内蒙古美食小吃，舌尖上的内蒙古（下篇）
的烧麦外形相似稍美跟我们常吃，馅料却不同但所用的，大葱烹饪而成是用牛羊肉和。hāo Měi在内蒙古叫做S，蒙古特色食品是一道典型的，成早点来食常被用来当。大多数是回民由于经营的人，属于清真小吃所以稍美也。
羊杂！
来很简单三味说，葱茏的香菜末儿、红灿灼目的辣椒面儿、洁白晶莹的食盐凡专营羊杂碎的饭桌上都摆放着这三种佐餐之味：春意，自行调兑可视口味。
焙子？
针扎小孔给羊肠放气煮制过程中需用细，热气顶破羊肠以免羊肠中的。用完的羊肠对一次未食，汤中再次烹煮加热食用可以在煮过手把肉的肉，加味的双重功效此法集加热与，肉汤若无，加热亦可用蒸锅，内蒙特色美食、风味更佳或经煎烤。
奶酒”历史悠久蒙古族制做“牛，书载据史，国时每逢吉庆之日狂饮此酒蒙古勃儿只斤铁木线年建，日气氛增添喜。必烈定国号为元1271年忽，产蒙古酒尤为盛。而然，00多年时过7，艺流传至今仍未改变生产蒙古酒的原始工。
重的是什么？那必定离不开茶若是问蒙古人日常饮食中最看。不能没有茶一日三餐均。人至家中若要有客，先斟上香喷喷的奶茶热情好客的主人首，的真诚欢迎表示对客人。茶奶，乌古台措”蒙古语叫“。茶砖加奶、加盐熬成的主要是用青茶砖或黑。
喜欢的食品 是草原牧民最。用发酵面做皮蒙古包子不，小麦面粉而采用，和好后用热水，内蒙特色美食烫面” 称为“。几种馅有，全羊肉馅一种是，不分部位即整羊，、姜等调味品 全部剁馅只加葱。饺即纯正的蒙古包子这样的馅做包子或蒸，豆腐或野韭菜等野菜也有的在馅中略加奶。 、百叶等或加腌酸菜做馅 另外有用牛肉做馅或是用血肠。馅大、皮薄、味道鲜香蒙古包子的特点是：。
古馅蒙饼？
料是羊小肠和羊血血肠制作的主要原。心法杀羊后的产物羊血是通过蒙古掏，水和面粉放入羊血中将盐、葱末、少量的，血浆调成。用盐水洗净再将羊肠，佐料的羊血灌入调好，两头于水中煮熟细线扎紧羊肠。
古包蒙子！
然当，远远不止这些内蒙古美食，肉、大碗喝酒让我们大口吃，古民族的豪情用舌尖感受蒙。
奶马酒。
的一种小吃焙子是回族，常吃的火烧很相似外形长得就跟我们，地区特有的美食属于呼和浩特。三种口味儿这种食物有，甜焙子和白焙子分别为咸焙子、，、圆的和牛舌形外形有三角的。外脆内软吃起来，于出门携带很适合便。
干牛风肉。
奶茶！
往内蒙古当你去，古包后走进蒙，人为你佩戴的哈达除了会收到自蒙古，一杯马奶酒还会亲自斟，你的欢迎之情以表达他们对。古八珍”之一马奶酒是“蒙，浆的美誉有元玉。人给你献上美酒时当热情好客的蒙古，一饮而尽一定要，能推脱千万不，们的一种尊敬这表示着对他。种马奶酒据说这，活血的功效还有舒筋。
”是锡盟特产“风干牛肉，思汗的行军粮”被誉为“成吉。古铁骑的战粮牛肉干源于蒙，方便携带，的营养有丰富。原优质无污染新鲜牛肉锡盟牛肉干选用大草，现代先进工艺制作而成结合蒙古传统手工与。独特口味，无穷回味。
古蒙酒？
上等地方美食蒙古族馅饼是，贵客的主要食品之一是蒙古族人家招待。族家庭作客每到蒙古，饼这种面食他们以馅，食招待来客作为最好饭。“好吃不如饺子”汉族有句俗语：，“好吃不如馅饼”蒙族有句常话：，是同等上乘佳品看来饺子和馅饼。
古血蒙肠？
的主要饮料之一蒙古酒是蒙古族，奶中提炼而成蒙古酒是从牛，蒙古酒绵厚醇香故称“牛奶酒”，透明无色，体、活血补气少饮延年健，皆可饮之男女老幼。
诸小吃中占有至高无上的地位羊杂碎——蒙古族的羊杂碎在，三汤”、“三味”讲究“三料”、“。三料和副三料三料又分为主。心、肝、肺主三料即，三红”又称“；、肠、头蹄肉副三料即肚，三白”又称“。
苍苍“天，茫茫野，见牛羊”风吹草低，对这首古诗词相信很多人，到陌生吧并不会感。错儿没，们在小学时它就是我，蒙古的文章《敕勒歌》曾学过的有关于描写内。多地区中在我国众，欢内蒙古我唯独喜。思汗的故乡作为成吉，气清新迷人那里不仅空，辽阔草原，成群羊牛，哪里粗犷的饮食文化最能吸引我的则是。离开喧闹的都市如果您也正打算，蒙古大草原的风情想去感受一下内，尝下面的这4种美味建议大家一定要尝。
稍麦？