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流调报告中的沈阳“逛吃”线路图

辽宁美食特产 2022-11-06 11:22127未知admin

  近日,江苏、广东、辽宁等地再度出现的新冠肺炎疫情牵动着民众的心。随着确诊病例流调轨迹的公布,沈阳故宫、大帅府、绥中特产金融博物馆、老边饺子馆等沈阳地标景点出现在大众视野,在网友们关注疫情动态,呼吁做好防护的同时,也有网友感叹:“这是妥妥地沈阳一日游‘逛吃’线路图。”

  沈阳,是国家历史文化名城,素有“一朝发祥地,两代帝王都”之称。按照行程轨迹,第一站的沈阳故宫,是中国目前仅存的最完整的两大古代宫殿建筑群之一;第二站大帅府,坊间流传着“一座大帅府、半部民国史”的说法;第三站沈阳金融博物馆,是利用民国时期边业银行旧址建成……

  熟悉沈阳的人不难发现,本次流调报告中出现的“打卡”地点,大部分都在中街。位于沈阳市沈河区的中街,是沈阳市最早的商业中心,距今已有近400年历史,是正宗的“百年老街”。这里有许多传承至今的老字号,行程轨迹中的第四站老边饺子馆就坐落于此。

  老边饺子是沈阳著名特色小吃,迄今已有192年的历史,已成为来沈游客必吃菜品之一。

  老边饺子的独到之处是调馅和制皮。煸馅在制作时,要先将肉馅煸炒,北票特产后用骨汤慢煨,建昌特产使汤汁浸入馅体,使其膨胀、散落、水灵,增加鲜味。包制时,还要在每个饺子馅里加入一个虾仁,使其达到鲜香味美、唇齿留香的口感。同时,老边饺子根据节气的气候特点,加入有代表性的时令蔬菜,形成了独具特色的“二十四节气饺”。

  结束午饭,下午可以在中街逛逛,不但可以“打卡”老字号门店、还可以到头条胡同、官局子胡同等特色胡同里品尝各色风味小吃。傍晚可以到辽宁民间艺术团的代表——刘老根大舞台欣赏东北二人转表演。演出结束后,除了品尝来沈阳必须吃的鸡架外,还可以配上一瓶雪花啤酒,这绝对是夏天和傍晚的绝配。

  每个城市都有属于自己的“专属味道”,“沈阳鸡架”“‘逛吃’线路图”……流调报告中的美食与景点,都是岁月沉淀在沈阳人心中的家乡名片。不少网友纷纷表示,“待疫情过后,一定要来沈阳转转,按照行程路线走一圈。”

  在疫情反复出现的当下,人们能够对“美食”“美景”展开热烈而欢快的讨论,除了人们对美好生活的向往,更多的反映出百姓对党和政府的高度信任,对疫情防控工作积极乐观、充满信心。

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