“江西老字号”江西鱼鹰食品嘉百乐特级金标生

　　2021年12月8日，江西省市场监督管理局发布关于20批次食品不合格情况通告（2021年第49期）。

　　其中，由上饶市嘉邦贸易有限公司销售的，标称江西鱼鹰食品股份有限公司生产的嘉百乐特级金标生抽（1.2L/瓶，2021/6/3），全氮不符合国家相关标准的规定，鞍山特产检验结果为1.26g/100mL，标准值为≥1.50g/100mL。

　　全氮是酱油的特征性品质指标之一，全氮含量越高，说明酱油发酵时间越长，风味物质越丰富，全氮不合格主要影响产品的品质。全氮不达标可能是生产者酿造发酵时间不足导致。

　　据公开资料，江西鱼鹰食品股份有限公司前身是清末民初由徽商创办的“和馨酱园”，鞍山特产1956年公私合营成为国营上饶市酱油厂。2002年通过企业改制，分别成立雄鹰食品酿造公司、上饶市泷海调味品有限公司。2013年，在此基础上，成立江西鱼鹰食品股份有限公司。2016年公司自主品牌“雄鹰”牌酱油荣获“江西省著名商标”，2017年荣获“上饶市著名商标”“江西旅游特产食品”“江西老字号”。

　　2019年江西鱼鹰食品股份有限公司推出“雄鹰”不加糖酱油，但在2020年，因该不加糖酱油产品与其标签内容不符，江西鱼鹰食品股份有限公司被处罚款5000元。凤城特产

　　根据2020年9月29日上饶市广信区市场监督管理局发布的行政处罚决定书（饶广信市监食处〔2020〕13号），“雄鹰”不加糖酱油450ml食品标签上标有“为特殊人群定制”字样，无标注任何关于糖分信息。上饶市产品质量监督检验所检验报告显示，该产品“碳水化合物”检验结果为5.1g/100g，江西鱼鹰食品股份有限公司在网店鱼鹰调味品专营店所销售的450ml、500ml不加糖酱油标签上该项内容标注为11.3g/100ml。因江西鱼鹰食品股份有限公司经营的食品与其标签内容不符，上饶市广信区市场监督管理局决定对其处以5000元罚款。

　　江西省著名商标上味世家2批次牛蹄·筋重...近期，江西省市场监督管理局发布的2次食品不合格情况通告中均有江西上味世家食品有限公司生产销售的牛蹄·筋产品被检出铬项目超标。

　　龙江老字号“葵花牌”2批次调味品不合格...标称佳木斯葵花食品酿造有限责任公司生产的2批次产品被检出不合格。

　　峨眉山仙芝竹尖绿茶农残超标 公司已有多...标称峨眉山仙芝竹尖茶业有限责任公司生产的仙芝竹尖绿茶（250克/袋，仙芝竹尖，2021/9/1）水胺硫磷项目不合格。

　　四川省著名商标青城牌炒花毛峰农残超标标称四川都江堰青城茶叶有限公司生产的青城炒花毛峰、青城花毛峰，水胺硫磷项目不合格。

　　3批次银川中铁水务集团旗下润川水星矿泉...银川中铁水务润川矿泉水有限公司生产的润川水星矿泉水连续两期出现在不合格食品名单中。

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