彰武鱼宴摆上央视《舌尖上的中国》第三季
阜新，寓意“物阜民丰，焕然一新”，1940年置市。位于辽宁省西北部，东接沈阳市，南邻锦州市，西连朝阳市，北靠内蒙古自治区。全市总面积10326平方千米，其中城市建成区76.5平方千米。下辖2县5区及1个国家级高新技术产业开发区。全市常住人口173.9万人，其中城镇人口102.9万人。阜新是全国第一个资源型城市经济转型试点市、国家扶贫改革试验区，也是国家首批循环经济试点市之一、“中国优秀旅游城市”、首批全国篮球城和省级园林城市。
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正月初四，让全国乃至全球观众期盼已久的《舌尖上的中国》第三季开播。正月初六，晚八点，央视一套、九套同时播出《舌尖3》第三集《宴》。这一集节目尤其让每一位阜新人心潮澎湃，因为其中深情讲述了彰武清沟沙泉鱼宴的故事。一夜之间，彰武清沟、沙泉鱼宴迅速成为无数人网络热搜的关键词。 “在辽宁与内蒙古交界的彰武县，古老的科尔沁沙地褪去了苍凉……彰武县境内的大、小清沟，附近曾是清代皇家牧场……沙漠泉水汇聚到这里，带来每升8.95毫克的高
正月初四，让全国乃至全球观众期盼已久的《舌尖上的中国》第三季开播。正月初六，晚八点，央视一套、九套同时播出《舌尖3》第三集《宴》。这一集节目尤其让每一位阜新人心潮澎湃，因为其中深情讲述了彰武清沟沙泉鱼宴的故事。一夜之间，彰武清沟、沙泉鱼宴迅速成为无数人网络热搜的关键词。 “在辽宁与内蒙古交界的彰武县，古老的科尔沁沙地褪去了苍凉……彰武县境内的大、小清沟，附近曾是清代皇家牧场……沙漠泉水汇聚到这里，带来每升8.95毫克的高溶氧量水质，也带来了多种淡水鱼……因为食材好，一锅清沟鱼的做法反倒返璞归真，干炸、清蒸、红焖、垮炖……样样凸显鱼的本味。千山十大美食”据彰武县大清沟管委会主任孙建国介绍，央视《舌尖3》摄制组经过反复挑选选中大清沟鱼宴，主要是彰武大清沟沙漠冷泉的独特环境造就了独特排他的美食。大清沟是远在50万年前形成的断裂峡谷，两岸、沟底均是硅砂，四周被50万亩森林包围，原始次生林万道泉眼汩汩汇流形成了大清沟水面。经科学检测，大清沟水的pH 值与溶解氧含量远优于国家标准要求。水中溶解氧充足，可以改善鱼类栖息环境，促进鱼类生长。因此，彰武县的清沟鱼宴一直就是阜新地区八大美食之一，而且在省内外闻名遐迩。 《舌尖上的中国》为中央电视台播出的美食类纪录片，自2012 年开播以来，已成为纪录频道乃至央视最具收视率的纪录片。此次彰武清沟鱼宴能登上央视《舌尖3》，对于彰武地域饮食文化的传承保护以及提高彰武县的品牌知名度都将起到积极推动作用。