河南这座城以夜市美食闻名传承千年彻夜灯火通

　　有人说，千年夜市就是开封的符号，到开封看铁塔、游清园、逛龙亭，不吃开封夜市等于白来。而开封夜市的历史，始自周朝，至北宋最为繁华，“夜市直至三更尽，才五更又复开张，耍闹去处，通宵不绝。”从古至今，似乎，这里的吃货从来没有少过。说到这里真的可以说开封夜市是中国夜市的鼻祖，北宋之前历代城市都是按点关门宵禁的，直至宋太祖诏令开封府，明确宣布开封府三鼓以前的夜市开始合法化。

　　在《东京梦华录》中就曾记载：“夜市直至三更尽，才五更又开张，耍闹去处，通宵不绝。”由此可见，在北宋时期，开封的夜市就非常繁华热闹了。来开封，一定要逛一逛小吃街夜市，建昌特产享受开封的小吃盛宴。尽管历史已经历经了千年之久，但现在来河南开封吃夜市、逛街的，早已不仅仅是开封人了，更多的是外地人也慕名而来。凡来开封旅游的人，大多都要来夜市上见识一下孟元老笔中《东京梦华录》中的鼓楼之夜。来到开封旅游，必须要逛开封夜市，开封夜市那叫一个“火”。在河南开封有着很多好吃的美食，尤其是不少的小吃更是只有在开封夜市里才能吃到。

　　“华灯初上时，香味正诱人”，每当夜幕降临，在河南开封，这里大大小小的饮食夜市熙熙攘攘，好不热闹。摊主的叫卖声、锅碗瓢勺的碰击声、顾客的欢笑声，此起彼伏，萦绕于耳，热闹非凡。夜市小吃的品种非常多，风味都挺独特。夜市上除了筒子鸡、热羊蹄、炒凉粉、花生糕等河南以及开封本地特色小吃外，还有关东煮、羊肉泡、油泼面等外地风味的小吃。这些小吃散发出浓郁的香味，引得游客纷纷驻足。

　　对于河南开封这座城市，盘锦十大美食可以说小吃美食有着很多很多的种类。丰富、独特、悠久奠定了开封夜市的地位。在开封除了名气最大的鼓楼小吃街，还有很多小吃夜市，每当晚上走在这些传统的夜市，吃着传统的美食，总仿佛把人带回了拙朴又轻缓的北宋时代。 开封小吃历经千年、闻名遐迩、长盛不衰。开封小吃源于夏商，盛于北宋。开封小吃在我国饮食文化历史上享有较高的地位。开封小吃对国民的生存发展有着重大影响。如今，开封小吃、开封夜市，已成为开封的“名片”，国内外的游客，就是通过开封小吃、开封夜市来认识、了解河南这座七朝古都开封的，同时还吸引了很多国内外的媒体前来报道，使开封小吃与开封夜市名扬四海。

　　国庆长假期间，作者在开封鼓楼夜市看到，四面八方的游客吃货“包围”了小吃摊。开封夜市那叫一个“火”。“华灯初上时，绥中特产香味正诱人”，每当夜幕降临，大大小小的饮食夜市熙熙攘攘，好不热闹。其实在开封的夜市上，不仅仅·还节假日热闹，平时的时候也是非常的热闹。

　　走在开封的夜市上，在有定力的人也会管不住嘴，去品尝这里不同风格的小吃。各位网友，你有过这样的经历吗？其实说到开封夜市，不少本地人总是嘴上说不会去鼓楼、西司这些地方逛夜市。但其实每天晚上吃过饭后，这些地方还是都会有很多人愿意到夜市走走看看。摊主的叫卖声、锅碗瓢勺的碰击声、顾客的欢笑声，此起彼伏，萦绕于耳，热闹非凡。人们逍遥自在地徜徉其中，细细品尝香味四溢的各色小吃，那真是一件十分惬意的事。

　　开封夜市上的经营品种更是数不胜数，主要以开封小吃、开封特产、开封菜、豫菜等开封美食为主，另外还有全国各地的名优小吃、美食。作者一家家的摊位逛，发现每家摊位前都有不少的吃货们聚集，有的好奇拍照，有的等待美食出锅，这里俨然成了一个美食网红的打卡点，不知道各位网友流口水了吗？很多传统的小吃，都能在开封的夜市上看到，有些小吃对于年轻人们来说，很陌生。这也激起了很多吃货的好奇心，不少黑暗料理都成了年轻人的最爱。

　　置身于开封这传承了千年的夜市上，漫长的历史距离好像已不存在了…使人仿佛步入历史画卷，一日梦回千年。开封有名的夜市还有很多，无论是在哪个夜市，人们逍遥自在地徜徉其中，细细品尝香味四溢的各色小吃，用小吃来感受这座千年的古都，真的是一件十分惬意的事。置身开封的夜市上，漫长的历史距离好像已不存在了…使人仿佛步入历史画卷，一日梦回千年。

　　说到开封夜市，除了历史悠久外，真可以说是河南最多最火的夜市了。在这里逛几个小时，你都不嫌长，能吃到特色的美食，感受到这千年的氛围。早在北宋时期，就形成了规模最大、最为繁盛的夜市。可以说在开封有名的传统特色小吃在这都能找到，还有全国各地的名吃特产。其实也有不少人说，开封的鼓楼夜市又难吃又贵，专坑外地人，可是其实很多人在鼓楼下寻一家小吃档坐下来，不为充饥，只为一种感觉。因为只有在鼓楼夜市才能品味出古都汴梁城的味道，那味道浓浓的，是一种记忆里的味道。各位吃货，有时间的时候不妨来河南开封的千年夜市上去逛吃一下。