抚顺市8大推荐美食地方美食彰显地方特色

　　抚顺市，位于辽宁省东部，太平特产是个重工业城市，下面小编给大家分享一下到了抚顺要品尝一下的8道地方美食。

　　抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产，品质鲜美，食用方便，深受消费者喜爱，可贮存1年多，其质不变。

　　苏子叶饽饽是满族传统黏食，用苏子叶、黏高粱米面、小豆、白糖做成。做法是将黏高粱米用水浸泡后，上磨磨成水面，加适量的苞米面和匀；将小豆煮烂，加白糖拌成豆沙；采集新鲜的苏子叶，洗净，在上面涂抹食用油；将和好的面摊在苏子叶上面，上加豆沙馅，合拢包严，上蒸锅蒸熟，食用时可以蘸点白糖。

　　波浪叶饼，是抚顺地区满族居民备受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树（大叶柞）蒸食，这就是人们俗称的“波浪叶饼”。

　　抚顺麻辣拌是辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成，跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。

　　八碟八碗是很有名的满族宴席，典型的满族风味佳肴。“八碟”通常是四凉四热，“八碗”一般是四荤四素，这些菜肴都是有讲究的，素菜不太固定，荤菜一般都是东北的猪肉炖粉条，酸菜汆白肉血肠炒笨鸡蛋，小鸡炖蘑菇等等，还有煎饼卷大葱，素烩汤等等，八碟八碗根据季节不同，菜品不同，正宗的东北特色。

　　豆面卷子，是满族的传统面食，亦称豆面饽饽。太平特产将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，建昌特产入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。

　　酸汤子，又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同)，是满族夏季常吃的一种传统特色美食，流行于东北辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。

　　菜包，又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。其作法：将白菜、生菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面，用双手将菜叶合上，或包成长卷形，以手握而食之；或包成团型，双手捧而食之。其所用菜叶、饭及菜等常因季节变化而有选择。

　　以上是给大家分享的抚顺的8道地方美食，味道都很不错，到抚顺的朋友可以找找尝尝，欢迎抚顺的朋友给留言进行补充。

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