无以为庆全年最大力度折扣在此

　　我们的香肠合作方来自东莞的传奇腊肠厂，规模不大但久负盛名，元宝美食今年再次合作，我们很放心。

　　要我说，做腊肠其实并不难，无非是：使用顶级原材料；手工制作、遵循古法；于是才有了这传奇的腊肠，柔润半干，口口爆汁。

　　去年让人拍案叫绝的流心柿饼，今年又回来了。那种浓郁的柿香和湿润灵动的流心真是让人久久不能忘怀。干净、软糯、不甜、香喷喷、吃一口浑身舒坦。

　　一小盒10枚大果子，每一颗柿饼接近1两，市面上少有的大果。两盒装在一个红色礼盒中，干干净净、好柿成双。

　　过年在家最不能缺少的就是米面粮油了，一份好吃的米和面会让幸福感备增，这样的好东西怎么能缺少。

　　好吃不过白米饭，那种饥饿时对于甜糯碳水的向往是写进基因里的。我们的爆汁小肉蛋腊肠，不配米饭，没有灵魂。

　　最香的还是新米，来自黑龙江稻花香2号五常大米，是让人纷纷赞叹，这米真好吃，连对碳水带有疑惑的人，也吃了两碗米饭。

　　基础食材不好选择，所以我们寻找并定制了河套平原小批次70面粉，作为一个在产麦区出生的人，从小吃面试长大的，但是这款面粉还是让我感受到了不一般，可以品尝到大地的原香。

　　麻辣排骨香肠，其实就是整根的猪肋排，切成块，装进了肠衣里。麻辣紧实，第一口辣味冲上头脑，第二口就是魂不守舍。排骨紧实、麻辣鲜香、配着白米饭，这就是四川的味道。同时吃排骨和香肠的快乐，这是四川人的巧思。

　　囤年货，囤的就是在家吃的瓜子、果干、蜜饯。备上一点好吃的合家欢零食，一整年都欢乐。

　　2022新批次的超级大瓜子也来了，先机选，再手选，每一颗都浑厚饱满，犹如瓜子中的模特。好的瓜子，才敢做原味，炒熟之后还要再经过一次手捡。三次检验，得到一包瓜子，所以称之为A+++。

　　这款来自福建的李子干特点是：特别大、肉厚、软糯、微甜不掩果味、味道干净、吃起来就是一颗经过时间酝酿后留下精华的大李子。不仅仅是李子干，今年还有紫苏酸木干和云南滇橄榄果干，感受我们对酸的不同态度与看法。

　　这三种果干配料表也是干干净净：新鲜果子，糖，增味的紫苏。没有乌七八糟的添加剂，过年的时候家里的孩子孕妇都能食用，吃着放心。

　　山核桃不是一般的坚果。它太小了，如同难以被驯服的山间精灵。我们做了带壳的版本。一个人在餐桌上剥一会儿山核桃，把自己放进一个小小的壳中，这是成年人的放空和较真。口味我选了两种。本地人爱吃的水煮和微微带一些咸味修饰的椒盐。

　　过年离不来花生，吃一口好吃的花生不容易，元宝美食常吃的花生品种里福建连城湿烤紫衣花生紧实，风味独特。

　　我们定制了一批来自云南的清水玫瑰饼。这可能是秒杀所有游客产品和网红产品的玫瑰饼了。玫瑰是手工腌渍，灵动鲜香，甚至还能吃到一点点新鲜玫瑰的涩感，不掩盖玫瑰本味，非一般工厂腌渍的玫瑰可比。这是一块有结构感的玫瑰饼。吃完鼻腔里都能感受到玫瑰的香气。

　　红美人在于其硕大，饱满，优雅，特备适合过年一家老小吃。果味极度集中，皮薄、饱满无渣，那种浓郁的果香很是令人称道。

　　这款金桔是近几年从滑皮金桔种类中选育出来的新品种叫做脆蜜金桔，皮一定是薄脆的，多汁甜美，基本无渣，如同一颗水果炸弹。金桔相比于橙子，更接近佛手类的香气，有迷人的柑橘系芳香，这也是很多人喜欢金桔的原因。

　　草莓还是来自去年的老果园，今年也是我们合作的第三年，来自丹东草莓的核心产区东港。品种是1999年就从日本引进的红颜，以香气馥郁果味浓著称。我们选择了99草莓的头茬大果。模样标致、香味突出。送给亲友，是一份甜蜜的礼物。

　　车厘子在不同的时间和地区分批次成熟，我们会在南半球（主要是澳洲和新西兰）选择正当时的车厘子，跨国航空运输，希望把刚刚好的水果送到你的年尾聚会中。

　　何为黄金牛肋排？这根牛肋排的油脂是金黄色的。黄金是真，牛来自呼伦贝尔牧业四旗，本地草饲三河牛，散养4年以上。这个配置，绝非市面上的大批次流通产品。

　　调味料极其简单：白胡椒、洋葱、盐。无其他。—— 这是一根已经熟的牛肋排，只需要在烤箱烤制几分钟，即可食用。希望这跟牛肋排能成为你餐桌上的一道大菜。元宝美食

　　正经的内蒙的小羊羔我是放心的：多汁、奶甜、柔软、无膻味，对所有人都友好的羊。

　　我最爱的是寸排，按照羊关节切好，做手抓肉。好肉不需要太多修饰，这是真话。整根下锅大火白煮，加一小块五香。炖煮一个半小时即可出。装盘加几片蒜、新鲜韭菜花酱、一块肉都能像出水芙蓉一般鲜美的恍惚。

　　黄鱼产地是福建宁德，这也是中国的大黄鱼之乡，位于三都奥复鼎屿海域，东海与南海的交接处，非常适宜大黄鱼生长。他们精选了2年以上的大黄鱼进行放养，接近野生自然环境，只使用小鱼小虾投喂，低密度，少投食，高运动、大水量、强水流，讲究的是三年放养，不张一两，每一条鱼都体型修长苗条，肚小尾长，颜色金黄，鱼口鲜红，鱼肉的质感鲜嫩细腻，高度接近纯野生大黄鱼的口感。在过年的时候备上这样的年货，很适合出现在年三十的晚上。

　　过年在家准备年夜饭的时候，来上一道不需要太费时间的食材，是每一家都很需要的。

　　这是壮壮酒馆的一只72小时低温熟成的烟熏脆皮鸡，腌制12小时加熟成72小时，外加烟熏4小时。这些我们都操作完成了，你只需要打开包装，预热好烤箱，烤制20分钟。一只带有年味的烟熏辣味脆皮鸡就好了，我相信这也是一道能在年夜饭餐桌上拍手叫好的一道菜。

　　扬州老鹅其实就是盐水鹅，鹅肉紧致浓香，但是丝毫不干涩，软弹浓香。再加上几十年的卤汁，是一款不油腻有滋味的老鹅。另外我们还附赠老鹅卤汁和鹅由，无论是过年在家拌面还是泡饭都不输任何拌酱。

　　冬天家里备一点干货，在寒冷的冬季来说，这就是冬天的味道，也是记忆里的年味将要来了。

　　东北五常林业局的秋木耳和市面上大部分的木耳形状都不相同。最明显的差别就是真正的东北秋木耳是小小一粒，泡发出来的是迷你圆形。本溪十大美食质地肥厚，颜色暗褐，含有更多的胶质，泡发后非常又嚼劲，口感又脆又弹，入口清香，过年在家无论是凉拌一道小菜还是炖煮一锅火锅都非常合适。

　　腐竹是一道家常必囤的食材，也是过年可不缺少的。素可以凉拌清炒，荤可以煮汤炖肉。福建清流的腐竹最深入人心的就是厚、香、醇、甜、韧。豆香浓郁，一煮就熟，但是久煮不烂，很适合出现在春节的餐桌上。

　　豆笋又名豆筋、豆棒、豆杆，以四川开江最为出名。开江豆笋传统手工制作，可以炒菜、可以炖煮、也可以凉拌。做法多变，味道更是融合不失风味，在春节的餐桌上做一道凉菜也是不错的选择。

　　亲朋好友来家里串门的时候，中国的传统是要拿出家里的好茶来招待朋友，饮一杯暖茶，抵御外面的寒风。

　　这款梅江的大红柑，年份是1994，干仓储藏，年份更长，品质更优。梅江陈皮表面的坑点下层是丰富的油层，光泽感非常出众。大红柑是陈皮中最晚的，也是最难的，在过年期间选上一款这样的陈皮，不失是一个好选择。

　　这款坝糯生普茶饼口感甜润，清劲灵动，有谷香，出汤便是层层袭来的麦浪，味觉的准确表达总能给我们带来一些场景的重现，清甜的汤水映出记忆中的村庄，有清凉感，水韵也细腻。

　　风之森的生酒太难见了，而且比香槟还难伺候，再加上风之森的运输条件非常的高，所以在市面上很难遇到。风之森很适合搭配不浓重的菜肴、餐点、作为年夜饭的开场酒，细腻美妙，非常合适。

　　这款梵是初雪限定，香气华丽，特别适合搭配白身鱼，清蒸大闸蟹或是海鲜。清雅的酒体能辅助食材的口感体现，并却能带出食材的淡雅。推荐最好冷藏饮用，加冰饮用也是很出色的。

　　小芒森是一种有深度的甜蜜，像是在嚼蜜饯果脯，桃子、杏子、山楂、菠萝、百香果的成熟香气融合到一起、饱满不刮嘴的高酸度，带有剥开橙子的清香橘皮味。作为年夜饭的收尾，高甜高酸的小芒森非常的适合。

　　果汁是年夜饭餐桌上的的开胃利器，桌子上摆几瓶摘星果汁——米其林餐厅专属的果汁Alain Milliat。这个来自法国里昂的果汁能做成和米其林餐厅强绑定，是因为能让你在一瓶果汁中喝出风土。好果汁其实很简单，就是选好果实来榨，Alain Milliat选全世界最有风土的优质水果，再在成熟的最好的时候萃取，不好喝才怪。早上阳光还不够猛烈的时候，喝一口法国诺纳河谷的杏子、摩洛哥的橙子、诺曼底的苹果、哥伦比亚的芒果，每一杯都浓郁绕人，轻松让你身心顿醒。

　　最后，参考一大口以往几年惯例，我们还给大家准备了6支装的2023年葡萄酒盲盒，依旧是诚意满满、依旧我们的社群首发。三年风云起伏，回望初心，用我们的新年春联收尾吧：惟愿酒肉宽敞饭菜响亮，但求疫病消散天地安康。