康平县特产康平地瓜
康平地瓜是辽宁省沈阳市康平县的特产。地瓜，又名山芋、红薯、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
康平地瓜是辽宁省沈阳市康平县的特产。地瓜，又名山芋、红薯、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。庄河十大美食具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
康平地瓜产品外在感官特征为传统老品种红地瓜，红色，纺缍型，庄河十大美食无外伤、无虫嗑、无裂瓜、变形瓜、无草扎眼、无黑斑，大小整齐一致;内在品质指标碳水化合物，还富含蔗糖、果糖、葡萄糖等能源。除此之外，维生素C含量与柑橘相近，每100g中就含有30mg的维生素C，而且也含有丰富的食物纤维。康平红地瓜钙、铁、钾、维生素A、C、E、粗多糖含量高，尤其是钙和维生素C含量是普通甘薯的3倍。
康平县人民政府《关于申请划定康平地瓜地理标志产品保护区域的函》，康政〔2012〕106号
坡岗地。土壤类型为风沙土，土壤质地为中壤土，pH值范围为6.82至7.9，有机质含量1.2%。
(2)育苗：在火炕上用土坯或砖砌成长方形，高于土层，底铺秫秸保温，秫秸上洒一层腐熟驴马粪，再铺沙子，之后熟土。
(6)炕苗管理：种薯栽后至出苗前，床土温度控制在30℃至35℃。出苗后温度控制在27℃至30℃，拔苗前5天进行低温蹲苗，温度20℃至25℃。拔苗后升温至30℃至35℃，3天催苗，然后温度20℃至25℃，庄河十大美食3至4天蹲苗。育苗期间土壤湿度保持在70%至80%，头出苗前5至6 天浇透水。
2.移栽：5月中旬移栽。移栽密度每667㎡(亩)4000株至5000株。
(1)生长前期(从栽秧到封垄前)：栽秧后3至5天查田补苗。栽秧后60至70天期间，进行两次以上的中耕、除草。在最后一、二次中耕时要结合修沟培垄。主茎长至到50cm左右，分枝长到50cm至 60cm长时分别摘去顶芽。
(2)生长中期(从封垄到回秧前)：栽后70至120天，进行2次提蔓处理，两次提蔓之间相隔15至20天。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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