浙江温州启动“2022年温州特色产品伴手礼”终评
“我叫‘月初月末’,是一块苍南鱼饼,是苍南非物质文化遗产……”“我是瓯绣音乐盒,是温州市施氏瓯绣产业有限公司的最新力作……”“我是一只牛角杯,是一件瓯窑,运用3D雕刻技术与手工利坯相结合制成……”7月4日,浙江省温州市启动“2022年温州特色产品伴手礼”终评环节,来自温州全市的67个产品在现场“凹起了造型”,每家企业的代表还上台对自家产品做了介绍。
为了打响温州高质量、有文化的特色“礼”品牌,进一步把具有温州地域文化、富有本土特色的伴手礼更好地“走出去”,温州市消保委、温州市市场监管局于今年3月启动“2022年温州特色产品伴手礼”评测活动,这是温州市举办的第三届温州特色产品伴手礼活动。本届申报产品数量是历年来最多的一次,来自温州市各地的91家企业的136个产品申报参评,温州市消保委采用“便捷的申报、严谨的评审”的方式层层把关,对相关产品近三年是否存在抽检不合格、是否存在消费重大投诉、是否存在被有关部门行政处罚等情况进行筛查,并进行了线个产品进入终评环节,此环节将由专家评委根据评测标准予以评分后,产生出2022年“温州特色产品伴手礼名录”。
活动现场,专家评委依据“一‘看’、二‘听’、三‘品’”的方式,对产品进行评价打分。与往届评选不同,针对食品类入围者,此次特别设置了现场品尝环节,40多个产品的企业代表通过现场烹饪方式,将自家的产品送到了专家评委的面前,让专家评委品尝给出更全面的打分。
作为食品类的参赛选手之一,来自苍南的温州月初月末食品有限公司此次进入终评环节的是月初月末鱼饼。“去年,我们第一次参加没评上。这次我们也是‘摩拳擦掌’而来,对产品进行升级。必须提一下的是,苍南鱼饼已经被评为苍南非物质文化遗产。”该公司负责人黄先生信心十足地说道。
来自龙港的温州宝味鑫食品有限公司这次带来的是宝味鑫鱼饼(国潮系列)。“我们的想法是,铁岭美食要成为温州特色产品伴手礼食品类的代表之一,不仅要好吃,也要好看,所以我们今年特别设计了国潮系列的新包装,希望抓住评委们的眼球。”
“往年我们在终评环节没有安排现场品尝,但很多企业提出希望能有这样的环节,所以我们今年特别安排了。”温州市消保委秘书长沈佳表示,这是考虑到食品类,往往相同产品会有不同口味的区别,通过试吃可以让产品和企业更好地展示自己,让评委更深入地了解产品。
据介绍,在现场评测中,专家评委将从地域感、品质度、消费放心、文化感、性价比及便携性这六个维度对67件产品进行投票。根据现场评测的投票结果,并综合消费者网络投票分值,甄选出30件入选2022年温州特色产品伴手礼名录。评选结果将于近期通过温州市消保委微信公众号公布。
全民健康生活方式倡导“三减”,即:减盐、减油、减糖,糖的过量摄入会导致肥胖率、相关疾病患病率同步上升,威胁人类身体健康。在国家出台相关政策鼓励控制糖摄入量的同时,民众也开始主动减糖/去糖。日前,铁岭美食艾瑞咨询发布的《2022年中国零糖健康饮食...
货架上食品琳琅满目,各种广告词让人看得眼花缭乱,有的商家为了蹭热度,还特地选用与知名品牌类似的包装,好看的包装会骗人,但食品上的标签却透露了它的“底细”。 国产食品标签包含以下内容:食品名称,配料表,净含量和规格,营养成分表,产品标准...
酷暑难耐,很多人食欲不佳,冷饮冷食备受追捧。市面上各种冷食大行其道,雪糕、冰淇淋、冰镇饮料、冰沙、铁岭美食冰粥、冰豆浆,以及冰过的沙拉、生鱼片、生海鲜等,应有尽有...
面包制作和糕点一样,里面的学问有很多。哪怕是技术大咖,有时候也会出现“滑铁卢”,更别说刚刚入行的烘焙小白。 有些面包配方看起来简单,但在实际操作中却状况频出。究其根本,还要对面包制作基本工序掌握不足。面包制作之“搅拌” 制作前,先根...