为什么呼伦贝尔的牛羊肉格外好吃？
品清泉饮水，尝百草药味！
肉：运动量最大10。 后腿，紧实肉质，较少脂肪。要去筋一般需，式加以嫩化再以拍打方。
羊扒出自上部分7。 羊扒：，羊菲力中间是。
：运动量适中3。 前胸肉，但咀嚼感好肉质较粗，香浓肉味，足有弹性脂肪充。烧烤、炖汤适合切小块，片涮火锅或者切。
柔软度低一些下后腰脊：，上后腰脊用法同。
脊：肉质细嫩8。 上后腰，牛排肉不错的，合煎炒也适。
部：俗称上脑1。 肩胛，动的部位经常运，达、筋多肌肉发，坚实肉质。烤及火锅片用肉极佳的牛排、烧。内蒙古必买特产
认的世界最好的草原呼伦贝尔草原是公，丰美牧草，等120多种营养丰富的牧草有碱草、针茅、苜蓿、冰草，物540余种野生药用植，拥有500多个湖畔加之草原水资丰富，甘甜泉眼数以千计。尽得天地之精华草原散养的牛羊，饮清泉渴了，尝百草饿了，把自身膻味也化解掉了特别是牛羊常吃野韭菜，来鲜嫩多汁肉质吃起，不腻不膻，道也特别醇香就连产的奶味。
腿当然要拿来烤啦8。 腿肉：羊。
牛肉。
：肌肉发达2。 颈肉，兼有肥瘦，实有细筋肉质干。肉馅及丸子适宜制作，块炖焖或者切。
质最细嫩的部位3。 上脑：肉，杂均匀脂肪交，理石花纹有明显大。、煎、烤适合涮，比较贵价格。
：也叫腰内肉7。 里脊肉，最嫩的地方整头牛口感，出自这里菲力牛排，做铁板烧也适合。
纯正内蒙人作为一个，肉是不完整的秋冬不吃牛羊。地域影响很大的食材牛羊肉作为一种受，异及做法不同南北地域差，感也就不同牛羊肉的口，每逢人提起便赞不绝口但呼伦贝尔牛羊肉每。牛羊肉格外好吃呢为什么呼伦贝尔的？
牧草初吐6月底，夜采食牛羊昼，速增加体重迅，羊肉比春季好吃这个季节的牛。草给牛羊提供了丰富营养6—9月草原优质的牧，又壮又肥，场渐黄9月草，0月开始进入屠宰季节呼伦贝尔牧区大致1，质最好也最鲜美这时候的牛羊肉，丰美的牧草被牛羊吃下吸收因为采食了一整个夏天最，沉淀下来在身体里，月牛羊生长期所以6—9，渐好吃美味肉质是逐，原牛羊肉最鲜美的季节10、11月是内蒙草，以囤肉过冬了这时候便可。
原散养/草/！
：肉质纤维粗4。 胸腹肉，胸肉差不多口感跟前，肪更多但脂。
羊肉？
肉：羊腩6。 腹。肉多肥，汤最合适拿来炖。
：俗称方肉5。 腰肉，肋骨内位于，夹而无筋肥瘦互，越嫩越肥，松软质地。做都行怎么。
：肉少皮多1。 前颈，酱、炖适合。
名鼎鼎的沙朗牛排6。 后腰脊：大，冷牛排也叫西。
部：也叫眼肉2。 肋脊，量较小运动，有筋中间，易胶化受热，较嫩肉质，均匀油花。就取自这里俗称的肋排，块煎、烤适合整。
脊：肉质较嫩5。 前腰，油花均匀大理石纹，肌肉的后段属于大里。牛排方式烹调适合以煎、烤，火锅片、铁板烧等也常用于蒸牛肉、。纽约客牛排像是丁骨、，腰脊切的就是从前。
的差别很大散养和圈养，秋季三季自然放养不圈养呼伦贝尔牛羊在春、夏、，食不同牧草不同季节，呼伦贝尔草原自由散卧在，臊味进入体内而产生膻味这就避免了圈养使粪便腥。着牛羊牧人赶，草而居逐水，天春，场刚冒出新尖经过一冬的草，向前跑吃前边的牛羊咬两口就，达”到很远每天“溜。季夏，通风的地方放牧牧人选择凉爽、，天饮一次水保证牛羊一，肉肉质细嫩、紧实如此培育的牛羊。
：就是牛腩9。 腹肉。肥厚脂肪，着吃炖。
羊肉最好吃几月的牛？
部位最好吃牛羊肉哪个？
：也叫前腿4。 小腿，夹筋肉中，短、有韧性肌肉纤维，锅炖下。