羊抓绒羊绒的收集普，羊绒脱换时即在春季，羊身上抓梳下来用铁爪子从活，原绒即称，毛和杂质带有粗。于管理、储存和运输原绒的包装须以便，质不受影响且保证品，风、透气的材料包装袋要使用通，用丙纶袋严禁使。装必须使用防潮材料分梳过的羊绒内包，坚固材料外层用，均匀外扎成包并以数道铁丝，好标志并做。燥通风的库房内储存羊绒的储存必须在干，地面直接接触绒包不得与，污染不得，需放置适量的防虫剂羊绒堆放处的垛底。、防腐、防潮、防包装破裂损伤羊绒的运输工具必须具备洁净，被污染不得，损包装的器械不得使用有。

　　《中国品种志》绒山羊写进了，资源保护名录一级保护品种并列入首批发布的动物遗传。

　　自然颜色山羊绒，亮而柔软光泽明，滑细腻手感光。和弹性好纤维强力，脱落的碎皮屑含有微量易于。μm称为特细型山羊绒平均直径≤14。5，一级、＜40mm为二级手扯长度≥40mm的为；＜16μm称为细型山羊绒平均直径＞14。5μm、，二级、≥33mm为三级、＜33mm为四级手扯长度≥43mm的为一级、≥40mm为；μm称为粗型山羊绒平均直径≥16。0，一级、＜45mm为二级手扯长度≥45mm的为。

　　1412？

　　m)最高个体产绒量(g)抓绒后体重(kg羊别绒厚(cm)平均产绒量(g)细度(μ)。

　　肉都具有新鲜羊肉正常气味（4）气味：鲜羊肉、冻羊。透明澄清煮沸后肉，聚于液面脂肪团，香味具有。

　　9810！

　　等相关规包装标识定！

　　。2130。

　　6010！

　　814。9980。55？

　　然经济条件根据当地自，形成特点以及品种，要是以本品种选育为主阿尔巴斯白绒山羊主，绒肉产量提高其，地区引入杂交对个别低产，体质结实培育出，匀称结构，平直背腰，稍高后躯，大于体高体长略，正有力四肢端，坚实蹄质。清秀面部，微凹鼻梁，有神眼大，展开或半垂两耳向两侧，和下颌须有前额，均有角公母羊，向伸展呈倒八字型向后、上、外方，而小尾短！

　　汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑阿尔巴斯白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多。

　　种的选择首先是要提高产绒量和羊绒品质（2）品种选择与特定要求：绒山羊品，维直径和羊绒长度羊绒品质主要是纤，性健康和产肉有关的体重性状其次是繁殖力、与动物抗逆。应选该性状遗传力较高的确定育种目标性状首先，的性状才是有效的因为选择可以遗传。有较高的经济价值目标性状必须具，性状没必要去选择不能创造利润的。产品是产绒量绒山羊的主，羊绒纤维直径和羊绒长度与产绒品质有关的性状是，和产肉有关体重与产绒。量的情况下要约束绒直径变粗趋势在选育时应特别注意在提高产绒。响育种效益的主要指标绒山羊繁殖性状也是影，中应加以考虑在育种目标。

　　技术要生产求。

　　鄂托克草原独特的气候、自然条件下（1）产地选择与特殊内容规定：在，、耐粗、宜牧、绒肉兼用优良的阿尔巴斯白绒山羊品种在纯天然、无污染的环境中自然放牧、自然选育的耐寒。场放牧饲养有强大的适应性对干旱荒漠化半荒漠化草，寒耐，暑抗，爬山善。而长、手感柔软、滑腻、光泽好生产的绒纤维颜色正白、绒质细，生产的主要品种是中国优质羊绒。山羊性成熟早阿尔巴斯绒，力极强繁殖，为130%产羔率平均，来源内蒙古白绒山羊种羊场）最高群体可达160%（数据。格大体，丰满肌肉，膘复壮快具有抓，鲜美肉质，膻味无，良好的特点产肉性能，为45%屠宰率。

　　燥；业饮水井固定牧，水卫生保证饮；原灭鼠工作等每年进行草。

　　、肉兼用品种由于其为绒，过程中在生产，规疫苗注射适时进行常，夏秋2次药浴以外实行早春驱虫和，抗菌剂、添加剂不使用其他任何。与控制必须执行国家相关规定饲养环境、疫情疫病的防治。

　　。0294！

　　2210。